Классификация и характеристика кормов niHii<HiiMr|i'iHtiiiiiriiiiiiiiiriiiinii|iiiaiiiiiiiiitiii:|riiiit3ii||iiii|fi|iiB|i(ii|Bi|i||iiiiiiiiiimiliiiiifiiijriiriiiiiiiiiuiMiiiHiiiiiiijiiiii|NiiiiiiiiHiiuiiiiiiHiHHiHiniiiiii(iit4!l(ii)B|iiiiiiaitiiiiiiiMiHUiijitiiiriliii
Оценка качества силоса проводится согласно ОСТ 10202-97 «Силос из зеленых растений. Технические условия» (табл. 4).
Основная масса силоса в настоящее время готовится из многолетних и однолетних злаковых и бобовых трав, их смесей и других зеленых растений (кроме кукурузы и подсолнечника). Довольно часто силос из кукурузы и подсолнечника получается плохого качества, что связано с грубыми нарушениями технологии силосования, а также с тем, что семена привезены из-за рубежа.
Как правило, силос имеет желто-зеленый или оливковый цвет, клеверный силос (из провяленной массы) может иметь буроватый оттенок. Темно-зеленый цвет свойственен силосу с большим количеством аммиака (конечным продуктом гнилостного распада белка).
Хороший силос имеет приятный запах квашеных овощей, фруктов. Если такой силос растереть в руках, то через несколько минут запах исчезнет. Если то же самое проделать с плохим силосом, то даже после мытья рук будет ощущаться затхлый, гнилостный запах. Запах ржаного свежеиспеченного хлеба, жженого сахара говорит о черезмерном нагревании силосуемой массы.
Одним из важнейших показателей оценки качества силоса является активная кислотность — pH. Если pH силоса 4,0-4,2, то можно с уверенностью сказать, что в таком силосе нет масляной кислоты или количество ее очень незначительное. Этот силос хорошего качества. Силос с pH ниже 3,8 является перекисленным и требует раскисления. Для этого лучше всего использовать 20-25% -ную аммиачную воду в количестве 80-120 л/т силоса.
Техника обработки сводится к равномерному смачиванию силоса аммиачной водой и быстрому перемешиванию. Силос целесообразнее обрабатывать во время выемки из хранилища и погрузки на транспортные средства погрузчиками фрезерного типа, оборудованными приспособлениями для внесения аммиачной воды. Во всех случаях лейки необходимо изготов-Л1гп. из черной жести (оцинкованное железо для этих случаев непригодно).
82 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление животных
HI(1|l|llll|l||llMll|rl!H!lli|IIHtll^!H!llMI<llllll<IIIIIIMIHHIMIIIDIIIIIIIP!i|llli|Fl|||hltlHIHII!4|i!l|l<|(lllllllll|ciltlll|tlillilM!M|!lSllllilllll|llllllllfll!lllll|l!MNIIIIIIIIINItl|j|l!l4llllllllllll(!l!li!HKlMLIIllllll
Суточную норму аммонизированного силоса рекомендуется скармливать крупному рогатому скоту и овцам в 2-3 дачи, приучая животных к поеданию этого корма в течение 7— 8 дней. Обработка силоса аммиачной водой не только предотвращает отрицательное действие кислот силоса на организм животного, но и в 1,5-2 раза повышает его протеиновую питательность.
Для раскисления силоса можно использовать также бикарбонат натрия (5-6 кг/т силоса).
Кроме того, кукурузный силос, заготовленный из крупностебельчатой массы, рекомендуется перед скармливанием дополнительно измельчать силосопогрузчиками и включать в состав влажных кормовых смесей.
При высоком pH, например 4,4-4,5, в силосе обязательно обнаружится масляная кислота, а при pH 5 в нем будет много масляной кислоты и продуктов гниения белка. Скармливать такой силос вообще нельзя. Чтобы избавиться от масляной кислоты и ее вредного воздействия на организм животных, силос с содержанием масляной кислоты следует обрабатывать паром.
В требованиях для определения качества силоса массовая доля сырой золы является показателем чистоты корма. При ее увеличении качество силоса ухудшается, так как при заготовке силоса в хранилище попадает земля. Она может заноситься транспортными средствами, на гусеницах тракторов, которыми уплотняют зеленую массу. Загрязнение усиливается в дождливую погоду, особенно в тех случаях, когда подъездные пути к хранилищам находятся в плохом состоянии. Известно, что с грязью заносится и огромное количество масляно-кислых, гнилостных бактерий. В результате получается корм с большим содержанием масляной кислоты, продуктами гнилостного распада белка. Загрязненный силос переваривается животными значительно хуже. Попадание в желудочно-кишечный тракт животных большого количества земли вызывает расстройство пищеварения.