Карри (пряный порошок): рыбные и грибные супы, соус карри, вареная морская рыба, телятина, ягненок, птица, кабачки, помидоры, перец, рис.
Кислый щавель: травяные супы и соусы, листья салата, рыбная начинка, филе теленка, творог.
Кориандр: супы из дичи, жареная рыба, говядина, капуста белокочанная, морковь, хлеб и выпечка.
Корица: жаркое с кислой капустой, сладкие десерты, блюда из фруктов, выпечка.
Купырь: травяные супы и соусы, салаты, рыба, ягненок, теленок, курица, горох, помидоры, рис
Куркума (желтый корень): пряные смеси (составная часть пряного порошка карри), восточные блюда из рыбы, птицы, риса, яичница-болтунья. светлые соусы, красная чечевица.
Лавр: коричневый соус, салат из сельди, вареная рыба, вареное мясо (телятина, говядина, птица), дичь, квашеная капуста, блюда из картофеля, бобовые.
Лук: супы, соусы, блюда из мяса. рыбы, птицы, Дичи. яиц. зерновых, овощей, картофеля, творога и йогурта, салаты и др
Любисток: бульон, овощные и картофельные супы, соусы, салаты, рыба, говядина, ягненок, птица, шпинат, кольраби.
Майоран: питательные супы, соусы, салаты, рыба на пару, свинина, баранина, начинка из домашней птицы, бобы, бобовые, морковь, жареный картофель.
Мелисса лимонная: овощные супы, салатные майонезы, сырые натуральные продукты, начинка из рыбы, рагу из телятины, птица, студень, морковь, горох, огурцы, творог.
Можжевельник: суп из дичи, приправы к жаркому, рыбные салаты, маринады, вареная рыба, жаркое из маринованного мяса, баранина, рагу из домашней птицы, квашеная и краснокочанная капуста.
Молотый чили: суп из помидоров, соус к рагу, рыбные салаты, морская рыба, сырой бифштекс, петух, кабачки, творог.
Мускат (порошок): бульон, светлые соусы, белое мясо, картофельное пюре, яблочный компот.
Мускатный орех: бульон, грибной суп-пюре, соусы, сырные и картофельные салаты, вареная рыба, свинина, телятина, баранина, вареное мясо птицы, шпинат, капуста, горох, козелец, картофельное пюре, манка.
Мята перечная: мятный соус, салатные соусы, вареная рыба, телятина, ягненок, горох, морковь. фруктовые салаты.
Орегано: бульоны, бобовый суп, салатные соусы. морская рыба на пару, жаркое из телятины, дикая птица, бобы, горох, помидоры, пицца.
Перец болгарский — паприка: супы гуляш, из бычьих хвостов, овощные, томатный соус и соус к жаркому, мясные салаты, рыба, говядина, телятина, свинина, сырой бифштекс, дичь и дикая птица, курица, квашеная капуста, лук-порей, козелец, картофель, рис, лапша, сырные блюда, пицца.
Петрушка: почти все супы и салаты, рыба, свинина, говядина, телятина, ягненок, птица, овощи, картофель, рис. творог.
Чабер садовый: овощные супь, соусы к салатам, майонез, рыба, рагу из баранины, мясная начинка, бобовые, зеленые бобы, огурцы, краснокочанная капуста, картошка
Черный перец: бульоны, темные супы и соусы, рыбный салат, угорь, бифштекс, квашеная капуста, рулеты, индейка, дичь, капуста, помидоры, грибы
Чеснок: бульон, картофельные и томатные супы, салаты, рыба, свинина, ягненок, птица, шпинат, кабачки, перец, цуккини, помидоры, рис
Шалфей: рыбные супы, растительные соусы, салаты из рыбы и птицы, сырые продукты, жареная морская рыба, телятина, ветчина, дикая птица, помидоры, макаронные изделия.
Шафран: бульоны, рисовый салат, рыба, ягненок, птица, спаржа, помидоры, рис, маиса.
Эстрагон: бульоны, картофельный суп, винегреты, салаты, тунец, рыбное рагу, телятина, ягненок, жаркое из маринованного мяса, курица, дичь, морковь, помидоры, грибы.
• Табл. 4: Продукты питания, содержащие много калия (содержание калия свыше 300 мг на 100 г)
100 г ∙ кол-во в мг
Сырые овощи
артишоки ∙ 353
бледный сельдерей ∙ 344
цветная капуста ∙ 311
брокколи ∙ 410
эндивий ∙ 320
зеленый горошек ∙ 316
салат листья ∙ 420
фенхель ∙ 494
кресс-салат ∙ 550
зеленая капуста ∙ 436
картофель ∙ 500
клубни сельдерея ∙ 310
кольраби ∙ 372
тыква ∙ 383
листья одуванчика ∙ 435
мангольд ∙ 376
хрен ∙ 554
морковь ∙ 341
листья петрушка ∙ 1000
корень петрушка ∙ 880
редиска ∙ 322
брюссельская капуста ∙ 390
свекла столовая ∙ 335