В рационе должно быть больше фруктов, овощей, сложных углеводов и меньше жиров и простых углеводов. Налегайте на еду, богатую лецитином, аминокислотами и антиоксидантами (соя, цветная капуста, орехи, цитрусовые). Ешьте небольшими порциями и ежедневно выпивайте 1,5 литра чистой воды, чтобы жидкость не застаивалась в организме.
Если бы не было мужчин, мир был бы полон толстыми и счастливыми женщинами.
66. Мы выбираем, нас выбирают…
Правильный выбор продуктов – условие здоровья и нормального веса. Учитесь, как надо:
✓ Сократите долю «белого» в рационе (соль, сахар, мука, белый рис) за счет «цветного» (овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, бурый рис).
✓ Если на упаковке указано больше ингредиентов, чем можно сосчитать по пальцам, – эта еда, скорее всего, не полезна.
✓ Если в составе продукта встретилось что-то незнакомое, лучше от покупки воздержаться (некоторые химические добавки могут быть причиной рака, аллергии и других заболеваний).
✓ Чем ближе продукт к «оригиналу», тем он полезнее: свежие томаты лучше кетчупа, орехи лучше орехового масла, кусок мяса лучше котлеты.
✓ Отдавайте предпочтение растительной пище, а если едите мясо, то выбирайте мясо травоядных животных, выращенных в естественных условиях.
✓ Органические, т. е. экологически чистые продукты, выращенные без пестицидов и химических удобрений, – самые лучшие.
– Доктор, а я вот специально перед поездкой в Киев на 10 кг похудел!
– Зачем?
– Так кто ж в Украину со своим салом ездит?!
67. Нет наркотикам
Жареный картофель и пшеничный хлеб опасны для худеющих не только высокой калорийностью, но и формированием зависимости. Пища, содержащая рафинированные углеводы, стимулирует центры удовольствия в мозге, что может привести к неконтролируемому перееданию, обеспечив зависимость сродни наркотической. Чипсы и белый хлеб переключают мозг в режим обжорства! Чтобы избежать переедания, откажитесь от опасных продуктов вообще.
68. Стрелка, стоп!
Иногда проще сбросить вес, чем удержать его. А резкие колебания массы тела вредны для здоровья: можно нажить болезни сердца и сосудов, диабет и ожирение, нарушения иммунной системы и инсульт. Почему вес возвращается, и как удержать стрелку весов на желаемой отметке?
Наука говорит так: в коре головного мозга и подкорковых структурах создается «весовая доминанта»: организм приспосабливается жить в определенном весе и всячески стремится его поддерживать, чтобы не нарушился сложный баланс, обеспечивающий стабильность жизнедеятельности. При резком сбросе веса мозг обязательно попытается его вернуть, избегая стресса перемен. Вот почему удерживать достигнутый идеальный вес необходимо минимум полгода-год, чтобы мозг сформировал новую доминанту и перестроил метаболизм. Дайте организму время привыкнуть к новой форме!
Диета не способ стабильного похудения. Предпосылки для возврата веса – потеря более четверти от исходной массы тела в критически короткие сроки и малоподвижный образ жизни. Вспомните, благодаря чему вы похудели. Изменили подход к своему телу, увеличили физические нагрузки и пересмотрели рацион. Так зачем же снова возвращаться к прошлому? Не меняйте стиль жизни после сброса веса!
Придерживайтесь правил рационального питания, не ленитесь продолжать тренировки. Чтобы держать мышцы в тонусе, а лишний вес – под контролем, необходимо не менее получаса ежедневных занятий. Не обязательно ходить в тренажерный зал: можно работать на даче, плавать в бассейне, ходить быстрым шагом и делать 10-минутную зарядку.
– Доктор, я никак не могу похудеть!
– Вам нужно увеличить физические нагрузки.
– Но я и так делаю зарядку по утрам, в обеденный перерыв – тренажерный зал, а по вечерам – бассейн. И много хожу пешком.
– Этого мало. Попробуйте ездить в метро в час пик.
69. Что бы перекусить, чтобы не укусить?
Как бы вы ни старались сбросить вес, а есть все же надо. Скачки от 2000 ккал в день до нуля организм вам не простит. Но есть нужно не больше, чем можете потратить. После диеты с 1200 ккал в день можно постепенно перейти к 2000 ккал – и остановиться. Не стоит в борьбе за фигуру отказываться от любимых блюд: это закладывает напряжение и перспективу сорваться. Ешьте все, что хочется, только в пределах допустимого. Лимит вкусного, но не полезного – по кусочку раз в неделю. Пусть это будет на вечеринке с друзьями в ресторане – час удовольствия принесет заряд сил на недели пищевого воздержания. Если желание поесть непреодолимо, держите под рукой яблоко, морковку или огурец – и перекусите, и не превысите объем калорий. Ешьте только тогда, когда вы голодны, а не когда ест семья или коллектив на работе. А придя с работы, не спешите за стол, какой бы волчий аппетит вас не одолевал. Передохните, попейте чайку – и минут через 15 съедите гораздо меньше, чем могли бы сразу.