Все хлопоты по обучению, расселению девушек, запуску новых кондитерских лавочек заняло около месяца. Дни пролетали как сумасшедшие.
Подошло время окончания контракта Вейлы. Мы с ней заключили новый, теперь она управляющая в моей торговой сети, за прошедшее время она вникла в тонкости управления, прекрасно справляется со своими обязанностями.
А ещё я заметила, что она вечерами витает в облаках, взгляд влюбленный. Предполагаю, что у нее появился поклонник. К тому же сегодня к нам домой доставили огромный букет цветов для Вейлы. Я очень рада за нее. Она заслуживает своего тихого счастья. Вейла замечательная девушка. Она старше меня, но я ее воспринимаю как младшую сестру.
Я передала все дела в отношении кондитерских Вейле, а сама начала новый проект в этой же сфере, не могу долго на одном месте сидеть. При моем прошлом опыте три небольшие кондитерские лавки это мелководье. Душа просит широты действий.
Глава 6
За прошедший месяц в процессе организации работы новых кондитерских я искала новое большое помещение. И вот наконец то мои поиски увенчались успехом.
В одном уютном районе, рядом с городским парком нашлось помещение, которое мне очень понравилось.
Одноэтажное строение с огромными окнами в пол, из которых открывается вид на парк и небольшое озеро, и мансардой. Имеется небольшой внутренний двор, основная часть которого засеяна газоном, по границе участка растут деревья, создавая некое уединение. Просто идеально для моей задумки.
Строение внутри делится на четыре помещения на первом этаже и два небольших помещения на мансардном этаже.
На мансардном этаже красивые арочные окна с видом на парк и внутренний двор. Решила, что обустрою тут кабинет с приемной.
На первом этаже в самом большом помещении организую зал для торжеств: свадеб, дней рождений. Здесь можно разместить очень большую компанию. Рядом помещение поменьше. В нем тоже будет зал для торжеств, но для маленьких компаний, возможно сделаю детскую тематику. Нужно только немного перестроить вход. Основной вход в здание со стороны двора. Из обоих залов имеются выходы на террасу, опоясывающую все здание. Нужно будет центральный вход на этой стороне. Я уже договорилась с мастерами, скоро они приступят к перестройке. Внутри тоже предстоит немного перестроить, сделать косметический ремонт, завести оборудование, рабочие столы, посуду и мебель на кухню, обустроить залы, в четвертом помещении сделаю маленький магазинчик, там будут продаваться те же кондитерские изделия, что и в лавках, но в красивых подарочных коробках. Можно будет заказать торт с надписями или набор пряников в тематическом оформлении.
Некоторые кондитерские изделия будут продаваться только тут. К примеру трайфлы, капкейки. На них я уже оформила патенты. Также я уже нашла мастера, который специализировался на изготовлении шляпных коробок. Мы заключили контракт. Я подала идеи по изготовлению коробок под мои кондитерские изделия, открыток, визиток и другой мелочи. Мастер Льер оформил на все это патент. Согласно договора коробки в течение года будут изготавливаться только для меня, первая партия открыток и визиток уже готова, коробки разных размеров, расцветок в процессе изготовления.
Первым делом я оборудовала мансардный этаж. Переделки он не требовал, только сделали небольшой косметический ремонт, закупила разную мебель и текстиль. Оба помещения равного размера, имеют общий вход по лестнице с улицы на верхнюю небольшую террасу и внутренний по лестнице из коридора на первом жтаже. В одном помещении я оборудовала кабинет. Выбрала большой письменный стол из светлого дерева, в тон ему заказала низкие шкафы и высокие. Низкие установили под скосом крыши по всей длине стены, высокий занял часть противоположной стены. Для себя выбрала большое офисное кресло. Возле окна, выходящего на парк поставила небольшой диванчик, кресло и столик, вдоль стены буфет и бар. На окнах лёгкий полупрозрачный тюль. Кабинет оформлен в кофейно — кремовой гамме.
А приемную оформила в светло зелёной гамме с яркими акцентами. Все таки сфера у нас творческая. Также под скосом крыши низкие шкафы на всю длину стены. Две зоны для клиентов. В одной зоне маленькие низкие диванчики вокруг овального низкого стола, а во второй круглый стол и удобные стулья с мягким сидением и высокой спинкой. На окнах такой же тюль, как в кабинете. На стенах слева и справа от входной двери цветочная роспись в пастельных тонах. Расставила цветы в горшках и напольных вазонах. Получилось светло и уютно.
Роспись на стенах приемной мне очень понравилась, талантливый художник.