Можно выделить такие основные полезные свойства Пуэров:
Помогают в борьбе со старением на клеточном уровне
Профилактика онкологических заболеваний
Защита желудочно-кишечного тракта
Укрепление зубной эмали
Снижают последствия радиации
Снижение уровня холестерина
Повышение иммунитета
Защита сердца и кровеносных сосудов.
Пуэры, которые стоит попробовать:
Шу Пуэр с гор Да Сюэ Шань (2012 год)
Шу Пуэр со старых деревьев из ЛинЦан (2011 год)
Хуймин Цзинь Чжень Гун Я «Золотые почки для подношения из Хуймин» (2016 г)
Шэн Пуэр Ароматные древние деревья из Хуймин (2013 год)
Шэн Пуэр Чангтай «Сокровище» (коллекционный, 2004 год)
Шэн Пуэр из БэнДон (Мэнку, старые деревья «Gu Shu» 500 лет, 2012 год)
Шэн Пуэр Бин Дао МуШу Ча Гушу (из Биндао со старых материнских деревьев
2016 год)
Пуэр − единственный чай, который дает нам возможность насладиться вкусом древних чайных деревьев. Пуэр хорошего качества стоит пить не только потому, что это принесет несравнимое удовольствие, но и потому, что Пуэр − это эликсир здоровья и долголетия.
Заваривание чая
Как же правильно заваривать чай, чтобы получить максимальный эффект во вкусе и ощущениях, насладившись сполна этим божественным напитком?
В зависимости от вида чая существуют некоторые отличия и в технике заваривания. Есть общие рекомендации, но точной техники заваривания идеальной чашки чая не существует. Вы должны сами поэкспериментировать с разным количеством чайных листьев и временем настаивания, чтобы получить для себя оптимальный результат. Одной из важнейших составляющих для приготовления чая является вода. По мнению большинства чайных мастеров должна использоваться исключительно родниковая или же очищенная бутилированная вода. Водопроводная вода не только испортит вкус чая, но и негативно повлияет на ваше здоровье.
Наслаждение чаем
Возьмите хороший чай. Успокойте мысли. Подышите пять минут полными легкими настройтесь на наслаждение. Медленно-медленно открутите подушечками пальцев крышку баночки таким образом, чтобы услышать фактуру этого алюминиевого шуршания. И погрузитесь в аромат. Сделайте щедрый выдох в баночку, чтобы разогреть чай своим дыханием, а затем − щедрый вдох. Пропустите этот аромат сквозь себя. Упадите в него. И насладитесь своими ощущениями. Разглядите чаинки с близкого расстояния. Вглядитесь в них. Сконцентрируйте на них все свое внимание. В какой-то момент вам покажется, что вы занимаетесь глупостями. Глупостей не существует, когда речь идет о наслаждении. Наслаждение – это ощущение, и тут наши инженерные подходы не работают. Разглядывайте чаинки, пока вы не почувствуете, что начинаете кайфовать от этого. Знайте, что в этот момент ангелы начинают улыбаться на небесах.
А после, когда почувствуете, что готовы, заварите чай. И сделайте это с полным вниманием к своим ощущениям. Прочувствуйте этот аромат, это ощущение воды и этот вкус. Прочувствуйте каждую его ноту. И насладитесь ей…
Искупайте себя в ощущениях! Прислушайтесь, где наслаждение таится внутри вас. А когда услышите − увеличивайте его! Подыграйте этому! Поверьте в это! Увеличивайте до тех пор, пока оно не начнет распространяться самостоятельно.
Каждый раз, заваривая чай, испытывайте наслаждение. Тренируйте себя в нем. Подыгрывайте ему. И дело тут не в сорте. А в вашем желании испытать эти ощущения. Но хотя, конечно, и в сорте тоже.