Итак 95–70 и 85–95 Температура и относительная влажность. Пусть не смущают такие большие проценты. Напомню что в обычной квартире, где вы живете, относительная влажность (это отношение упругости водяного пара, содержащегося в воздухе, к упругости насыщенного пара при той же температуре) около 50 процентов.
Достаточно жарко, умеренно сухо и приятная мягкая влажность. Как будто в жаркий день у берега моря. Легко дышится. Жар прогревает. Проникает глубоко в поры, но не шпарит. Такой жар как говорят, не гонит с полка а напротив, вызывает желание как следует попариться.
Поддача горячей воды на раскаленные камни не только прибавляет жару на полке. Пар — своеобразный чистильщик. Переходя в жидкость, или, как говорят физики, конденсируясь, превосходно очищает атмосферу бани. Капельки воды, оседающие на полке, поглощают или, по терминологии ученых мужей, абсорбируют, всяческие «банные» отходы. Вот почему деревянный полок надо мастерить на сваях и между досками, из которых он выложен, оставлять небольшие просветы. А под полком необходим исправно отлаженный отвод влаги. Пот обильно стекающий с тел парильщиков, не должен задерживаться на полке, а стекать вниз. Поэтому пол в парной лучше всего настилать под углом 5–10 градусов, что, к сожалению делается далеко не всегда. Между тем еще более двух веков назад Санчес писал: «Пол, где парятся, мастерить отлогим, дабы вода и все прочее ненужное и застойное уходило прочь».
Атмосферу в парной прежде всего создает печь. Это, можно сказать сердце бани. Мастера «вкусного» пара, знающие, как поддать горячую воду на камни, входя в парилку прежде всего устремляют взор в это огнедышащее горнило — хорошо ли оно нагрето. Славится та баня в которой достаточно пара не только поутру, но в течение всего дня. Это зависит от соотношения объема камней в печи (уточним что в общественных банях в печь в основном закладываются чугунные болванки, а называют их по стародавней традиции «камнями») и общего объема парной. Например, в великолепных Кадашевских банях, что в Замоскворечье, такое соотношение составляет примерно 1:50. Как сказали бы теплотехники, на 50 объемов помещения парилки один объем «камней». Когда «камни» нагреты примерно до температуры 600 градусов (малиновый цвет!), жар сохраняется долго, с утра до закрытия бани.
Любишь попариться — люби и потрудиться
Многое, конечно, зависит и от самих посетителей бани. Утром, когда баня открывается, жар в парилке вполне подходящий. Главное — не разрешать чрезмерно ретивым и не очень-то умелым водолеям нарушить эту благодатную атмосферу. Но проходит какое-то время, и атмосфера бани уже не та. Зашел на полок — дышится с трудом. Запах пота. Сырость. Жар не прогревает, а шпарит. Повсюду размокшие листья от веников — следы банных баталий. Вот почему примерно каждые полтора часа надо заниматься уборкой. Тот, кто хочет в свое удовольствие попариться, должен с таким же удовольствием и потрудиться. Подмести полок. Вычистить мусор под ним. Если же вокруг кафель, промыть его горячей водой и насухо вытереть. В бане надо мыться не только самому но с таким же тщанием следить за чистотой самой бани. Очень хорошо, если в парной под полком имеется перфорированный трубопровод (к сожалению, это необходимейшее оборудование все еще не стало достоянием большинства бань). Стоит включить горячую воду и упругие струи из трубопровода основательно промоют. Повторяю мыть надо лишь кафельные стены. Но осторожно. Так, чтобы брызги воды не попали на оштукатуренную поверхность, скажем на потолок. Тогда не миновать неприятного запаха извести.
Но вот потоки смывной воды стали светлыми чистыми. Отключайте горячую и пускайте холодную воду. Поливайте до тех пор пока не почувствуете, что пол заметно охладился. Жар и холод. Так создается перепад температуры между верхом и низом парилки. Тепло устремляется к холоду. Срабатывает так называемый эффект теплового насоса. Скопившийся сырой пар устремился вниз Воздух над полком становится суше и чище. Но перед тем как полить на пол холодную воду, откройте створку вентиляционного отверстия — в русской бане оно должно быть не наверху, где подчас его оборудуют, а внизу под полком. По той простой причине, что, как уже было сказано, пар, конденсируясь, уносит все «шлаки» вниз, под полок.
Такая вот существенная деталь. Вытяжную вентиляцию включать не в начале уборки — зачем напрасно тратить банный жар? — а когда уже пустили холодную воду. А если нет механической вентиляции? (К сожалению, и о таком насущно необходимом оборудовании позаботились не во всех общественных банях.) Тогда откройте входную дверь в парилку и форточку. Сквозной поток воздуха вытянет вместе с мокрым паром и все дурные запахи. Три-пять минут (не более) — и парная проветрена. Чтобы все это шло быстрее и, как говорят любители бани, «осадить» сырой пар, поливайте холодной водой и пол непосредственно перед входом в парную.