Бешамель впервые упоминается в известном трактате знаменитого повара Франсуа Ла Варенна «Французская кухня», который был опубликован в 1651 году.
Бикини
Женский купальный костюм из двух частей.
На проходившем профессиональном конкурсе: кто сможет создать купальный костюм, на который потребуется минимум ткани (естественно, не выходя за рамки приличия), победу одержал Луи Рирд, который предложил купальный костюм более минимальный, чем другие конкурсанты.
Надо сказать, что инженер-автомобилист Луи Рирд (1897–1984), кроме основной работы, имел еще и подработку. Его мать владела в Париже обувным магазином, а Луи был в нем менеджером.
На купальный костюм ушло всего 30 дюймов (76 см) ткани. Половина прикрыла грудь, вторая половина стала нижней частью. По словам автора, идея осенила его, когда он увидел, что женщины на пляже подворачивают свои купальники, желая открыть побольше тела для загара.
В 1946 году на весь мир прославился один из Маршалловых островов, атолл Бикини. За четыре дня до показа новой модели в Париже американская армия проводила ядерные испытания на этом острове. Это событие было тогда главной новостью. И когда прошла первая демонстрация нового типа женского купальника, состоящего из двух частей и открывающего солнцу женский живот, это вызвало сенсацию не меньшую, чем ядерный взрыв. 5 июля 1946 года новый купальный костюм «бикини» увидел свет.
Премьера купальника состоялась в парижском бассейне «Молитор». Надо сказать, что изобретение Рирда оказалось слишком смелым для того времени. Новый купальник-бикини был настолько откровенным, что парижские модели не решились его продемонстрировать на подиуме. Ни одна из профессиональных модельерш не рискнула продефилировать почти голой перед тысячами зрителей.
Для показа была нанята Мишелин Бернардини — стриптизерша одного из парижских клубов. Она без колебаний согласилась продемонстрировать бикини. Бернардини не была красавицей, но после появления в бикини новоявленные поклонники завалили ее письмами.
Позже Рирд неоднократно замечал, что такое название костюм получил по названию острова, а не в честь атомного взрыва.
Появление бикини вызвало оживленную дискуссию во всем мире. В католических странах, таких как Испания, Португалия и Италия, бикини были запрещены. Организации, борющиеся за повышение нравственности, оказывали давление на Голливуд с требованием исключить из фильмов сцены, где актрисы одеты в бикини. Один из писателей сказал, что бикини «открывает все женские тайны, за исключением девичьей фамилии матери обладательницы такого купальника».
Компания Рирда заявила, что раздельный купальник можно назвать бикини «только в случае, если его можно пропустить через обручальное кольцо». В 1957 году журнал «Модерн Герл» («Современная девушка») писал: «Не можем не сказать о так называемом купальнике-бикини. Абсолютно не представляется возможным, что порядочная девушка способна надеть такую вещь».
Бинокль
Оптический прибор, состоящий из двух параллельно расположенных соединённых вместе зрительных труб для наблюдения удалённых предметов двумя глазами: за счёт этого наблюдатель видит стереоскопическое изображение (в отличие от зрительной трубы).
Эксперименты, в результате которых изобрели бинокль, начал Галилео Галилей в 1609 году. На опыты с линзами его натолкнуло изобретение голландских коллег.
В 1608 году голландские оптики Яков Мециус, Ганс Липперсгей и Захарий Янсен независимо друг от друга изобрели подзорную трубу, которая стала прообразом телескопа, но вначале предназначалась для моряков. Подзорную трубу для наблюдения за объектами использовали долгое время. Однако она была не совсем удобной и практичной. Неудобство использования зрительной трубы заключалось в том, что в неё можно было смотреть только одним глазом. Поэтому разработали прибор для двух глаз: два соединенных вместе монокуляра.
Бывают театральные бинокли (компактные приборы с невысоким увеличением), астрономические бинокли (приборы для наблюдения за астрономическими объектами), стационарные бинокли для смотровых площадок, а также спортивные, артиллерийские, морские и другие. Некоторые модели биноклей комплектуются дополнительными устройствами (например, компасом, дальномером), оснащаются гиростабилизирующими компонентами, приборами ночного видения.