• Стойка с папками — очень удобный способ хранить часто используемые документы в кухне, организовав их по категориям (например, школьные домашние задания, списки телефонов, приглашения, меню с доставкой на дом, купоны на покупки).
Кленовая стойка позволяет аккуратно хранить противни
МАРКИРОВКАСкорее всего, вы не захотите маркировать внешнюю поверхность предметов кухонного гарнитура. Но вам нужно будет промаркировать грани и поверхности полок, рамы ящиков и все емкости для хранения, которые находятся внутри, чтобы члены вашей семьи понимали вашу систему и могли ей следовать. Например, пометив край полки в кладовке по типам пищевых продуктов, которые там хранились (сладкие закуски, соленые закуски, напитки, рис, макароны, консервы), одна моя клиентка смогла легко поручить уборку продуктов в кладовку мужу и детям. При этом ей не нужно было руководить этим процессом каждый раз.
5. Поддерживать порядок
Хорошая работа! У вас в кухне больше нет беспорядка и тесноты. Наоборот, она являет собой модель эффективности. Вот как поддерживать ее в таком состоянии:
• Каждый день. Ключ к тому, чтобы в кухне всегда был порядок, — все время убирать вещи в одно и то же место. Лучше всего делать это прямо в процессе работы. Выработайте себе привычку убирать на кухне после еды. Не оставляйте стопки грязной посуды в мойке до утра. Войти утром в чистую кухню — подарок, который вы наверняка оцените. Конечно, мыть посуду — скучно. Пробуйте ускорить этот процесс, сделав его более интересным. Тогда эта работа наверняка будет сделана. Например, можно «мыть и учиться» — пока вы моете тарелки, поставить какую-то музыку или обучающую кассету с упражнениями по иностранному языку. Или можно «мыть и болтать» — я во время мытья посуды обычно болтаю по телефону с друзьями. Они уже привыкли, что мои звонки сопровождаются звуком льющейся воды и звенящих тарелок. Это дает мне чувство контакта и позволяет ожидать от мытья посуды чего-то приятного.
• С регулярными интервалами. Один раз в год, весной или накануне отпуска, отведите целый день на то, чтобы просмотреть шкафы и выбросить старые тарелки, кастрюли, приспособления, поваренные книги, а также неизбежные горы полиэтиленовых пакетов. Выбросите все это, отдайте кому-нибудь, положите в другое место или переработайте. Если количество вещей, которые нужно хранить, намного увеличилось, расширяйте пространство хранения, где только возможно.
Глава 17 ГОСТИНЫЕ
Люди часто спрашивают меня, как сделать так, чтобы остальные члены семьи уважали и поддерживали систему организации пространства, которую они установили. Решение состоит в том, чтобы включить каждого в этот процесс. Для начала проведите семейный или домовладельческий совет. Устройте общий «мозговой штурм». Пусть все ответят на пять вопросов стадии Анализа. Если каждый член семьи найдет собственные причины для того, чтобы стремиться привести в порядок гостиную, каждый будет более заинтересован в том, чтобы поддерживать порядок. Вы с удивлением обнаружите, что даже тот член семьи, который обычно не заботится о поддержании порядка, все же беспокоится о напряженности и раздражении в семье из-за беспорядка и действительно расстраивается из-за того, что тратит впустую время и деньги на вещи, которые часто теряет.
АНАЛИЗ1. Что работает?
Примеры:
«Мои книжные полки меня устраивают. Они более-менее сгруппированы по категориям — все романы вместе, автобиографии вместе, классика вместе. Это, конечно, не идеально, но мне вполне подходит».
Джон Р.«Я кладу телепрограмму на приставной столик. Когда выходит новая, я выбрасываю старую. Это — одна из тех вещей, которых я не сохраняю».
Шэрон П.2. Что не работает?
Примеры:
«Здесь всегда такой беспорядок, что я не решаюсь приглашать гостей. Мои дружеские связи постепенно исчезают».
Джерри С.«Когда я прихожу домой с работы, мне нужно приятное спокойное место, где можно расслабиться и успокоиться. Но, входя в гостиную, я вижу только груды хлама, которые „кричат“: „Убери меня! Убери меня!“ И я не могу расслабиться».
Салли М.«Это пространство настолько переполнено безделушками и прочим хламом, что здесь просто невозможно убрать. Приходится часами вытирать пыль, а у меня нет на это времени».
Рамона Б.