о чаще всего на личном опыте и обычной интуиции. Подобрав оздоровительное средство для себя и получив хорошие результаты, они настоятельно рекомендуют свои разработки для повсеместного применения. Зачастую их опыт подобен 'методу тыка': если кому-то оздоровительное средство помогло она объявляется панацеей, но если пользы нет то метод можно слегка подкорректировать. Однако только при умелом применении нетрадиционная медицина может приносить пользу людям. ГЛАВА 4. О пользе и вреде популярной литературы. Какой рецепт выбрать. Даже людям, далёким от медицины, полезно знать о причинах и симптомах наиболее распространённых заболеваний. Самодиагностика и своевременно принятые меры позволят не допускать развития болезней. В продаже можно найти немало книг по диагностике заболеваний, методам лечения и профилактики. Однако в сложных случаях диагностировать заболевания следует в медицинских учреждениях. Рискованно ставить диагноз у колдунов, представителей нетрадиционной медицины. А вот лечить многие, не слишком запущенные заболевания можно, используя народные средства. В домашней библиотечке полезно иметь энциклопедию или справочник народной медицины, в которых приводятся многочисленные рецепты лечения с помощью народных средств, трав, специально подобранного питания. Но прежде чем воспользоваться каким-либо рецептом подумайте, от чего больше всего страдает ваш организм. Ведь слепое копирование чужих рекомендаций может нанести вред. Любое оздоровительное средство поможет, если будет влиять на причину вашей болезни, способствовать её устранению. Болезнь может быть одна, а причины, вызвавшие её разные. Поэтому и рекомендации часто бывают разные. Так, если причина вашей болезни связана с нарушением кислотно-щелочного равновесия (глава 3), помогут рекомендации, способствующие восстановлению этого равновесия. Если болезнь связана с нехваткой витаминов и минеральных веществ, помогут настойки, соки, отвары, растения или продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Рекомендации по выведению холестерина, натрия, канцерогенных веществ помогут, если организм страдает от избытка таких веществ, а причина болезни связана с неблагоприятными рабочими факторами, курением, неправильным питанием. Если организм не успевает выводить токсины, помогут рекомендации по очищению кишечника, крови, печени, почек. Если у вас просто ослаблен какой-то орган, помогут рекомендации, усиливающие его работу. Вредные советы. Используя советы народной медицины, не гоняйтесь за труднодоступными, глупыми или сомнительными рецептами и рекомендациями. До сих пор составители справочников и энциклопедий народной медицины для лечения кожных заболеваний предлагают на длительное время заворачиваться в собачью шкуру или делать мази из сожжённой без доступа воздуха шкуры ядовитой чёрной змеи. Не нужно разделывать собак и охотиться за змеями, проще и полезней купить в аптеке мазь по совету вашего врача. Не делайте и компрессов из икры лягушек. Лягушка очень полезное существо не уничтожайте её будущих детёнышей. Не употребляйте измолотые в порошок зубы свиньи или кабана. Пожалейте несчастных животных: большую пользу вам принесут хорошие зубные пасты, включение в рацион продуктов, богатых кальцием. Для лечения некоторых заболеваний рекомендуют использовать сушеную кровь 4-х летнего козла. Не пускайте кровь бедным животным! Я не знаю ни одного человека, который излечился бы благодаря крови козла, но могу привести немало примеров осложнений у людей, пользовавшихся сомнительными рекомендациями. Не лечитесь керосином, бензином, навозом. Пожалуйста, не употребляйте соляную кислоту, а также другие опасные вещества. Для лечения геморроя в некоторых справочниках предлагается пить перед едой ½ стакана воды с добавлением 1-2 ст. ложки 3-5% раствора соляной кислоты. Такой раствор действительно способен избавить от геморроя, но вместо него у вас, скорее всего, возникнет язва желудка и серьёзные нарушения пищеварения. До сих пор предлагают как уникальное народное средство от гепатита А съесть 4 платяные вши. Соглашусь, что вещества, содержащиеся в этих паразитах, убивают вирус гепатита А. Однако сейчас добыть настоящую платяную вошь весьма сложно. Если вы твёрдо решили сделать это, дали объявления в газеты, то вам, скорее всего, попытаются 'всучить' вместо платяной вши каких-нибудь собачьих блох или обычных вшей, снятых с бомжа. Но даже если вам повезёт, вы достанете настоящие экземпляры, совсем не факт, что удастся излечиться. При этом человек, решивший использовать вшей, вполне может приобрести уже другое заболевание, например, брюшной тиф. Не хотите познакомиться с такой напастью? Тогда лечите гепатит, геморрой и другие болезни без использования глупых и труднодоступных рекомендаций. Игнорируйте и любые советы лечения спиртными напитками, не верьте в сказки о пользе умеренного потребления алкоголя, не поддавайтесь на уговоры окружающих, не пейте совсем. С чего начать. Любому человеку полезно контролировать своё текущее состояние для того, чтобы выявлять всевозможные нарушения и своевременно устранять их. Первой ступенью контроля является самоконтроль, который начинается с наблюдения за состоянием кожи, лица и глаз, губ и языка, волос и ногтей. Изменение их цвета или состояния может свидетельствовать о различных перегрузках или патологических состояниях. В справочниках народной медицины рассказывается, как поставить человеку диагноз по отклонениям от нормы, каких витаминов или минеральных элементов ему может не хватать. Кратко об этом я рассказал в приложении ? 3 этой книги. Например, сыпь на лице у взрослых может быть вызвана недостатком в организме витаминов А и Н либо цинка. А появление отёков, особенно под глазами, говорит о перегрузках почек. Отёки могут быть следствием заболеваний почек, иногда сердечной недостаточности. О признаках перегрузок работы сердечно-сосудистой системы можно судить по появлению красных прожилок на белках глаз, отёчности, кругам под глазами, дефектам кожи носа и лба. Понятное дело, если у вас обнаружились какие-либо отклонения от нормы, нужно принимать меры. Так, при отёках сократите потребление жидкости, при появлении симптомов перегрузок сердечно-сосудистой системы проконтролируйте артериальное давление и уровень холестерина в крови, при пожелтении кожи поменяйте рацион, откажитесь от жирной пищи или моркови, при проявлении тех или иных признаков витаминной недостаточности включите в рацион соответствующие витаминные продукты. Если не удаётся быстро нормализовать своё состояние, придется обратиться к врачу, сделать более точную диагностику с помощью анализов крови и мочи. Но часто бывает достаточно изменить рацион и состояние человека нормализуется, признаки болезней исчезают. Разумный подбор продуктов корректирует текущее состояние организма. Ознакомьтесь с приложением ? 1. Если у вас есть склонность к каким-то заболеваниям, обратите внимание на перечисленные в приложении продукты. Подробней целебные свойства продуктов изложены в справочниках народной медицины. Их можно иметь в виду и пользоваться рекомендациями при проявлении того или иного заболевания. Однако учитывайте, что не существует безусловно полезных продуктов, продуктов, полезных всем людям и в любых количествах. Основа благополучия разнообразие в меню. Злоупотребления приводят к перегрузкам и болезням. Пища может быть лекарством при многих болезнях, но, как и любое лекарство, многие продукты и блюда из них кроме своих показаний имеют и противопоказания. О противопоказаниях продуктов я рассказал в приложении ? 2. Практически любая болезнь излечима. Организм сам способен восстановиться, нужно только помочь ему. Причём, лучше пользоваться не лекарственными препаратами, а народными средствами. Очень часто приём лекарств можно заменить подбором соответствующего питания или применением специальных растений. Ведь многие биологически активные вещества получают непосредственно из растений и плодов. Например, в некоторых растениях содержатся фитонциды, которые способны убивать вирусы и микробы. Их широко применяют для производства противомикробных, фитонцидных препаратов, таких как аллицин или савитин. Антибиотики можно заменить и растениями-адаптогенами, которые усиливают синтез интерферонов в организме. Женьшень, элеутерококк, родиола, аралия, заманиха повышают устойчивость к вирусным инфекциям и переутомлениям при тяжёлых физических нагрузках. Родиола розовая (или золотой корень), элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках своего огорода. Корни, листья этих растений высушивают и заваривают как чай. Получается лечебно-тонизирующий напиток. Фитотерапия (лечение травами) получила заметное распространение в последнее время. Но и она не так безопасна, как это декларируют её приверженцы, призывающие отказаться от 'химических лекарств' в пользу 'натуральных'. Самолечение в любом случае рискованно, но при самостоятельном употреблении лекарственных трав нужно учитывать, что и они имеют свои противопоказания, а их передозировка может приводить к тяжёлым последствиям. О противопоказаниях 'целебных' трав смотрите приложение ? 4. Пользоваться травами нужно с большой осторожностью, по их прямому назначению, соблюдая все рекомендации специалистов. И не верьте в чудодейственную силу 'натуральных' препаратов и пищевых добавок. 'Нестарин', 'негрустин' и другие рекламируемые чудо-средства изготовляются на основе морской капусты или известных трав, приносят пользу далеко не всем, а их эффективность, как правило, не превосходит эффективности обычного фитотерапевтического лечения. Примеры лечения. Большинство болезней можно вылечить с помощью народной медицины. Нужно только знать, какой из многочисленных рецептов подойдёт лично вам, а не пользоваться всем подряд. Для примера давайте разберём, какие рецепты помогут при мочекаменной болезни. В народной медицине существует немало рецептов удаления камней из почек и мочевого пузыря. Но для того, чтобы определить, какие из них подойдут вам, попробуйте установить, какие именно перегрузки привели к образованию ваших камней. Это можно сделать, исходя из лабораторных анализов вашей мочи. Так, при низкой рН мочи (рН ниже 5,5) в почках начинает идти процесс образования солей мочевой кислоты. Возникают ураты, которые представляют собой твёрдые камешки жёлто-коричневого цвета. При обнаружении уратов в моче необходимо исключить из рациона мясо, рыбу, субпродукты (печень, почки, мозги), разные копчёности, грибы, бобовые. Желательно отказаться от кофе, крепкого чая. Диета в этом случае должна обладать ощелачивающим действием. Подойдут молочные и кисломолочные продукты, сладкие фрукты и сухофрукты, мёд, каши, хлеб, картофель, овощи, щелочные минеральные воды. При длительном соблюдении такой диеты ураты могут полностью раствориться без применения каких-либо дополнительных процедур. Выведению уратов помогут любые народные рекомендации, способствующие ощелачиванию организма. Например, камни в почках, мочевом и желчном пузырях в случае уратов растворяются, если в течение продолжительного времени пить свекольный сок. Иногда в камнях у больного обнаруживаются фосфаты, представляющие собой светло-серые, белые камешки. Они возникают при излишнем ощелачивании организма (рН мочи выше 7,0), при употреблении большого количества молочных продуктов, овощей. В этом случае от молока, молочных продуктов следует отказаться. Возможно, следует уменьшить употребление овощных салатов, ягод, соков. В рацион полезно ввести рыбу и закисляющие продукты, которые выправят кислотно-щелочное равновесие и будут 'подтачивать' фосфаты, мешать образованию новых камней. Понятно, что в случае фосфатов помогут любые рекомендации и народные рецепты, ведущие к 'закислению' организма. А вот рецепты, способствующие ощелачиванию, наоборот, нанесут вред. При применении щелочных соков или продуктов фосфаты не будут растворяться. Разлагаются же фосфаты при употреблении большого количества жидкости и приёме аскорбиновой кислоты. Но злоупотреблять витамином С также нельзя. У нас часто слышатся призывы насыщать организм крайне необходимым ему витамином С. Однако избыток витамина С стимулирует, в частности, образование щавелевой кислоты, ведёт к нарушениям минерального обмена. Результатом злоупотреблений витамином С может стать, как минимум, мочекаменная болезнь. Если при общем анализе мочи обнаруживаются оксалаты, представляющие собой черно-серые плотные камешки, обязательно скорректируйте свою диету. Откажитесь от щавеля, шоколада, шпината, салата. При наличии оксалатовых камней витамина С в рационе не должно быть больше нормы. Откажитесь от приёма аскорбиновой кислоты, шиповника и сиропов из его плодов, не злоупотребляйте цитрусовыми, смородиной, земляникой. Желательно переключиться на витамин В6 : он содействует утилизации щавелевой кислоты. Этим витамином богаты чёрный хлеб и каши, особенно гречневая и овсяная. Полезны будут фасоль, тыква, чернослив, баклажаны, цветная капуста. При мочекаменной болезни рекомендуют отвары или настои из плодов шиповника. Но в случае оксалатов это, наоборот, усугубит ситуацию. Любые советы используйте не слепо, а только после того, как поймёте причины нарушений в вашем организме. В этом случае правильно подобранные рецепты народной медицины могут творить чудеса, излечивать даже такие тяжёлые заболевания, как, например, рак. Известно немало случаев успешного лечения рака с помощью простых народных средств. Развитие рака зависит от состояния иммунной системы, способности организма образовывать антитела, 'убивающие' раковые клетки, а также от скорости образования раковых клеток. В организме раковые клетки хорошо развиваются при ослабленной иммунной системе и излишнем ощелачивании крови. Если у человека обнаружат рак, медики, скорее всего, предложат химиотерапию, рентгенотерапию или хирургическое вмешательство, то есть займутся уничтожением уже образовавшейся раковой опухоли. Целители, в зависимости от того, к какой 'школе' они принадлежат, предложат либо голодание, которое способствует активации организма на 'расщепление' любых ненужных клеток, либо уринотерапию, по сути, закисление и подавление раковых клеток, либо специальные диеты, настои трав, которые могут усиливать иммунную систему, насыщая её недостающими веществами. Однако предлагаемые как медиками, так и целителями меры часто не устраняют основных причин рака. Но в лечении любой болезни главное знать причины её развития и искоренять их. Возникновение онкологических заболеваний связано с тем, что иммунная система не справляется с ликвидацией раковых клеток. Это бывает, если иммунная система ослаблена и (или) в организме созданы условия для усиленного развития раковых клеток. Факторами, ослабляющими иммунную систему, являются переохлаждения, стрессы, излишняя интоксикация или недостаток в организме витаминов. Чаще всего ощущается недостаток витамина С, иногда В6, Е или А. Витамин С содержится в растительных продуктах, а витамин Е в растительных маслах. Лучший поставщик витамина С шиповник и цитрусовые, а лучший поставщик витамина А морковь. Очень важен для иммунной системы Витамин В6. Он формирует защитные кровяные тельца лимфоциты. Содержится этот витамин как в продуктах растительного, так и животного происхождения. Много его в пророщенных зёрнах пшеницы, печени, мясе. Есть он в картофеле, капусте, бобах, фасоли, горохе, киве, редисе, рыбе, молоке, яйцах. Иногда даже обычный шиповник или зёрна пшеницы могут излечить рак. Условия для усиленного развития и размножения раковых клеток часто возникают при нарушении кислотно-щелочного равновесия (КЩР). Излишнее ощелачивание организма и накопление окиси углерода стимулируют развитие рака. Раковая опухоль может развиваться на фоне других заболеваний, быть их следствием. Так, язвенные поражения толстой кишки могут приводить к опухолям толстой кишки, а хронические заболевания слизистой желудка к раку желудка. Чтобы определить, какие причины в наибольшей степени способствуют развитию рака, проанализируйте образ жизни больного, его привычки. У сравнительно молодых людей рак может возникать из-за частых переохлаждений не адаптированного к холоду организма, что может быть связано с работой на открытом воздухе, например, продавцом на рынке или в холодном помещении. На ослабленную иммунную систему указывают частые простудные заболевания. В этом случае, чтобы победить болезнь, нужно помочь иммунной системе: избегать переохлаждений (возможно, будет достаточно поменять работу), а также стимулировать иммунную систему, например, приёмом лекарственных трав. В народной медицине используют смеси различных лекарственных растений, таких как: фиалка трехцветная и полевая (трава), ромашка (цветы), лопух (корень), чистотел (трава), календула (цветы), татарник (листья и цветы), дурнишник (трава), вероника (трава). Растения смешивают в равных количествах, обычно не менее 5 любых растений, размельчают. Затем рекомендуется заварить 0,5-1 л кипятка на 2 ст. ложки смеси этих растений, настоять один час и выпить в течение дня. Для стимуляции иммунной системы можно также использовать растения-адаптогены: женьшень, родиолу, элеутерококк. О степени ослабления иммунной системы можно судить по анализам крови: количеству лейкоцитов и лейкоцитарной формуле. При ослабленной иммунной системе необходимо посмотреть, не наблюдается ли у больного гиповитаминоза, и, при необходимости, 'насытить' организм витаминами. Для 'насыщения' витаминами нужно пить натуральные свежие овощные соки, включить в рацион овощные салаты, плоды шиповника или апельсины. Имеется немало примеров полного излечения рака с помощью сокотерапии, включения в рацион больных салатов и отваров трав. Но подобная мера поможет только в случае, если человек действительно нуждается в витаминах. Благоприятствуют развитию рака и других болезней частые стрессовые ситуации. Если больной подвержен частым эмоциональным, психологическим перегрузкам, ему необходимо научиться преодолевать эти перегрузки. Если стрессы связаны с работой необходимо поменять работу. Развитию рака иногда способствует повышенная интоксикация организма. При необходимости, если отклонения действительно имеются, примите меры против дисбактериоза, проведите очистительные процедуры. Посмотрите, не нарушено ли КЩР организма. Если рН крови смещена в сторону ощелачивания, рекомендуйте больному мероприятия по закислению крови. В этом случае может подойти уринотерапия или закисляющая диета. По местоположению опухоли также можно судить, какие именно перегрузки способствовали её образованию. Если раковая опухоль поразила пищеварительный тракт причина обычно связана с нарушениями в питании человека, если опухоль прогрессирует в лёгких это связано с перегрузкой лёгких (курение, некачественный воздух). Так, если работник рынка во время или после тяжелого трудового дня беспорядочно, много, быстро ест всё подряд, очень велика вероятность возникновения желудочно-кишечных заболеваний. Их развитие, особенно наряду с ослабленным иммунитетом, способно вызвать рак. Если работник рынка часто и много курит, велика вероятность возникновения рака лёгких. Если больной раком пищеварительного тракта ест всё подряд, ему будет полезно переключиться на раздельное питание Больному раком лёгкого необходимо бросить курить и заняться дыхательными упражнениями. При раке крови (злокачественной анемии или белокровии) наиболее частой причиной является нехватка организму витаминов группы 'В' (особенно В6 и В12). Анемия может развиваться при нарушении всасывания витаминов, но чаще, когда с пищей не поступает необходимых веществ. Если больной анемией является вегетарианцем, ему необходимо немедленно включить в рацион животные продукты (печень, мясо). Когда болезнь не слишком запущена, она хорошо излечивается. Простые индивидуальные рекомендации, основанные на анализе привычек, образа жизни, состояния здоровья конкретного человека, могут избавлять от болезни даже без изнурительных медицинских процедур либо эффективно дополнять их. Всё просто. Почему, например, при раке рекомендуют квашеную капусту ? Потому что она содержит витамины С и В6 и в отличие от большинства растительных продуктов не приводит к ощелачиванию организма. Квашеная капуста и другие засолы в отдельных случаях действительно способствуют рассасыванию раковой опухоли. Ведь квашеная капуста восполняет недостаток витаминов, а её закисляющие свойства препятствуют развитию раковых клеток. Лечение многих заболеваний народными средствами и правильной организацией питания может быть безопасней, а иногда и эффективней врачебных вмешательств. Поэтому прежде чем делать операцию, соглашаться на длительное медикаментозное лечение ещё раз сдайте анализы, установите причины отклонений в вашем организме, посоветуйтесь со специалистами, попробуйте определить те неполадки, которые есть в вашем организме, и устраните их. Возможно, вам лечение и не понадобится: достаточно будет просто изменить свой рацион или привычки. ГЛАВА 5. ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. Чьи рекомендации лучше. Поменяв свой рацион, снизив калорийность питания можно избавиться от многих болезней. Об этом знают почти все, вопросы питания волнуют многих. Однако множество популярных работ по выявлению 'оптимального' питания привело к тому, что у некоторых людей появилась 'мания здорового питания'. Они высчитывают буквально каждую калорию, ищут такие сочетания совместимых продуктов, которые строго удовлетворяли бы рекомендуемому оптимальному соотношению белков, жиров и углеводов в ежедневном рационе. Даже в гости ходят с калькулятором и своим питанием. Такой стиль поведения многие считают психическим заболеванием. Тем более, далеко не всегда соблюдение строгих правил и запретов способно обеспечить человеку здоровье. Конечно, грубые нарушения питания ведут к болезням, ожирению, существенно сокращать жизнь. Однако и чрезмерная забота о своём питании не всегда благо. Уж лучше получать разумное удовольствие от жизни и еды, чем есть невкусную пищу, угрюмо ходить с калькулятором, выслушивать насмешки родственников и друзей. Если чувствуешь, что съел на празднике больше, чем нужно, разгрузись на следующий день. И всё будет в порядке. Прежде чем воспользоваться каким-нибудь советом, какой-нибудь модной диетой, подумайте, а зачем это вам. Не перенимайте бездумно какую-либо систему, чтобы не навредить себе. Перемена питания должна быть основана на личном опыте и собственных знаниях. В природе нет продукта, который был бы полезен всем без исключения людям и содержал бы все необходимые организму вещества. Блюда хороши по самочувствию. Хорошее самочувствие, бодрость после еды свидетельствуют, что использованные продукты подходят вам. Только не злоупотребляйте одной и той же пищей в рационе должно быть разнообразие. Как недостаток, так и избыток отдельных пищевых веществ вреден для здоровья (глава 2). Кто интересуется подробным изложением свойств пищи или вопросами о преимуществах того или иного питания, может почитать работы по гигиене питания. Разработано большое число систем лечебного питания, которые иногда противоречат друг другу. Эти системы основаны на разных свойствах тех или иных продуктов, на разных законах физиологии пищеварения. Что такое 'вкусная и здоровая пища' каждый понимает по-своему. О том, какая пища подходит нам лучше всего, уже давно спорят диетологи и натуропаты. Диетологи полагают, что правильное питание когда в каждом приёме пищи присутствует достаточное количество и белков, и жиров, и углеводов. Диетологи выдвинули концепцию сбалансированного питания: чем больше разных продуктов включено в рацион, тем больше физиологически активных веществ поступает в организм. С первого взгляда кажется, что они полностью правы. Человеку необходимо достаточное количество и белков, и витаминов, и минеральных элементов. Почему же натуропаты, наоборот, призывают отказаться от продуктов животного происхождения, не сочетать, не использовать совместно многие продукты? Просто они пытаются установить принципы 'здорового питания', основанные на других законах физиологии пищеварения. Тех, которые подразумевают минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и максимальное использование организмом поступающих органических соединений. Диетологи работают с большим количеством разнообразных продуктов и их сочетаний, натуропаты же предпочитают монодиеты либо небольшое количество совместимых продуктов. В первом случае желудочно-кишечный тракт испытывает большую нагрузку, и, чтобы помочь ему, рекомендуют бульоны, термическую обработку пищи. Во втором случае количество еды ограничено, но при меньшем разнообразии пища должна лучше усваиваться. А для этого необходимо относительно большее количество витаминов, минеральных веществ, чему и удовлетворяет сырая растительная пища. При этом только в хорошо адаптированном к вегетарианской пище организме начинает вырабатываться ряд витаминов и аминокислот, содержащихся лишь в животных продуктах. Рекомендации, даваемые нам диетологами и натуропатами, сильно различаются, порой противоречат друг другу. Но причина этих противоречий связана всего лишь с разницей в выборе типа питания. От типа вашего питания зависит, в каких случаях нужно придерживаться рекомендаций диетологов, а когда лучше воспользоваться советами натуропатов. Так, натуропаты выступают против употребления супов. Они считают, что желудочные соки нельзя разбавлять водой. Но диетологи рекомендуют ежедневное употребление супа. Почему? При 'сбалансированном' питании экстрактивные вещества, содержащиеся в бульонах и супах, действуют подобно лёгкому стимулятору, оказывая определённое положительное влияние на пищеварительную систему. Бульоны можно рекомендовать людям со слабым пищеварением, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, когда нужно укрепить желудок. Полезен суп и во время застолий. Кушайте суп, если не придерживаетесь раздельного питания и едите 'всё подряд'. В условиях смешанного 'сбалансированного' питания, при потреблении трудно перевариваемой пищи активация желудочно-кишечного тракта бульонами и супами разумна для усиления пищеварения. Даже при раздельном питании, которое рекомендуют натуропаты, не очень частое употребление супа, скажем 1-2 раза в неделю, несёт организму определённую пользу, потому что стимулирует, тренирует пищеварительную систему. Можно готовить совместимые со вторым блюдом густые борщи, овощные супы или ограничиться приёмом только первого блюда. А вот пить, как и рекомендуют натуропаты, лучше не позднее, чем за 10 минут до еды и желательно, в случае отсутствия острого чувства жажды, не ранее, чем через 4 часа после приёма белковой или смешанной пищи. И только очень сухую пищу запивать маленькими глоточками воды не вредно. Впитавшаяся вода будет в какой-то мере способствовать необходимому продвижению пищи по органам пищеварения. Аналогичные разногласия существуют и по поводу термической обработки пищи. С одной стороны, исследования, проводимые диетологами, показали, что варёные, жареные, печёные продукты легче расщепляются пищеварительными ферментами, чем сырые пищевые продукты. С другой стороны, известно, что при температурной обработке разрушается часть ферментов, витаминов, биологически активных веществ, содержащихся в сырых продуктах. Наибольшие потери пищевых веществ растительных продуктов наблюдаются при жарке, а животных при варке. Безусловно, свежие, сырые растительные продукты содержат больше витаминов и минеральных элементов, чем жареные или варёные, в то же время подвергшаяся кулинарной обработке пища облегчает работу пищеварительного тракта. Особенно это касается белковой и смешанной пищи. Если организму не хватает витаминов, минеральных элементов лучше выбирать сырую растительную пищу. Если у вас проблемы с пищеварением тепловая обработка пищи принесёт вам пользу. Натуропаты рекомендуют ограничиться 1-2-х разовым приёмом пищи. Медики и диетологи советуют питаться не менее 4-х раз в день. Они указывают, что при 1-2-х разовом питании чаще возникают воспаления поджелудочной железы, острый панкреатит, запоры, нарушения обмена веществ. Вновь выходит, что 1-2-х разовое питание больше подойдёт людям, имеющим здоровые органы пищеварения и соблюдающим правила рационального или раздельного питания. У привыкших же обильно питаться людей выделяется большое количество активного желудочного сока. Вступая в контакт со слизистой оболочкой пустого желудка, желудочный сок может оказывать раздражающее действие, вплоть до образования воспалительных явлений. Во всех случаях кушать желательно примерно в одно и то же время суток. Просто потому, что организм привыкает к приёму пищи в определённое время и чувство голода начинает возникать как бы 'по расписанию'. Наилучшее время для того, чтобы плотно покушать 11-12 и 16-17 часов дня. При 4-х разовом питании пер