Вполне возможно, что чем лучше ваше здоровье, тем меньше отдыха и сна вам необходимо. Но поскольку мы живём в таком загрязнённом мире, вероятно, нам следует начать больше отдыхать. Люди, у которых есть проблемы со здоровьем, должны отдыхать как можно больше, избегая душевного и физического напряжения, если хотят исцелиться.
Если инвалиды хотят излечиться, если сила и энергия должны занять место немощи и слабости, мы должны спасти жизнь путем сохранения энергии. Условия выздоровления — это условия сохранения и восстановления. Этот принцип применим к любому органу и функции тела. Отдых каждого органа так же обязателен, как и отдых всего тела. Сердцу необходимо отдыхать не меньше, чем мышцам и рукам. Как и глаза, желудок тоже должен отдыхать. Гландам тоже нужен отдых, как и мозгу. Отдых путём снижения активности — это первый необходимый элемент выздоровления.
Хронически больным людям часто дают плохой совет: очень много тренироваться. Дальнейшее истощение запаса энергии, вызванное тренировками, в то время как эти люди должны отдыхать, усложняют процесс их выздоровления. Нет никакой опасности, если на несколько месяцев прекратить выполнение всех физических упражнений и начать максимально много отдыхать. Я также советую тем, кто переходит на сыроедение, отдыхать и спать столько, сколько хочется, приостановить всю тяжёлую, физическую работу и дать своему телу исцелиться. После нескольких месяцев вес начнёт возвращаться, и вы сможете возобновить тренировки.
Старайтесь ложиться спать в одно и то же время. Просыпайтесь рано и ложитесь спать рано. Я знаю, вы не раз слышали такое. В мире трудоголиков и клубных тусовщиков ложиться спать рано и в одно и то же время может прозвучать скучным. Однако, это наиболее естественно и принесёт вашему здоровью наибольшую пользу. Ложиться спать в три часа утра и просыпаться в обед не присуще нашему природному, естественному циклу. Ложиться спать в девять часов вечера в один день, а на другой — в час ночи не присуще нашему природному, естественному циклу. Это влияет на вас больше, чем вы думаете.
Старая поговорка гласит: «Час до полуночи идёт за два». Пусть мы изобрели электрические лампочки, но ночь всё ещё предназначен для сна, а день для бодрствования.
Существует несколько причин, почему вы не можете заснуть. Любая пища или напиток, содержащий кофеин, особенно если вы на сыроедении, может помешать вашему сну. Несколько лет назад я ежедневно пил травяные и зелёные чаи. Я где-то прочитал, что количество содержащегося в зелёном чае кофеина ничтожно мало. Я не мог уснуть до трёх часов ночи, и только через несколько месяцев я установил взаимосвязь.
Что ещё может помешать вашему сну? Чеснок, специи, лук, приправы и привычка есть на ночь. Ваш вечерний приём пищи должен быть простым, лёгким и сочетаемым. Также поздно вечером старайтесь не есть сладкие фрукты. Сахар и кислоты, содержащиеся в них, могут помешать вам заснуть, а также могут мешать самому процессу сна. Я советую не есть и не пить за три часа до сна. В противном случае вашему сну будет мешать переваривание пищи, что в свою очередь выльется в нарушении сна и кошмарах. Что вы едите перед сном очень сильно влияет на то, как вы будете чувствовать себя на следующий день.
Если вы действительно голодны перед сном, несколько кусочков овощей или яблока будет достаточно. Но старайтесь избегать тяжёлых фруктов и жиров. Иначе на следующий день вы проснётесь уставшим.
Глава 13. Вода
На диете из сырых овощей и фруктов с малым содержанием жира, а также без соли и специй, человеку нужно совсем немного воды. Сочные фрукты и овощи содержат всю или большую часть необходимой телу жидкости. Совет пить восемь стаканов воды в день уместен лишь для тех, чья диета основана на зернах и приготовленной пище (хлеб, мясо, сыр и крахмалы) и поэтому содержит мало воды и много соли, жира и белка. Однако, в силу многих обстоятельств, даже на фруктово-овощной диете может потребоваться дополнительная вода.
Потребность в воде увеличивается, когда вы тренируетесь, во время теплой погоды и во многих других случаях. Для здорового необезвоженного организма следует считать нормой 8-10 мочеиспусканий в день. Если вы мочитесь меньше шести раз в день, вы обезвожены и вам нужно больше воды.