В 1832 году была построена гостиница для больных на 20 номеров. Грязевые ванны больные принимали по-прежнему в «могилах», так красочно описанных П. Сумароковым, но уже под наблюдением врача.
Летом 1835 года в Саках лечился Н. В. Гоголь. В мае 1835 года в одном из своих писем он сообщал, что собирается ехать «на Кавказ или в Крым, где ныне славятся минеральные грязи и купальни в море». В июле того же года Н. В. Гоголь писал поэту В. А. Жуковскому: «Был… в Крыму, где пачкался в минеральных грязях».
Постепенно ширилась известность сакской лечебной грязи и одновременно развивалась добыча соли на Сакском озере. Маленькая деревушка Саки начала расти, отстраиваться. В 1837 году здесь открылось отделение Симферопольского военного госпиталя, в котором сакскими грязями лечились как офицеры, так и «нижние чины» — по преимуществу от ревматизма.
Методы грязелечения прогрессировали очень медленно. Грязевые «ванны» отпускались по принципу: «Сколько больному позволяют силы и условия болезни».
Ординатор Симферопольского военного госпиталя штабс-лекарь А. Каниведский в статье, опубликованной в 1844 году, так описывает грязелечение в Саках в тот период:
«На берегу озера, где находится толстый слой ила, делается соразмерно величине человека желобчатое углубление… В приготовленную таким образом ванну больной ложится… и покрывается по всей поверхности кожи илом на два дюйма и более так, чтобы не было нигде отверстия. Голова же не покрывается, исключая особенных случаев, когда покрывается не только волосистая часть головы, но и лицо, оставляя глазные впадины, нос и рот незакрытыми.
Положенный в такую ванну, после сильного жжения в первый момент, чувствует через десять минут и менее приятную теплоту во всем теле, кожа напрягается, пульс делается полнее и чаще, обнаруживается чувство ползания мурашек, иногда зуд в коже, в некоторых случаях ломота, особенно в конечностях. Потом наступает обильный пот, сначала на лице, потом на всей поверхности тела. Через сорок минут, иногда более, иногда менее, больной начинает чувствовать шум и звон в ушах, дыхание ускоряется, делается стеснение в груди, головокружение, тошнота и слабость во всем теле.
Доведенный до такого состояния больной поспешно вынимается из ванны, завертывается простынями или шерстяными одеялами и переносится в палатку, омывается в ванне рапой… вытирается… одевается поспешно в теплую одежду и переводится осторожно на квартиру, где ложится в постель и укрывается теплыми одеялами… Вскоре неприятное ощущение в груди проходит, пот, сначала сильный, начинает уменьшаться… Через час или два, когда пот останавливается, больной переменяет мокрое белье и, отдохнув, обедает».
Насколько тяжелыми были для больных такие ванны, показывает следующее место из статьи А. Каниведского: «В углублении ванны остается до трех и более фунтов пота, меж тем обильный пот продолжается и после ванны, по крайней мере два часа».
В 1844 году, когда была опубликована статья А. Каниведского, на сакском курорте вместо палаток, где отмывали больных после грязевых ванн, построили три деревянных домика. В 40-х годах прошлого века впервые вместо «могил» стали отпускать ванны на берегу озера на специальных площадках, куда выносилась и нагревалась на солнце грязь.
Курорт постепенно отстраивался. В 1849 году было построено каменное здание сакского отделения симферопольского военного госпиталя. Оно было рассчитано на лечение 70 «нижних чинов» и 5 офицеров.
Вслед за Оже и Каниведским на сакском курорте появились и другие врачи. Непрерывно росло число приезжающих лечиться. Если в 1828 году было официально зарегистрировано 29 больных, то уже через четыре года курортников было более 100, а в 1850 году до 330.
О лечебных свойствах грязей Сакского озера начала широко оповещать как русская, так и заграничная печать, особенно специальные медицинские журналы. В этот период Саки были единственным грязевым курортом в нашей стране.
Дальнейшее развитие сакского курорта прервала Крымская война 1853―1856 годов. Во время войны в Саках были разрушены почти все дома, в том числе здание грязелечебницы.
Коммерция на страданиях
Грязелечебница в Саках была восстановлена только в 1858 году. Больных приезжало мало, лечились здесь преимущественно военные.
Однако вскоре нашелся ловкий делец, который решил возобновить курортное грязелечение. Это был прусский врач Поспишиль, перешедший в Крымскую кампанию на русскую службу. В 1864 году он взял сакскую грязелечебницу в аренду на 15 лет. Поспишиль платил мизерную арендную плату — 300 руб. в год, а получал многотысячные прибыли.