фиолетовая Ребекка Viola spp. съедобные листья и цветы (отлично)
белый клевер Trifolium repens азотфиксатор, почвопокровное растение устойчивое к лапам
Копытень канадский Asarum canadense почвопокровное, родное
земляника Интенсивность Fragaria vesca съедобные плоды, вечнозеленое почвопокровное, родное
земляника Одеяло Келли Fragaria virginia съедобные плоды, вечнозеленое почвопокровное, родное
ивовый подсолнечник. Helianthus salicifolius нектарник, почвопокровное, родное
Гаультерия Very Berry Gaultheria procumbens съедобные плоды, вечнозеленое почвопокровное, родное
Самосеющиеся однолетние и двулетние
Распространенное имя Ботаническое название Функции
однолетний физалис Physalis pruinosa съедобные фрукты, родные
паслен черный Solanum ptycanthum съедобные фрукты, вареные листья, местные
огуречник Borago officinalis съедобные цветы и листья, полезная среда обитания насекомых
корн-салат Valerianella locusta съедобные листья
свиной арахис Amphicarpa bracteata фасоль съедобная, азотфиксатор, почвопокровное растение, родной
Джонни попрыгун Viola tricolor съедобные листья
капуста Western Front Brassica oleracea съедобные листья
Лобия, или гиацинтовые бобы Lablab purpureus съедобные бобы, цветы, фиксация азота
Марь белая Chenopodium album съедобные листья
салат-латук Montia perfoliata съедобные листья
Новозеландский шпинат Tetragonia tetragonioides съедобные листья
Лебеда Atriplex spp. съедобные листья
портулак Portulaca oleracea съедобные листья, родные
Морковь дикая Daucus carota нектарник
Перилла Perilla frutescens пряность
Хамекриста Chamaecrista nictitans азотфиксатор, родной
Физалис овощной Physalis ixocarpa съедобные фрукты
томат Желтая груша Lycopersicon esculentum съедобные фрукты
Водные виды
Распространенное имя Ботаническое название Функции
Стрелолист Saggitaria latifolia съедобные корни, побеги, родные
Рогоз Typha latifolia съедобные побеги, корневые проростки, пыльца, аборигенная
Китайский лотос Nelumbo nucifera съедобные корни, семена
родной лотос Nelumbo lutea съедобные корнеплоды, семена, родные
Понтедерия сердцелистная Pontederia cordata семена съедобные, местные
водяной сельдерей Oenanthe javanica съедобные листья
водяная мимоза Neptunia oleracea съедобные листья, азотфиксирующие
водяной шпинат Ipomoea aquatica съедобные листья
водяной кресс Nasturtium officinale съедобные листья
Декоративные тропические однолетники
Распространенное имя Ботаническое название Функции
Абельмош маниоковый Abelmoschus manihot съедобные листья
съедобная канна Canna edulis съедобные клубни и побеги
декоративные канны Canna spp. съедобные клубни и побеги
Таро Colocasia esculenta приготовленные листья
Кротолария Crotolaria longirostrata вареные листья, фиксация азота
Гибискус кислый Hibiscus acetosella съедобные листья
Батат Ipomoea batatas съедобные клубни, вареные листья
Моринга масличная Moringa oleifera съедобные листья, цветы, стручки, корни
Лобия, или гиацинтовые бобы Lablab purpureus съедобные бобы, цветы, фиксация азота
Зимние салаты в неотапливаемой теплице
Распространенное имя Ботаническое название Функции
Руккола Eruca sativa съедобные листья
Азиатская капуста (тат сой, витаминная зелень, мизуна) Brassica juncea съедобные листья
Свекла Beta vulgaris съедобные корни, листья
Морковь Daucus carota съедобные корни
Корн-салат, Valerianella locusta съедобные листья
салат-латук Montia perfoliata съедобные листья
петрушка Petroselenium crispum съедобные листья
щавель Profusion Румекс ацетоселла съедобные листья
шпинат Spinacea oleracea съедобные листья
сильветта многолетняя руккола Diplotaxis muralis съедобные листья
водяной сельдерей Oenanthe javanica съедобные листья
водяной кресс Nasturtium officinale съедобные листья
Валлийский лук Allium fistulosum съедобный лук
Декоративные однолетники
Распространенное имя Ботаническое название Функции
бутылочная тыква Lagenaria siceraria съедобные побеги, фрукты
мангольд Bright Lights, свекла Bulls Blood Beta vulgaris съедобные листья, корни
баклажаны Ping Tung Long Solanum melongen съедобные фрукты
капуста Редбор Brassica oleracea съедобные листья
Целозия серебристая Celosia argentea съедобные листья
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕСУРСЫ
КНИГИ
Андерсон, М. Кат. Уход за дикой природой: знания коренных американцев и управление природными ресурсами Калифорнии. Беркли: Калифорнийский университет Press, 2005.
Бэйн, Питер. Справочник по пермакультуре: садоводство для города и деревни. Издательство «Новое общество», остров Габриола, 2012 г.
Кристофер, Томас, изд. Новый американский ландшафт: ведущие голоса о будущем устойчивого садоводства. Портленд, Орегон: Timber Press, 2011.
Коулман, Элиот. Справочник по зимнему урожаю: круглогодичное выращивание овощей с использованием глубоких органических методов и неотапливаемых теплиц. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Челси-Грин, 2009.
Копейн, Келли и Эрик Кнутцен. Городская усадьба: ваш путеводитель по самообеспечению в центре города. Лондон: Process Press, 2010.
Кроуфорд, Мартин. Создание лесного сада: работа с природой для выращивания съедобных культур. Тотнес, Великобритания: Зеленые книги, 2010.
Кризи, Розалинда. Полная книга «Съедобный ландшафтный дизайн: Домашний ландшафтный дизайн с использованием кормовых растений и ресурсосберегающие методы». Сан-Франциско: Книги Клуба Сьерра, 1982.
Куллина, Уильям. Родные деревья, кустарники и виноградные лозы: руководство по использованию, выращиванию и размножению древесных растений Северной Америки. Бостон: Houghton Mifflin, 2002.
ó. Руководство Общества полевых цветов Новой Англии по выращиванию и размножению полевых цветов США и Канады. Бостон: Houghton Mifflin, 2000.
Дель Тредичи, Питер. Дикие городские растения северо-востока: полевой справочник. Итака, Нью-Йорк: Издательство Comstock, 2010.
Деппе, Кэрол. Устойчивый садовник: производство продуктов питания и самообеспечение в нестабильные времена. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green, 2011.
Франко, Дэвид. Пальмы здесь расти не будут и другие мифы: растения с теплым климатом для более прохладных территорий. Портленд, Орегон: Timber Press, 2003.
Хеменуэй, Тоби. Сад Гайи: Путеводитель по домашней пермакультуре. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Челси-Грин, 2009.
Холмгрен, Дэвид. Пермакультура: принципы и пути за пределами устойчивости. Хепберн, Австралия: Holmgren Design Services, 2002.
Джек, Дэйв. Съедобные лесные сады. С Эриком Тенсмайером. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green, 2005.