Именно под вариант закрепляться именно в Москве в тот первый день Михаил и перевёл ресторан и столовые под юрисдикцию новой семьи. На месте выяснилось, что идея лучше всего выглядела в теории и во время спокойного планирования в тиши Библиотеки. Присланный Ругимовым по заказу Михаила управляющий ухватил всё сразу. Да и директор ресторана, который Михаил планировал сделать ядром промышленной базы, тоже вдохновился. Ибо в отличие от начальников столовых-забегаловок, с первого же совещания решивших, что молодого хозяина можно пока ни в грош не ставить, молоко на губах не обсохло — директор имел кругозор намного выше. Столичные рынки знал назубок и перспективы просчитал сразу. Место одного из директоров крупного предприятия с перспективой экспансии по городам всей страны его вдохновляло намного больше места директора скромного ресторана, принадлежащего небольшой дворянской семье.
На практике даже наличие заинтересованных в успехе грамотных исполнителей, достаточного количества денег для найма любых специалистов и заказа любых разработок вроде модификаций холодильников, и всё это при наличии готовой стартовой команды помощников не могло решить все проблемы. Подобрать, выкупить и оборудовать заранее будущие торговые точки. Идея сработает намного лучше, когда имеется сразу эффект масштаба, отсюда решили открывать сразу три десятка магазинов по всей Москве. Тем более, потенциальным конкурентам, которые попробуют идею повторить, будет намного сложнее потеснить торговую сеть, уже заполнившую весь свободный рынок и завоевавшую репутацию. А ещё нужно было развернуть цеха по производству еды, отладить логистику — планы опереться на столовые оказались не реализуемы, их решили не трогать, а делать всё отдельно и с нуля. Но это потребовало срочной разработки стандартов на пищевую продукцию — до аналогов ГОСТ на производстве здесь давно уже додумались, а вот что то же самое можно внедрить в пищепроме, оказывается не сообразили. А ещё надо было продумать решения как с промышленными холодильниками в торговых залах, так и с местными аналогами микроволновок для разогрева… Да, на многие решения, вроде тех же ГОСТ можно было опереться на родной мир Михаила. Библиотека услужливо сохранила в памяти даже то, что пролистал когда-то мельком в базе данных ГОСТ. Да, многие идеи лежали буквально на поверхности и ждали, пока кто-то их озвучит, а дальше местные уже сами всё сообразят и сделают. Уважительное от помощников: «Начальник у нас — голова, как мы раньше до такой простой, но умной мысли не додумались?» — решения не заменяло, а одна вроде бы решённая проблема тянула за собой ворох других.
В итоге Аня и Михаил возвращались домой в состоянии, как будто целый день ворочали тяжёлые камни. И всё чтобы быстро поужинать, восхититься очередной приведённой в порядок комнатой дома и упасть в кровать. А с рассветом ехать в офис.
Звонок Ругимова застал Михаила за попыткой разгрести очередной бумажно-управленческий завал в перерыв между двумя совещаниями. Вопреки ожиданиям Михаила, особо нервничать и переживать, что во время бегства он помогал убивать одного из старших Воронцовых, бывший хозяин казино не стал. Ругимов с самого начала понимал, во что ввязывается и что второго такого шанса ему судьба не даст. Скорее наоборот, своего партнёра больше зауважал. Не только по части торговли и политики хваткий, но и боец знатный. Уничтожить настолько серьёзную команду по его душу, целиком загнав под землю. У такого хищника шансов на успех предприятия заведомо больше, чем у травоядного благовоспитанного мальчика из хорошей семьи. За месяц после их договора он по шифрованному каналу регулярно высылал отчёты, как идёт взятие под контроль основных активов бывшего рода Столешниковых. А тут неожиданно позвонил сам.
— Доброго дня, Михаил Юрьевич.
— Здравствуйте, Руслан Валерьевич.
— Прошу прощения, что отвлекаю, наслышан про вашу занятость. Заодно хотелось бы вас ещё раз поблагодарить, та ваша информация целиком подтвердилась и уберегла меня от заметных трудностей.