Бернт Кунцел, монах совершающий паломничество в Рим, описал это происшествие в своём личном дневнике. Один зомби вышел из Шварцвальда, укусил и заразил местного фермера. Жертва воскресла через несколько часов после смерти, и обратила всю свою семью. Отсюда вспышка распространилась по всей деревне. Те, кто выжили, сбежали в замок своего господина, не понимая, что некоторые из них были укушены.
В то время как инфекция распространялась всё дальше, жители соседних деревень собрались толпой и отправились в заражённую зону. Местный священник верил, что ходячие мертвецы были одержимы духом дьявола и что святая вода и заклинания изгонят злых духов. Этот «священный поход» закончился бойней, в которой вся паства была либо сожрана, либо обращена в живых мертвецов.
В отчаянии, соседние лорды и рыцари объединились, чтобы «огнём очистить порождение дьявола». Этот плохо организованный отряд сжёг каждое село и каждого зомби в 50-мильной (80-км) зоне. И даже не заражённые люди не пережили эту резню. Замок лорда, в котором люди заперлись с нежитью, к тому времени стал тюрьмой для более чем 200 упырей. Так как жители заперли ворота и подняли мост перед тем, как погибнуть, рыцари не смогли войти в замок, чтобы очистить его. В результате, крепость была объявлена «проклятой».
Даже через десять лет после этих событий, крестьяне, проходившие неподалёку, слышали стоны зомби, доносящиеся из крепости. Согласно данным Кунцела, насчитывалось 573 зомби и более 900 человек было сожрано. В своих работах, Кунцел также рассказывает о массовых репрессиях в отношении соседнего еврейского села, «недостаток веры» у его жителей объявили причиной эпидемии. Работы Кунцела затерялись в архивах Ватикана до их случайного обнаружения в 1973 году.
История доктора Ибрагима Обейдаллаха, одного из наиболее значимых пионеров в области физиологии зомби, демонстрирует огромные прорывы и трагические провалы в попытках научного исследования нежити. Неизвестный источник инфекции вызвал появление пятнадцати зомби в Джаффе, городе на побережье Палестины. Местная милиция, используя переведённую копию Римского Армейского Ордера XXXVII, успешно истребила угрозу с минимумом человеческих жертв.
Одна недавно укушенная женщина была передана на попечение Обейдаллаха, известного врача и биолога. Хотя Армейский Ордер XXXVII призывал к немедленному обезглавливанию и сжиганию всех укушенных людей, Обеидаллах убедил (или, возможно, подкупил) чиновников милиции разрешить ему исследовать умирающую женщину. Был достигнут компромисс, при котором ему разрешили перевезти тело, и всё своё оборудование в городскую тюрьму.
Там взаперти, под пристальным наблюдением служителей закона, он изучал изолированную жертву, пока она не скончалась — и продолжал исследовать труп, когда тот вернулся к жизни. Он произвёл множество экспериментов на запертом упыре. Обнаружив, что все физические функции, необходимые для поддержания жизни, больше не функционировали, Обейдаллах с научной точки зрения доказал, что объект его исследований был физически мёртв, и всё же продолжал функционировать. Он путешествовал по всему Ближнему Востоку, собирая информацию относительно других возможных вспышек эпидемии.
Исследования Обейдаллаха позволили ему полностью описать физиологию живых мертвецов. Его заметки включали отчёты относительно нервной системы, пищеварения, даже зависимости скорости разложения от окружающей среды. Также эта работа включала обширное исследование моделей поведения нежити, что являлось огромным достижением, если, конечно, всё это произошло в действительности. Как ни странно, после взятия Иерусалима христианскими рыцарями в 1099 г., этот удивительный человек был казнён как поклонник Сатаны, и почти весь его труд был уничтожен. Отдельные его части хранились в Багдаде в течении нескольких сотен лет, но по слухам сохранился лишь небольшой объём оригинального текста.