- Ой! Хомяк же! Вот блин! — внезапно вспомнила женщина. Еще полночи, стараясь не дышать, Лена провела сидя в кресле в комнате детей. Она караулила беглеца. В ладони Лена сжимала кругляшок морковки, который должен был стать для хомяка решительным аргументом в пользу дисциплины. Но зверь так и не выказал своего присутствия.
- Это же надо! Такое маленькое, а такое хитрое, — не без уважения думала Лена, засыпая сидя.
Тем временем серый джунгарский хомячок по имени Борька обжился было под ванной, изгнав оттуда популяцию пауков, сделал заначку семечек, вытащив их из защечных мешков и заскучал. Деятельный нрав зверька требовал новых приключений. По душевым занавескам хомяк добрался до вентиляционной вытяжки в стене и отправился путешествовать.
Квартира 6. Картофан
- Помню, малой еще был, прибегаю с тренировки вечером в пятницу, весь взмыленный, еле на ногах держусь, а бабка меня сразу за стол и вооот такую гору картошки жареной. Одни кусочки толстые, в темных коричневых жаринках. А другие тонюсенькие, прозрачно-золотые. А запах такой, что умереть можно…
- Мужики, а кто-то из нас картошку чистить умеет?
- Я только ножиком для чистки.
- А я ее мыть умею. Мама научила.
- Принято! Моем и не морочим себе задницу! Дальше режем и жарим.
- Я резать только колбасу умею. И хлеб.
- Режем как колбасу, кружками. Петрович, говорю же — кружками! Что ты рубишь ее на фарш?
- Тихо, я кубиками умею. Дядька научил. В походе самый первый навык. Смотрите.
- Так, картоху режет Петрович — у него хорошо получается. Даня, нагугли рецепт жареной картохи.
- А еще бабушка иногда жарила картоху с грибами. Прямо глаза закрываю — и чую запах. И с лучком. Прозрачный лучок, темные грибы, золотистая картоха…
- Заткнись.
- Пацаны, плохие вести. Тут ересь пишут.
- Что? Читай давай.
- Очистите пару клубней картофеля. Нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду. Налейте несколько ложек растительного масла. Добавьте картофель, убавьте огонь и пожарьте до готовности. Помешивайте. Посолите, заправьте чесноком и подавайте.
- И?..
- Как мы узнаем, что она уже готова?
- Н-да, это крепкое попадалово, братья. Другого рецепта нет, не? Ну, давайте ее ножом тыкать. И нюхать. Сразу ведь ясно, как пахнет готовая жареная картоха.
- Принято. Сковорода вот.
- А еще бабушка мне к картохе давала капустку кислую. Сама квасила. Тоооненько так резала, морковки кропаль туда же. Капуста хрусткая, кисленькая, из холодильника. Или с балкона, если зима. И вот она мне картохи навалит в тарелку, со сковородки прямо, потом в холодильник полезет — и ставит миску капустки. И я горячую картошку жую и ледяной капустой заедаю. Вкусно — помереть можно! Я капусту прямо пальцами цепляю, сок по рукам кислый бежит, на стол капает…
- Вася, если не заткнешься — в окно вылетишь! Спички мне сюда! Нету? Гоните зажигалку! Ай, черт, палец опалил! Козлы, чё ржёте? Давайте растительное масло! Ржут они…
- Какое?
- Растительное.
- Какое?
- Растительное!
- А… это что?
- Ну масло такое. Растительное.
- У меня тут есть *достает из холодильника* вот такое, но на нем написано «Сливочное». Его можно?
- Хммм… а я не знаю… черт с ним, жрать охота, давай его сюда! Все, все на сковородку вываливай! Так вкусней будет! Наверно…
- Картошку куда?
- В задницу мне! Эй, ты чё, больной? Чё ты делаешь? На сковородку ее, конечно. Все, ждем.
- А еще бывало, что бабушка поджаривала картоху и заливала тремя яйцами. Выключит, крышкой закроет и оставит на пять минут. А потом туда зелени свежей. Пахнет – сил никаких, ум отъесть можно…
- Вася, закрыл рот! Братья, мне кажется, картоха уже достаточно жареной пахнет. Давай ножом ткнем.
- Все бы тебе тыкать во что попало. Не тронь картоху. Уррррою!
- Да я серьезно, понюхай.
- Рано.
- Чего-й-то она дымится, мужики, гляньте…
- В рецепте сказано — мешать.
- Кому мешать?
- Картоху мешать на сковороде!
- А вот сразу нельзя было сказать, а? Что за черти так рецепты составляют? Когда помешивать — не пишут. Как помешивать — не пишут. Как часто — не пишут. Давайте ложку! Ой, мужики, картоха-то сгорела! Гляньте — черная вся снизу!
- Огонь, огонь выключай! Ну, если нижняя сгорела, верхняя должна была просто приготовиться. Дайте попробую. Тьху, черт, сырая вообще!
- Братья… Что я вам скажу. Есть надо меньше. Не в еде счастье. Верно?