Кстати, они названиями вообще не заморачивались - народ-то разный собрался - так и назвали свой главный остров Oceania-motu. А что, вполне логично и, главное, всем всё понятно! Говорят что долго спорили и выбирали, но в конце-то концов пришли к единому мнению. Хоть тут - мирно, слава Богам!
К примеру, ради такого серьезного повода как наш приезд к ним - зажарили целого свиненка. Кстати да - у них есть свиньи, немного, но есть, кого-то из островитян с ними, с целым стадом свинюшек перекинуло. Холят и лелеют, даже гордятся - вот чего у нас есть! Хотя.. не привычные нам жирные боровы, скорее поджарые и шустрые, так вернее будет - местная порода, они других и не знают.. Местные детишки с поросятами играют, а так эти свиньи свободно шляются где хотят, хорошо хоть наземных хищников тут нет и не было.
Видел как готовили - нда.. это не наш традиционный шашлык, далеко не он - тут люди попроще, таких изысков не знают. Готовят как могут и как умеют, с учетом местной специфики, к чему издревле привыкли. Режется на крупные куски свинина, куски те плотно заворачивают в широкие пальмовые листья, опускают в яму на подстилку из листьев же, снова забрасывают листьями и слегка присыпать землей, и после над этим местом разводят большой костер, на котором готовят что-то еще.
Когда все готово - угли разгребают и мясо достают - оно готово. Листья те, конечно, не фольга, далеко не они, но пропаривается все тоже неплохо - вполне даже съедобно, мы заценили. Даже то что в пальмовых листьях - их сок особый кисло-сладкий вкус придает. С шашлычным нашим маринадом ничего общего, но прикольно. Только вот если призадуматься - они ж, вернее их предки, так не только свинок жарили.. Ну н-на такие мысли, долой их! Они вполне нормальные, на людоедов не похожи и одеты не в юбочки из пальмовых листьев, а во вполне приличную одежду, ну пеструю и яркую - на так ничего особенного - что есть то и носят. Из наших Нюра только есть "мясное блюдо" не стала, по ее вере свинина - харам, остальные только так трескали да нахваливали.
Для Людмилы Борисовны такое совсем не в диковинку, уже приходилось пробовать во время ее путешествий по земным островам Океании, а вот для наших юнг и белых новозеландцев, Хлои и Дениэла - редкий островной экзотИк.
- Is this really fried pork meat? (Это что - правда жареное свиное мясо? - англ.)
- Нитка, Нюра, переведите им - точняк свинка, пусть даже не сомневаются, я видел как ее готовили! Будут привередничать и морды корчить - хозяев обидят! Оно нам надо? Вот!
Кстати, когда сами попробовали и нахваливали - Вирама обещал продемонстрировать наглядно еще и их национальный способ приготовления подобного продукта, расскажу еще про то.
Еще из нового, что тут удалось попробовать - плоды хлебного дерева и местные фрукты. Им повезло - на их островах отыскалось и такое. Это что выходит - нашим русскоязычным группам, если они тут есть, на их острова могут и поля с картохой подкинуть? Или сами закажут на посадку?
Специально уточнил - что это такое, вот что узнал. В некоторых частях света, особенно на океанических островах, хлебное дерево - важный источник питания.
Местные из него чего только не делают! Мякоть созревших плодов хлебного дерева пекут, варят, сушат, засахаривают, едят сырой и даже, разминая и растирая, делают из неё тесто для своеобразных 'блинчиков'. Подобно бананам, недозрелые плоды используются как овощи, а зрелые, более сладкие - как фрукты. По вкусу жареные плоды напоминают скорее картофель, чем хлеб. Свежая мякоть быстро портится, но сухари из хлебного дерева хранятся очень долго, до нескольких лет. Полинезийцы с Самоа придумали способ надолго запасать плоды хлебного дерева. Их чистили, разрезали, потом плотно заворачивали в листья геликонии и банана и зарывали. Плоды сбраживали, превращаясь в тестообразную массу, но не гнили, оставаясь съедобными на протяжении нескольких лет. Эту массу затем заворачивали в листья геликонии и жарили на кокосовом масле.
Н-да, надо будет обязательно взять с собой такого "хлеба", если получится. Все лучше чем в поставку заказывать..