В связи с вышеизложенным можно посоветовать хранить мед в темном прохладном месте, в чистой стеклянной таре или бочках из липы, осины, ольхи, тополя, плотно закрытых крышками. При длительном хранении мед густеет и кристаллизуется. Ошибочным считается утверждение, что при желании такой засахарившийся мед всегда можно превратить в жидкий путем его нагревания. Это не так, потому что при этой процедуре он теряет все свои ценные качества. Уже при нагревании до 37 °C мед лишается летучих антибактериальных веществ, а при нагревании до 60 °C в нем разрушаются все полезные вещества и он представляет собой лишь пустой сахарный сироп.
Иногда при хранении меда образуются два слоя: нижний засахаривающийся и верхний жидкий. Это свидетельствует о том, что мед был взят незрелым и поэтому длительному хранению не подлежит.
Целительные свойства меда
То, что мед обладает лечебным действием на организм человека, давно признано как народной, так и традиционной медициной. При правильном применении он является прекрасным дополнительным, а иногда и основным средством для лечения различных заболеваний.
Так как глюкоза положительно влияет на сердечную мышцу , мед используют для лечения заболеваний сердца, в сочетании с настоями и отварами трав применяют при гипертонической болезни.
В настоящее время доказано, что мед способен снижать повышенную кислотность желудочного сока, что дало возможность использовать его для лечения гастрита, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной кислотностью. Если принимать мед непосредственно перед едой, то он, наоборот, способствует выделению желудочного сока, а поэтому при правильном назначении может использоваться и при лечении гастритов с кислотой желудочного сока.
Как уже отмечалось выше, мед является прекрасным противомикробным средством , что широко используется при лечении ран, ожогов, воспалительных заболеваниях женских половых органов (в виде спринцеваний) и ротовой полости (назначают полоскания), ангине.
В связи с тем, что мед богат витаминами, микроэлементами и другими веществами, улучшающими кровообращение, обмен веществ и регенерацию клеток , его с давних пор успешно применяют в косметологии в качестве добавок к маскам, кремам, шампуням, а также для массажа. Мед включают в состав мазей и растворов при заболеваниях глаз, воспалении носовой оболочки, язве роговицы и др.
Пчелиный мед обладает еще и потогонным действием , что с успехом используется в домашних условиях при простудных заболеваниях.
Седативное действие меда позволяет применять его при различных нервных расстройствах, бессоннице. В виде ингаляций назначается при заболеваниях верхних дыхательных путей, рахите, ларингите, остром бронхите, трахеите и даже бронхиальной астме.
Ежедневное использование небольшого количества меда способствует нормализации обменных процессов, повышению защитных свойств организма, общеукрепляющему и успокаивающему действию на нервную систему. Очень полезен мед при истощении и ослаблении организма, туберкулезе, ночном недержании мочи у детей, заболеваниях мочевыводящих путей и других отклонениях.
Чтобы мед оказал всестороннее местное действие, нужно знать несколько правил его приема.
1. Для лечения нужно использовать только натуральный пчелиный мед.
2. Организм лучше усваивает мед, если принимать его за 1 ч или через 3 ч после еды.
3. Ежедневная доза меда для взрослого 20–60—100 г разделена на несколько приемов. Детям достаточно 1–2 ч. л. в сутки. Если заставлять ребенка есть слишком много продукта, то можно вызвать стойкое отвращение к меду на всю жизнь.
4. Натуральный пчелиный мед не следует принимать вместе с горячей пищей (чаем, кашами), так как при температуре 60 °C он теряет все свои лечебные свойства.
5. Мед нужно применять с осторожностью при сахарном диабете или аллергических заболеваниях. Встречается непереносимость пчелиного меда и других продуктов пчеловодства, проявляющаяся в ухудшении общего состояния, аллергической реакции (от крапивницы до приступов бронхиальной астмы). Мед в этих случаях противопоказан.
6. Больным с выраженной эмфиземой легких, бронхиальной и сердечной астмой, «легочным сердцем», миокардитом, клапанным пороком сердца, туберкулезом легких нельзя вводить мед посредством ингаляции.
Основные способы применения меда
В данной главе хотелось бы описать два способа применения меда, которые являются универсальными средствами оздоровления, имеющими огромный положительный эффект на весь человеческий организм.
Медовый массаж
Целебный медовый массаж известен нам из рукописей тибетских монахов. Он является великолепным средством избавления от шлаков (а как известно, 2/3 количества шлаков должно выделяться организмом через кожу), повышает защитные свойства организма при длительном стрессе или хронических заболеваниях. После процедуры пациент избавляется от усталости, ощущает прилив бодрости и энергии. Курс массажа не просто можно, а необходимо проводить каждому человеку 2–4 раза в год. Для этого необходим натуральный мед, без добавок и обязательно не засахаренный.
Методика массажа проста.
Лягте на живот: массажист перед применением меда должен разогреть кожу и мышцы вашей спины с помощью стандартных приемов массажа (поглаживание, похлопывание, растирание кожи спины и т. д.) в течение 5—10 мин. Чаще за один сеанс массируют не всю спину, а несколько участков (наиболее больное место или участок кожи, соответствующий по зонам Захарьева – Геда больному органу). Эти места смазываются не очень толстым слоем меда. Затем массажист ставит ладонь на этот участок, как бы приклеивая ее, и резко отрывает от поверхности кожи. Чем сильнее надавливание рук и затем резче отрыв от кожи, тем больше эффект.
Через некоторое время на вашей коже появляется густая, видная светло-серая масса – это шлаки. Поверхностный слой становится вязким и липким. Сосуды при этом расширяются, кожа краснеет, разогревается, мед всасывается в кожу, продолжая исцелять организм. Массажист должен регулярно очищать руки от прилипающих выделений. Постепенно вся «грязь» выйдет. Тогда необходимо намочить махровое полотенце в горячей воде и положить его на спину на 1–2 мин, а затем спину вымыть, втереть 15–20 мл пихтового масла и, накрывшись теплым одеялом, полежать 10–20 мин.
Побочное действие массажа – это болезненность процедуры, появление этого признака свидетельствует об эффективности сеанса. Здесь важно не переусердствовать, так как можно вызвать кровоподтеки на коже и от дальнейшего курса массажа придется категорически отказаться.
Рецепт, оказывающий огромный оздоравливающий эффект
Он прост в приготовлении и применении: 500 мл майского свежего меда смешивают с 5 лимонами, предварительно пропущенными через мясорубку вместе с цедрой.
Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день до еды.
Этот рецепт полезен всем – и взрослым и детям (доза для детей 1 ч. л. 3 раза в сутки), он также используется как вспомогательное средство при лечении таких серьезных заболеваний, как злокачественные образования, туберкулез и др.
Кроме меда, пчелы производят другие продукты, по своим целебным свойствам не уступающие ему. К ним относятся прополис, воск, пчелиный яд, маточное молочко.
Прополис
Прополис, или пчелиный клей, – клейкое смолистое вещество темно-зеленого или бурого цвета, горькое на вкус. Прополис имеет приятный специфический аромат. Легко скатывается в комочки, при нагревании быстро становится мягким. Со временем он приобретает более темную, даже черную окраску и становится плотнее, теряя запах.
Пчелы закрывают с помощью прополиса все дыры и щели в улье, замуровывают в него пробравшихся вредителей (насекомых, мышей, ящериц и пр.), смазывают им стенки ячеек, приготовленных для расплода (с целью дезинфекции).
Прополис представляет собой натуральный продукт, приготовленный пчелами из смолистых веществ, собираемых с почек тополя, ивы, березы, ели, пихты, сосны и других растений. В желудке пчелы смолы смешиваются с воском, пыльцой, обогащаются ферментами и подвергаются процессу молочнокислого брожения.