Регулирование уровня воды в прудах, поступление свежей воды два раза в сутки сделали эти водоемы хорошими питомниками для отборных сортов рыбы: куримана (Mugil cephalus), каморима (Centropomus undecimalis), таинья (Mugil incilis). Вылавливание годового прироста рыбы производится большим неводом.
У калифорнийцев в обиходный набор различных средств, связанных с рыболовством, входили деревянные колотушки для глушения рыбы в сетях и лодках, мялки для икры, орудия для ломки челюстей лососи, деревянные крюки для подвешивания сетей, платформы для лова, решетки для копчения и сушки, челноки для плетения сетей, мерки для плетения сетей на разные породы рыбы, грузила для сетей, грузила для якоря, сумки для доставки рыбного улова, трещетки для сигнала тревоги, двойные развилки для наматывания лесок и пр.
Разделка рыбы (потрошение) производилась костяными орудиями в форме заостренных ножей, сделанных из трубчатой кости. Пластались угри и лососи каменными ножами в рукоятках и ножами из половинок двустворчатых раковин.
Для жарения рыбы калифорнийские индейцы имели стеатитовую посуду в форме плоских тарелок или сковород различных размеров. Огнеупорные свойства стеатита позволяли индейцам продолжительное время пользоваться такой посудой и предпочитать ее глиняной.
При вялении я копчении рыбы калифорнийцы часто клали ее на доски или решетки, а нередко в ряд между двумя палками, привязанными одна к другой.
Заготовка рыбы впрок индейцами Каролины[792] производилась различными способами. Мелких окатов, устриц и моллюсков они вскрывали и сушили на камышовых решетках, под которыми разводили огонь. Рыбу, гам более крупную, они сначала обжаривали на огне, затем разрывали на части, а потом сушили на солнце.
Кроме пищевых ресурсов, рыболовство доставляло всем народам северных зон кожу, шедшую на пошив непромокаемой одежды, хрящ для варки клея и др.
Оценка первобытного рыболовства
При обзоре первобытного рыболовства в первую очередь обращает на себя внимание сочетание в практике более совершенных способов с примитивными. Калифорнийские индейцы продолжали ловить рыбу руками, нырять под воду, бить рыбу копьями и стрелами, применять яды и наркотики, собирать моллюсков на берегах рек и морей. Так доступа ля и гренландские эскимосы, несмотря на специализированный характер своего зверобойного хозяйства. Они находили лососей руками под камнями в потоках и били их острогой. Во время хода лосося из моря в реки они строили каменные запруды через устья потоков. Это они делали при низкой воде. Во «время прилива рыба проходила через барьер, но с отливом оставалась во впадинах. Лосось в Гренландии мечет икру в мае и нюне. Пользуясь этим, эскимосы ловили их при помощи сачков, сплетенных из сухожилий.
В неметаллический период общество освоило все бассейны земного шара и почти всю съедобную фауну. От бесснастевой ловли на мелководьях совершился прогрессивный скачок к траловому лову многометровым неводом на аутригерных парусниках в открытом океане. От битья дротиком щук и макрелей был сделан переход к гарпунированию крупных акул и скатав. Ловля на двужальное острие привела к сложному составному крючку и даже спиннингу с блесной на жемчужной раковины. Почти все описанные способы, за исключением ручного лова, получили свою линию развития. Большинство орудий имеет свой эволюционный ряд.
Развитие раннего рыболовства по общим историческим закономерностям не исключало географического своеобразия. Вершами пользовались во всех странах, но в тропической зоне (Индия, Индокитай, Индонезия, Океания) существовали свои рыболовные снаряды с шипами, мешавшие рыбе освободиться из ловушки. Их сплетали та ротанговых ветвей или других растений. Нигде, кроме Полинезии, не употреблялись ловушки для акул. Именно в Океании возникла перламутровая блесна, привлекавшая рыбу без живой приманки. Своеобразная форма океанийских круглых крючков с загнутыми внутрь остриями объясняется физическими свойствами раковин, их хрупкостью. Кость и особенно рог позволяли изготовлять крючки с более прямым острием и шипами, что характерно для северных стран Европы, Азии и Америки.