8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г сыра (любого, тертого), 1 столовая ложка сливочного масла.
Способ приготовления
В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке.
Ломтики хлеба обмакните в приготовленную смесь и выложите на сковороду, смазанную маслом, сверху посыпьте тертым сыром. Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится.
«Вторая жизнь»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 стакана повидла (любого), 2 столовые ложки измельченных орехов (любых).
Способ приготовления
Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленную смесь, обжарьте на сливочном масле. В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте им хлеб и выложите на противень. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7–9 минут.
«Волжские просторы»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3 яблока, 1/2 стакан молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, корица.
Способ приготовления
Яблоки очистите от кожуры, удалите семечки и сердцевину, порежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленную смесь с двух сторон, посыпьте сахаром и положите на сковороду. Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовку на 5–7 минут.
«Простое удовольствие»
Ингредиенты
1 батон, 100 г сливочного масла, 200 г колбасы, 3 помидора, зелень (любая).
Способ приготовления
Батон нарежьте тонкими ломтиками, колбасу – небольшими кусочками, помидоры – дольками. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и обжарьте с обеих сторон. На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху – дольки помидоров. Бутерброды украсьте зеленью.
«Курортная жизнь»
Ингредиенты
1/4 буханки хлеба (батона), 2 апельсина, 2 банана, 1/4 часть граната, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Способ приготовления
Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и подсушите хлеб. В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, добавьте ванильный сахар и зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и приглашайте всех к столу.
«Чукотская сказка»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 столовые ложки майонеза, 100 г балыка или лососины, зелень (любая).
Способ приготовления
Хлеб подсушите в духовке. Балык порежьте на маленькие кусочки. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка.
Бутерброды украсьте зеленью.
«Сказание о репке»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 3–4 репы, 3 яйца, 1 стакан мяса креветок (крабов и т. п.), 1 1/2 стакана сливок, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки кетчупа, перец, соль.
Способ приготовления
Репу натрите на крупной терке, смешайте с 1/2 стакана сливок, двумя ложками масла, посолите, поперчите, переложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Тушите, пока репа не станет мягкой. Взбейте яйца со стаканом сливок, посолите и испеките омлет. Омлет разрежьте по форме ломтиков хлеба. Ломтики хлеба смажьте кетчупом, на каждый положите кусочек омлета, ложку репы, креветки, переложите на противень и поставьте в духовку на 1–2 минуты.
«Старичок-боровичок»
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г грибов (любых, свежих), 1 луковица, 1 яйцо, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка муки, 1 столовая ложка сметаны, сухари (толченые), перец, соль.
Способ приготовления
Яйцо взбейте, посолите и обмакните в него хлеб. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 минут. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 минут.