Дживонс, Джон. Как вырастить больше овощей (а также фруктов, орехов, ягод, зерна и других культур), чем вы могли бы подумать, на меньшем количестве земли, чем вы можете себе представить. Беркли: Ten Speed Press, 2012.
Келлог, Скотт и Стейси Петтигрю. Набор инструментов для устойчивой городской жизни. Кембридж, Массачусетс: South End Press, 2008.
Курик, Роберт. Естественное проектирование и уход за съедобным ландшафтом. Лондон: постоянные публикации, 2004.
Ланкастер, Брэд. Сбор дождевой воды для засушливых земель и за их пределами. Тусон, Аризона: Rainsource Press, 2006.
Мартин, Франклин В., Рут М. Руберт? И Лора С. Мейтцнер. Съедобные листья тропиков. 3-е изд. Форт Майерс, Флорида: ECHO, 1998.
Моллисон, Билл и Рени Миа убивают. Введение в пермакультуру. Беркли: Ten Speed Press, 1997.
Райх, Ли. Ландшафтный дизайн с фруктами. Норт Адамс, Массачусетс: Издательство Стори, 2009.
Романовский, Ник. Сады со съедобной водой: выращивание водяных растений для еды и прибыли. Флемингтон, Австралия: Hyland House, 2007.
Рот, Сьюзен и Деннис Шредеры. Горячие растения для прохладного климата: садоводство с тропическими растениями в зонах умеренного климата. Бостон: Houghton Mifflin, 2000.
Руппенталь, Р. Дж. Свежие продукты из небольших пространств: Справочник квадратно-дюймового садовода по круглогодичному выращиванию, ферментации и проращиванию. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green, 2008.
Стамец, Пол. Бегущий мицелий: как грибы могут помочь спасти мир. Беркли: Ten Speed Press, 2005.
Тайер, Самуэль. Сбор урожая: руководство по определению, сбору и подготовке съедобных дикорастущих растений. Огема, Висконсин: Сбор урожая, 2006.
ó. Природный сад: руководство по выявлению, сбору и приготовлению съедобных дикорастущих растений. Огема В.И.: Сбор урожая, 2010.
Тенсмайер, Эрик. Многолетние овощи. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green, 2007.
Ussery, Харви. Мелкомасштабное птицеводческое стадо. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green, 2011.
САЙТЫ
Трест исследований агролесоводства
www.agroforestry.co.uk
Информационный центр информации о лесных садах Мартина Кроуфорда.
Институт регенерации Apios
Многолетнее сельское хозяйство
www.apiosinstitute.org
Съедобные лесные сады и многолетняя поликультура вики.
Калифорнийские производители редких фруктов
www.crfg.org
Организация любителей фруктов.
Центральная Скалистая гора
Институт пермакультуры
www.crmpi.org
Давно созданный учебный сайт по пермакультуре.
Комбайны пустыни
www.desertharvesters.org
Организация съедобных ландшафтов пустыни Сонора.
Las Ca? Adas Centro de Permacultura
www.bosquedeniebla.com.mx/
Мексиканский учебный центр пермакультуры.
Исследователи фруктов Северной Америки
www.nafex.org
Любители фруктов холодного климата.
Ассоциация производителей северных орехов
www.nutgrowing.org
Энтузиасты производства орехов.
Nuestras Ra? Ces
www.nuestras-raices.org
Городская фермерская организация.
Многолетние решения
www.perennialsolutions.org
Курсы, семинары и консультации по съедобным ландшафтам и многое другое.
Активист пермакультуры
www.permacultureactivist.net
Журнал и онлайн-ресурс по пермакультуре Северной Америки.
Растения будущего
www.pfaf.org
Феноменальная база данных полезных растений.
База данных растений USDA
http://plants.usda.gov/java/
Подробная база данных растений, произрастающих в США.
СЕМЕНОВЫЕ КОМПАНИИ, ПИТОМНИКИ И ПОСТАВЩИКИ
Трест исследований агролесоводства
www.agroforestry.co.uk
Лесные садовые породы.
Бейкер Крик Сидс
www.rareseeds.com
Фамильные культуры.
B&T World Seeds
www.b-and-t-world-seeds.com
Источник семян раритетов со всего мира.
ЭХО
www.echobooks.org
Тропические культуры.
Съедобный ландшафтный дизайн
www.eat-it.com
Фрукты и орехи.
Evergreen YH Enterprises
www.evergreenseeds.com
Семена азиатских культур.
Fedco
www.fedosiseds.com
Овощи, фрукты и многое другое.
Продовольственная лесная ферма
www.permaculturenursery.com
Продажа растений пермакультуры и образовательные услуги.
Грибы Perfecti
www.fungi.com
Отросток съедобных и полезных грибов.
Семена высокого скашивания
www.highmowingseeds.com
Органические семена овощей.
Johnny's Selected Seeds
www.johnnyseeds.com
Широкий ассортимент семян однолетних культур.
Kitazawa Seed Company
www.kitazawaseed.com
Семена азиатских культур.
Logee's Greenhouse
www.logees.com
Тропические фрукты для контейнера или теплицы.
Луговое существо Бродфорк
www.meadowcreature.com
Инструменты для разрушения уплотнения.
Родной поиск семян
www.nativeseeds.org
Сорта семян сельскохозяйственных культур коренных американцев.
Питомник речных орехов Нолин
www.nolinnursery.com
Привитые орехи, лапа и хурма.
Деревья Ойкос
www.oikostreecrops.com
Большой выбор полезных деревьев и многолетников.
Единый зеленый мир
www.onegreenworld.com
Фрукты и орехи.
Питомник Рейнтри
www.raintreenursery.com
Фрукты и орехи.
Richters Herbs
www.richters.com
Полезные лекарственные и пищевые растения.
Ферма Триппл-Брук
www.tripplebrookfarm.com
Полезные растения, бамбук и местные жители для пермакультуры и не только.
Сбор зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США
http://www.ars-grin.gov/npgs/
Последний источник семян для необычных видов.
ОБ АВТОРАХ
Эрик Тенсмайер изучал и практиковал пермакультуру с 1990 года. Он является автором книги «Многолетние овощи» и соавтором книги «Съедобные лесные сады» с Дэйвом Джеком. Тенсмайер работал инструктором по мелким фермам в Институте малых ферм Новой Англии, руководил программой новых фермеров Tierra de Oportunidades Nuestras Raices, а также является выпускником и бывшим преподавателем Института социальной экологии в Плейнфилде, штат Вермонт. В настоящее время он интересуется крупномасштабным пермакультурным земледелием как решением проблемы изменения климата, связывающей углерод. Писательский, консультационный и обучающий бизнес Тенсмайера базируется на сайте www.perennialsolutions.org, где он размещает свои последние статьи и видео. Он живет в Холиоке, штат Массачусетс.
†
Джонатан Бейтс владеет питомником Food Forest Farm Permaculture Nursery (permaculturenursery.com), специализирующимся на образовательных услугах и продаже полезных / съедобных растений. Он изучает, создает и работает с сельскими и городскими садами в долине реки Коннектикут более десяти лет. Имея степень бакалавра биологии и степень магистра социальной экологии Института социальной экологии, Джонатан любит заниматься дикой природой с друзьями и работать с людьми, чтобы улучшить мир, в котором мы живем. Он соучредитель и член правления Института Apios, является учителем в школе дизайна и строительства Yestermorrow, фермер в Nuestras Raices, Inc. Он живет в Холиоке, штат Массачусетс.
Постить с СЕМЕНА РАЯ