Глава 2
Нервная система и ее роль в ежедневной гонке
Когда речь идет о здоровье и степени спокойствия, одна из систем тела – нервная – выделяется по сравнению с другими.
Нервная система состоит из головного и спинного мозга и нервов, которые соединяют головной мозг с каждым органом тела. Она делится на центральную нервную систему (ЦНС) и вегетативную нервную систему (ВНС). ВНС подразделяется на симпатическую нервную систему (СНС) и парасимпатическую нервную систему (ПНС). Не волнуйтесь, если не можете запомнить все эти длинные названия, просто помните, что СНС управляет реакцией «бей или беги», а ПНС отвечает за реакцию «отдыхай и переваривай», которую также называют «отдыхай и восстанавливайся». Схематически это можно представить так:
ЦНС управляется сознательным разумом, то есть вы контролируете ее с помощью мыслей. Например, если вы хотите что-то написать, вы решаете взять ручку и начать писать. Если вы отправляетесь на прогулку, то контролируете направление и скорость движения. Это решаете вы. Однако ВНС контролируется подсознанием. Иначе говоря, она недоступна вашим мыслям. ВНС регулирует частоту сердцебиения, скорость роста волос и ногтей – факторы, которые вам неподвластны. Вы не можете, проснувшись среди ночи и вспомнив, что в субботу идете в гости, решить, что здорово было бы иметь волосы по пояс, – так не бывает. Волосы отрастут по пояс (если вы захотите), но в свое время. Здесь у вас нет права голоса.
Ускоренный темп жизни сильно влияет на ВНС. А на вас сильно влияет то, как ВНС реагирует на вещи, о которых вы думаете или которые воспринимаете, даже не понимая этого. Прежде чем мы будем дальше рассматривать роль нервной системы в нашем здоровье в условиях постоянной гонки, я хочу рассказать о том, как она использует жир в качестве топлива. Это важно, потому что жировые отложения становятся источником разочарования и стресса для множества женщин и заставляют их спешить еще больше. Когда я рассказываю об этом на своих выступлениях, то с радостью замечаю, как глаза женщин начинают светиться пониманием и как их сердца открываются навстречу новым возможностям похудеть, улучшить здоровье и самочувствие. И эти возможности не имеют отношения к калориям. Итак…
Нервная система и жир
В каждый момент времени наше тело, опираясь на получаемую информацию, принимает решение о том, каким топливом пользоваться. Видов топлива всего два: глюкоза («сахар») и жир. Белки в этом качестве напрямую не используются. Они расщепляются на аминокислоты, которые затем превращаются в глюкозу, и тело может использовать ее в качестве топлива (энергии). Энергия нужна для всех действий: ходить и спать, смеяться и моргать.
Адреналин, один из гормонов стресса, который в условиях современного мира вырабатывается легко и регулярно, сообщает каждой клетке тела, что ваша жизнь в опасности, и готовит вас к борьбе или бегству. Однако адреналин может вырабатываться даже тогда, когда вам нужно просто позвонить человеку, которому звонить не хочется, или потому что вы уже выпили сегодня три чашки кофе. Стресс, который испытывает большинство людей на Западе, скорее психологический, чем физический.
Отдел нервной системы, активируемый стрессом любого типа, – это симпатическая нервная система, тесно связанная с адреналином. Если тело считает, что нужно бежать от надвигающейся опасности (независимо от того, что подсказывает разум), вам требуется быстро сгорающее топливо. Тело считает, что надо сматываться отсюда – и побыстрее! Как вы думаете, что оно выберет, когда ему необходимо быстро «спасаться от опасности»? Помните, что оно может выбрать или сахар, или жир, и в этом сценарии оно всегда выбирает сахар. Тело считает, что сахар необходим для спасения жизни, а к этому оно всегда и стремится. Оно не чувствует себя в безопасности, пока сжигает жир в ситуации «бей или беги», потому что при сжигании жира энергия высвобождается медленно, хотя и постоянно. Жир эффективно сжигается, когда работает в основном парасимпатическая нервная система, так как тело воспринимает текущую ситуацию как безопасную, когда включается ПНС. Однако ПНС не встанет у руля, если тело считает, что вашей жизни что-то угрожает.