Холодное кушанье, приготовленное из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром.
КАРАВА́Й, коври́га.
Большой круглый хлеб.
КУ́ШАНЬЕ, блю́до, разг. ва́рево, разг. стряпня́.
Продукты питания, приготовленные определённым образом для приёма в пищу.
ПИ́ЩА, пита́ние, пропита́ние, съестно́е.
Кушанья, пищевые продукты; то, что едят и пьют люди, предварительно приготовив.
ПО́РЦИЯ, до́за, паёк, книжн. порцио́н, книжн. рацио́н, разг. блю́до, разг. па́йка.
Определённое количество пищи, напитка, обычно рассчитанное на одного человека.
ПРОДУ́КТЫ, припа́сы, прови́зия, продово́льствие, книжн. провиа́нт.
Предметы питания, используемые в качестве съестных припасов или как товар.
ПРЯ́НИК, коври́жка.
Сладкое мягкое печёное изделие из теста на меду, сахарном сиропе или патоке с добавлением каких-либо пряностей в виде толстой лепёшки, прямоугольника или плоской фигурки.
ПЫ́ШКА, разг. пампу́шка, разг. по́нчик.
Круглая мягкая лепёшка из дрожжевого теста, жареная в кипящем масле.
СЛА́ДОСТИ, ла́комства, разг. сла́сти.
Сладкие пищевые продукты – конфеты, варенье, другие кондитерские изделия, мёд и т.п.
СО́УС, подли́ва, разг. подли́вка.
Жидкая приправа к кушанью.
СТУ́ДЕНЬ, разг. холоде́ц.
Холодное кушанье из сгустившегося, превратившегося в желе при охлаждении мясного или рыбного бульона с мелкими кусочками мяса или рыбы.
СЫ́РНИК, творо́жник.
Кушанье из творога, испечённое, изжаренное в виде небольшой лепёшки.
ЯИ́ЧНИЦА, глазу́нья.
Кушанье из одного или нескольких яиц, поджаренных на сковороде.
3.2.6. Напитки
Имена существительные
НАПИ́ТОК, питьё.
Жидкость, приготовленная специально для питья.
РЯ́ЖЕНКА, разг. варене́ц.
Напиток, представляющий собой заквашенное топлёное молоко.
3.2.7. Свойство объекта еды или питья
Имена прилагательные
ВКУ́СНЫЙ, аппети́тный, ла́комый, со́чный, разг. сма́чный.
Приятный на вкус, вызывающий желание его есть (о продуктах питания, кушаньях, напитках).
ИГРИ́СТЫЙ, пе́нистый, пе́нный, пе́нящийся, шипу́чий, трад.-поэт. искромётный.
Дающий обильную пену и шипящий от обилия газов (о газированных напитках).
ИСПО́РЧЕННЫЙ, проту́хший, ту́хлый, разг. проту́хлый.
Несвежий, загнивший и издающий плохой запах (о продуктах питания, кушаньях, напитках).
КИ́СЛЫЙ, ква́шеный.
Приготовленный путём заквашивания, подвергшийся брожению (о пищевых продуктах, кушаньях).
МОРО́ЖЕНЫЙ, заморо́женный, подморо́женный, разг. мёрзлый.
Испорченный или слегка повреждённый воздействием холода (о продуктах питания, напитках).
МЯ́ГКИЙ, пы́шный.
Свежий, нечёрствый (обычно о хлебе, булке, пирогах и т.п.).
НЕВКУ́СНЫЙ, неаппети́тный, разг. несъедо́бный.
Не имеющий приятных вкусовых качеств (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).
НЕКИПЯЧЁНЫЙ, сыро́й.
Не подвергавшийся тепловой кулинарной обработке (о воде и других напитках).
НЕСВЕ́ЖИЙ, за́тхлый, разг. залежа́лый, разг. лежа́лый.
Утративший в результате долгого хранения свежесть, начинающий портиться или испортившийся, имеющий запах гнили (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).
О́СТРЫЙ, разг. забо́ристый, разг. злой, разг. кре́пкий, разг. серди́тый.
Приготовленный с большим количеством соли, приправ, пряностей, с высокой концентрацией ингредиентов и имеющий ярко выраженный вкус и запах (о пищевых продуктах, кушаньях, напитках).
разг. ПОДЖА́РИСТЫЙ, разг. румя́ный.
Имеющий поверхность золотисто-коричневатого оттенка, хрустящую корочку в результате выпекания, жарки (о выпечных изделиях), топления (о пенке на топлёном молоке).
ПРЕ́СНЫЙ, безвку́сный.
Приготовленный без соли, сахара, приправ и поэтому не имеющий остроты (о продуктах питания, кушаньях или напитках).
СЛА́БЫЙ, жи́дкий, лёгкий, некре́пкий.
Не способный оказать сильного воздействия на человека, ненасыщенный (о продуктах питания, напитках).
СЛА́ДКИЙ, сахари́стый, са́харный.
Имеющий приятный вкус, свойственный сахару, мёду и т.п. (о пищевом продукте), приготовленный с сахаром, мёдом, вареньем и т.п. (о кушанье, напитке).
СУШЁНЫЙ, вя́леный, сухо́й.