Глава 10
Кулинар
Квартира Макса, обычный жилой дом в центре Саратова.
28.04.1986. День.
Ну вот, я опять «один дома», никого нет еще. В принципе, бате еще рановато, он раньше семи вечера редко приходит домой, весь в работе. Да и ехать ему не 5 минут, а полчаса точно. Брат вообще непонятно когда появится. А поскольку мама осталась с бабушкой, то готовить ужин предстоит первому вернувшемуся домой, т. е. мне.
Чтобы такого изобразить?! Можно, конечно, пельмени сварить или пожарить, но это как-то скучно и пошло. А что тут еще есть? О, мяско, можно запечь в духовке с картошечкой. Или замариновать и потушить с овощами в казане, а на гарнир рис сварить. Точно, так и сделаем!
В ближайший час Макс заделался отпетым кулинаром, «на ножах» он бы дал фору многим местным поварам, особенно из школьной столовой. Хорошо, что мама — большая поклонница хорошей приправы, а не только лаврового листа и перца горошком, поэтому на кухне было из чего составить аромат для необычного блюда. Да и овощи нашлись самые разные, не только картошка с капустой. Пусть не разнообразие восточного базара где-нибудь в Баку или Душанбе, но тоже неплохо.
Вскоре по кухне поплыли будоражащие аппетит ароматы. Хорошо хоть мяско мама уже порезала на гуляш или что-то еще, не пришлось думать, как его быстро разморозить. Помыл под горячей водой, сполоснул холодной и в дело, мариноваться. А потом — к овощам, которые уже наполовину готовы. Нежная свининка, быстро готовится, хоть и не так быстро, как курица или индейка, но все же. Да и рис пора варить, чего тянуть-то. Хотя, лучше чуть попозже, перед подачей на стол. Чтобы все было «с пылу, с жару».
Братец и батя пришли вместе и очень вовремя, у меня уже все было готово. Еще чуть-чуть и я бы сел ужинать сам, не дожидаясь эти «потеряшек». Ну а что, поросятинка с овощами потушена, длиннозерный рис сварен, легкий салатик нарублен, пора кушать. И пофигу, что сейчас конец апреля, а не июля, у нас будет вкусный ужин!
— Макс, признайся, кто это все приготовил?! — спросил батя.
— Макс, куда ты спрятал прелестницу, которая все это сотворила? — с хитрой улыбкой спросил брат Вовка.
— А вот это сейчас обидно было… Я тут готовлю, понимаешь, в поте лица, а вы… а вы… — тут я изобразил невыносимые страдания на лице.
— Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!
Смеясь, мы уселись ужинать. Мням, а получилось очень вкусно! Просто пальчики оближешь.
Глава 11
Допрос по-семейному
Квартира Макса, обычный жилой дом в центре Саратова.
28.04.1986. Вечер.
Ужин получился очень вкусный, но все хорошее имеет свойство заканчиваться. Покушали, конечно, на славу, теперь можно и поговорить. Похоже, именно об этом и подумали батя с братом, сосредоточенно молчавшие весь ужин. Судя по их довольным лицам, угощение понравилось, вот только активных расспросов мне теперь не избежать.
— Так, Макс, давай признавайся, что происходит? — батя не выдержал первым.
— Ты же никогда раньше не готовил, а тут такой талант — вторил ему брат.
— Да ладно вам, устроили тут допрос, понимаешь. Поваренную книгу я читал, вот! — пытаюсь «отмазаться».
— Это в какой поваренной книге рассказывается, как из содержимого холодильника сделать такую вкусноту?! — а батя не сдается, вот жук любопытный.
— Да, я тоже хочу почитать такую! Вдруг там про блюда на костре что-то интересное будет. А то Маше подгоревший шашлык не нравится… — и тут брат понял, что ляпнул лишнее.
— Что за Маша?! — накинулись мы на него вдвоем с батей.
— Это пока не важно! И вообще, мы про Макса говорим! — теперь братец пытается отмазываться, но как-то неподготовленно.
— Ладно, не хочешь говорить — оставим на потом, — с ним батя более лоялен.
Еще бы, братец старший, уже самостоятельный, в армии отслужил, учится, работает, но пока еще живет с нами. Хотя дело молодое, может сбежать в любой момент. То ли дело я, еще «мелкий», хоть и 180 см ростом и с весьма спортивной фигурой. Не зря же футболом занимаюсь в последнее время. Да и до этого с детства от физкультуры не отлынивал, в разные секции ходил. Только на «модное» каратэ не пошел, не поощряется увлечение этим модным «мордобоем» в наших кругах. А в качалку хожу, хоть и далеко не каждый день. Одного футбола маловато будет, особенно зимой, а она у нас длинная.