Однако есть люди, которые говорят, что поворот к нехимическому сельскому хозяйству немыслим с точки зрения снабжения продовольствием всей страны. Они говорят, что химические обработки необходимы для защиты риса от его трёх основных болезней: гниль стебля, пирикуляриоз и пятнистость листьев. Но если фермер перестанет использовать слабые, «улучшенные» сорта риса, перестанет вносить в почву слишком много азота и уменьшит количество воды для орошения, так чтобы у риса развилась сильная корневая система, эти болезни исчезнут и опрыскивание химическими препаратами станет не нужным.
Вначале красная глинистая почва на моих полях была непригодна для выращивания риса. Растения болели бурой пятнистостью листьев. Но по мере того, как повышалось плодородие почвы, бурая пятнистость появлялась всё реже. Со временем она исчезла совсем.
С вредителями наблюдается аналогичная ситуация. Самое главное – не убивать естественных хищников. Проблема вредителей возникает тогда, когда поля постоянно находятся под водой или орошаются застойной или загрязнённой водой. Наибольший вред причиняет осенняя и весенняя рисовая цикадка, численность которой можно значительно снизить, убрав воду с полей.
Весенняя рисовая цикадка, зимующая в сорняках, может стать носителем вируса. Если это происходит, то в результате можно потерять 10–20 % урожая от вирусных болезней риса. Однако, если химикаты не применяются, то на полях будет много пауков и они избавят вас от этой заботы. Пауки чувствительны к малейшему вмешательству человека, и это всегда надо иметь в виду.
Большинство людей думает, что если отказаться от химических удобрений и инсектицидов, то урожаи значительно снизятся. Эксперты по насекомым-вредителям установили, что в первый год после прекращения применения инсектицидов потери составили около 5 %. Вероятно, не будет большой ошибкой считать, что ещё 5 % потерь будут следствием отказа от химических удобрений.
Таким образом, если прекратить затопление рисовых полей и отказаться от химических удобрений и пестицидов, рекомендуемых Сельскохозяйственной Кооперацией, потери за первый год составят в среднем около 10 %. Восстановительные силы природы значительно превосходят наше воображение и после некоторого снижения урожаи начнут повышаться и постепенно превзойдут первоначальный уровень.
Когда я работал на Опытной станции в Коти, я проводил опыты по предотвращению распространения стеблевого сверлильщика. Эти насекомые проникают в стебель риса и кормятся там, в результате чего побег белеет и засыхает. Метод определения повреждения прост: вы подсчитываете число побелевших побегов. На 100 растений может быть от 10 до 20 белых стеблей. При сильных повреждениях, когда кажется, что вся культура погибла, на самом деле число погибших растений составляет 30 %.
Чтобы определить степень повреждения риса стеблевым сверлильщиком, одно поле риса было обработано инсектицидами, другое оставлено необработанным. Когда подсчитали результаты, то оказалось, что необработанное поле с большим количеством засохших стеблей дало больший урожай. Вначале я сам этому не мог поверить и думал, что это ошибка эксперимента. Но цифры оказались точными, поэтому я продолжал исследование.
Оказалось, что нападая на более слабые растения, стеблевой сверлильщик производит как бы прореживание. Благодаря гибели части стеблей для оставшихся растений остаётся больше пространства. Солнечный свет может проникать до нижних листьев. В результате оставшиеся растения риса вырастают более сильными, дают большее число плодоносящих побегов и дают больше зерна на одну метёлку. Если густота побегов очень высока, и насекомые не могут уничтожить излишек, растения выглядят вполне здоровыми, но во многих случаях дают более низкий урожай.
Читая доклады Опытных станций, вы можете найти в них результаты испытаний практически всех химических препаратов, имеющихся в списке. Но обычно мало кому известно, что в доклады попадает только половина этих результатов. Конечно, это не значит, что данные намеренно скрывают, но если результаты публикуются химическими компаниями в качестве рекламы препаратов, это то же самое, как если бы отрицательные результаты были скрыты. Результаты, которые свидетельствуют о более низком урожае, как в случае со стеблевым сверлильщиком, рассматриваются как противоречивые и исключаются. Конечно, есть случаи, когда уничтожение насекомых приводит к увеличению урожая, но есть и другие случаи, когда урожай снижается. В последних случаях доклады о них редко появляются в печати.
Из всех сельскохозяйственных химикатов фермеры охотнее всего применяют гербициды и довольно трудно убедить их отказаться от этого. С древних времён фермер страдал от того, что может быть названо «битвой с сорняками». Вспашка, междурядная культивация, ритуальная пересадка риса – всё это направлено главным образом на подавление сорняков. До появления гербицидов фермер должен был каждый сезон прошагать много миль по затопленным полям вдоль рядов риса, удаляя сорняки мотыгой или руками. Легко понять, почему гербициды были восприняты как божья милость. Используя солому и клевер и временное затопление почвы, я нашёл простой путь держать сорняки под контролем без тяжёлого труда прополки и без применения химикатов.
Прежде, чем исследователи становятся исследователями, они должны стать философами. Они должны понять, какова цель существования человечества и что человечество должно создать. Врачи должны прежде всего определить на фундаментальном уровне, что человеческому существу необходимо для жизни.
С целью применения моих философских теорий к земледелию я проводил эксперименты, выращивая культуры различными способами, в основе которых всегда лежала идея создания метода близкого к природе. Я делал это путём исключения не необходимых агрономических приёмов.
Современная сельскохозяйственная наука исходит из других представлений. Во-первых, исследования проводятся не целенаправленно. Во-вторых, каждый исследователь видит только одну часть бесконечного множества определяющих урожай естественных факторов, которые изменяются в зависимости от места и от времени.
На одном и том же участке земли фермер должен каждый год по-разному выращивать свои культуры в соответствии с изменениями погоды, популяции почвенных насекомых, почвенных условий и многих других естественных факторов. Природа находится в постоянном движении, условия одного года никогда не повторяются.
Современная наука искусственно раздробила природу на мельчайшие частички, и проводимые учёными исследования не соответствуют ни закону природы, ни практическому опыту. Результаты отбираются согласно запросам исследователя, но без учёта потребностей фермера. Большой ошибкой было бы думать, что полученные таким путём умозаключения могут быть использованы на фермерских полях с постоянным успехом.
Недавно профессор Тсуно из университета в Эхиме написал многословную книгу о взаимосвязях между метаболизмом растений и урожаем. Этот профессор часто приходит на моё поле, выкапывает яму, чтобы проверить состояние почвы, приводит студентов, чтобы измерить угол падения солнечных лучей и затенение и прочую чепуху и уносит в свою лабораторию образцы растений для анализа. Я часто спрашиваю его: «Собираетесь ли вы попробовать метод прямого сева без вспашки?» Он, смеясь, отвечает: «Нет, применение – это ваше дело. Я собираюсь продолжать заниматься исследованиями».
Вот как обстоит дело. Вы изучаете функцию метаболизма растений и способность растений поглощать питательные вещества из почвы, пишете книгу и получаете степень доктора сельскохозяйственных наук, но не интересуетесь, имеет ли какое-нибудь отношение к урожаю ваша теория ассимиляции.
Даже если вы можете определить, как влияет метаболизм верхнего листа на продуктивность верхнего листа при средней температуре +29 °С, есть места, где температура иная. И если в Экиме в этом году температура +29 °С, то на следующий год температура может быть только +24 °С. Будет ошибкой утверждать, что стимуляция метаболизма увеличит образование крахмала и обеспечит более высокий урожай. География и топография участка, свойства почвы, её структура, дренаж, солнечное освещение, сообщества насекомых, сорт семян, используемых вами, способ обработки почвы – одним словом, бесконечное разнообразие факторов должны быть приняты во внимание. Метод научного эксперимента, учитывающий все взаимосвязанные факторы, просто невозможен.