режим "каша" на 1 час;
выключить, открыть, добавить масло, перемешать и дать каше отдохнуть в закрытой МВ минут 15-20.
Это такой ускоренный вариант каши. Я знаю, что многие сначала обжаривают тыкву в сливочном масле, а затем уже добавляют остальные ингредиенты. Но даже без этих тонкостей каша получается очень вкусная и красивая, кубики тыквы сохраняют свою форму.
Пшенная каша с тыквой - 2
- свежая тыква 250-300 г
- пшено 1 мультистакан
- молоко 2 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- сахар 1 ст.л. с горкой
- соль 1/2 ч.л.
Этот способ приготовления более трудоёмкий и не укладывается в схему "закинул-включил-ушёл". Но результат мне понравился значительно больше. Теперь пшенную кашу с тыквой я буду готовить именно так.
- тыкву порезать кубиками произвольного размера, сложить в чашу, залить 2 мультистаканами молока (у меня было 2,5% жирности) и включить режим "каша" на 30 минут.
В процессе заглянула и перемешала 1 раз, молоко не "убегало".
- пока тушится тыква, пшено нужно тщательно промыть до "чистой воды" и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Вскипятить чайник с водой.
- после сигнала всыпать в чашу крупу, влить 2 мультистакана горячей воды, добавить соль и сахар (их количество можно изменить на ваш вкус), перемешать и включить "каша" еще на 30 минут.
Очень вкусная и красивая оранжевая каша. Кусочек сливочного масла не помешает.
P.S. На результат приготовления любой каши влияет качество крупы. Из опыта знаю, что по одному и тому же рецепту, но из разных сортов крупы может получиться разная каша - более или менее жидкая/густая, разваренная/рассыпчатая и т.п.
Пшенная каша
- пшено 1 мультистакан
- молоко 3 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- сливочное масло
крупу нужно промыть до "чистой воды", положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;
включить режим "каша", по умолчанию 1 час;
после сигнала о готовности добавить сливочное масло, перемешать и оставить на "поддержании тепла" минут на 15-20.
Великолепная "пушистая" каша!
Первые блюда
Украинский борщ
- 4 маленьких свеклы
- 2 крупной моркови
- 1 мультистакан фасоли (сухой)
- 1 крупная луковица
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1/4 небольшого кочана капусты
- 3 средних картофелины
- мясо свинина на косточке
- соль, специи, растительное масло
Положить в кастрюльку МВ мясо свинины на косточке, залить холодной водой до отметки 6, добавить фасоль и включить режим "Суп" на 4 часа.
Через 1,5 часа добавить в суп всю свеклу и 1 морковь порезанные соломкой, капусту порезанную тонкой соломкой, картофель, порезанный небольшими кубиками, посолить.
Через 1,5 часа сделать поджарку на плите: нарезанную мелко луковицу и морковь соломкой жарить до готовности, добавить томатную пасту и 1 измельченную в блендере подмидорку и еще потушить.
Выложить в суп поджарку, добавить специи, сушенный укроп и петрушку (можно свежие), измельченный чеснок за 15 минут до окончания.
В итоге борща со всеми ингредиентами стало в МВ до отметки 10.
Такого борща я никогда не ела в жизни. Я удивилась, что он сохранил свой цвет. Это за счет того, что свеклу положили в уже наваристый жирный бульон и она уже томилась, а не кипела, как на плите.
К борщу я напекла чесночных пампушек.
Постный борщ
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2 небольших свеклы
- 2 столовых ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 200 г капусты
- 1 крупная картофелина
- соль, специи, растительное масло
Лук режем полукольцами и слекга обжариваем на растительном масле на "быстром".
На крупной терке трем морковь и свеклу и отправляем в чашу мультиварки.
Добавляем 0,5 мультистакана воды, уксус, сахар, томатную пасту и специи.
Готовим, помешивая, до сигнала о готовности.