Термос сохраняет время, так как за поставленной в термос пищей не надо смотреть, она не сбежит и не пригорит, а также экономит топливо — дрова или керосин, что очень важно, особенно летом, когда не нужно кроме приготовления пищи согревать также и помещение.
Термос делается с двойными стенками, дном и крышкой. Между двойными стенками прокладывается изоляционный материал, т. е. такой материал, который плохо проводит тепло. Таким материалом могут быть бумага, сено, шерсть, войлок, вата и т. п. Размеры термоса указать точно нельзя, надо его приспосабливать к той посуде, которая будет в него ставиться, но пустое пространство для прокладки должно быть не уже 10 см.
На наших рисунках изображено 2 термоса, с одним и с двумя гнездами. В термос с одним гнездом можно помещать 2 кастрюли, одну над другой, а в термос с двумя гнездами — 4.
Для термосов надо для наружного ящика брать довольно толстые доски и сколачивать их крепко гвоздями. Внутренние стенки, дно и нижняя часть крышки могут быть сделаны из тонких досок или из фанеры.
Делается термос так. Сколачивается раньше ящик. Затем на дно насыпается ровным слоек изоляционный материал на 10–12 см толщины. На него ставится второй ящик — из фанеры или тонкой доски, который должен быть на 20 см ниже, уже и короче первого ящика. Ставится он как раз, посредине, чтобы кругом оставалось одинаковое пустое пространство в 10 см. Эта пустота заполняется тоже кругом изоляционным материалом. Насыпать надо сначала кругом понемногу, потому что если насыпать с одной стороны, то ящик сдвинется с места, и толщина стен термоса будет неодинаковой.
Когда изоляционным материалом будет наполнено все пустое пространство между стенками ящиков, нужно сверху забить фанеркой или тоненькими дощечками, прикрыв ими изоляционный материал.
Все это сделать сравнительно легко. Труднее сделать крышку. Она делается тоже из толстой доски. Затем, отступя от краев на толщину боковых досок, набивается рамка из брусков в 10 см высоты. Получается ящичек, который наполняется изоляционным материалом и забивается фанерой.
Вся трудность состоит в требовании, чтобы крышка плотно входила в ящик, чтобы не было щелей, иначе тепло из термоса будет улетучиваться очень быстро, и от такого термоса будет мало проку. Лучше не делать двойной крышки, а оставить одинарную, как у простого ящика, а из какой- либо материи сшить наволочку по величине крышки, набить ее изоляционным материалом и класть сверх кастрюль под крышку.
Крыша навешивается на небольших петлях и прикрывается или на обыкновенных маленьких крючках, или на чемоданных затворах.
Термос двойной (рис. 51).
Рис. 51. Термос.
Он делается так же, как и описанный выше, только в средину вставляется не один ящик, а два на расстоянии один от другого в 10 см. Пространство между ними тоже заполняется изоляционным материалом.
Термос вещь довольно тяжелая, таскать его с места на место затруднительно, поэтому неплохо сделать для него сразу подставку — табуретку и поставить ее в определенном месте. Как делаются, табуреты, ты узнаешь дальше, в главе «Мебель». Можно вместо табурета приколотить к термосу ножки из толстых брусков, приблизительно 5X5 см. Ножки надо сделать и приколотить, когда делается самый ящик термоса, до его набивки изоляционным материалом. Для двойного термоса лучше сделать 6 ножек—4 по углам и 2 посредине.
Летом термос может служить ледником, потому что помещенный в него лед будет таять очень медленно.
В термосе (рис. 50) можно вниз поставить кастрюлю с куском льда, а сверху посуду с продуктами, которые нужно сохранить. Но лучше для ледника сделать термос по рис. 51, продолговатый, но без перегородки. С одной стороны ставить в него сосуд со льдом, а рядом расположить продукты (молоко, мясо и пр.) в кастрюльках, банках или бутылках.
Если вместо ледничка понадобится термос-печь на несколько кастрюль, то можно вставить двойную перегородку, наполненную изоляционным материалом.
Так как в леднике будут стоять сосуды различной величины, то нужно сделать еще внутреннюю крышку. Это может быть кусок фанеры или сколоченные поперечной планкой дощечки. Чтобы внутренняя крышка не западала, не проваливалась, на боковых стенках надо прибить две планочки, на которые будет опираться внутренняя крышка, а на нее уже положится подушка с изоляционной набивкой.