Так как планировка почвы в вегетарий практически не меняется, проходы между грядами можно выложить плитняком, линолеумом, черной пленкой и др. При этом, кроме удобства и чистоты, обеспечивается дополнительное аккумулирование солнечного тепла, сохраняется влага в почве.
В условиях оптимального микроклимата растения растут быстро. Поэтому их нужно (если это помидоры, огурцы, горох) вовремя подвязать, формируя вертикальную крону. Вертикальное выращивание дает увеличение урожая и высокое качество плодов, облегчает уход за растениями и сбор урожая.
Известно несколько способов вертикального выращивания культур. Можно использовать колья, У-образные опоры. Но в вегетарий для этого лучше натянуть под крышей прочную проволоку, приварить арматуру, и привязать к ней веревки, поддерживающие растения (рис. 39, 40, 41). Нижним концом веревки следует обернуть растение несколько раз, а дойдя до основания стебля, еще раз обернуть его и свободно завязать веревку узлом. Растения нужно поддерживать веревками прежде, чем они вытянутся настолько, что начнут полетать.
Все листья подвязанных растений, касающиеся почвы, старые и поврежденные плети и листья необходимо удалить. У растения путем обрезки выращивается только один стебель. Все боковые побеги (пасынки) отрезаются (рис. 41).
При формировании одной плети у огурцов нужно оставить главный стебель. Там, где листья отходят от стебля, образуются новые плети. Дайте им вырасти до первого листа. Тогда увидите зародыш огурчиков (женский цветок), иногда и мужской цветок, а также почку нового побега. Оставьте только огурчики и мужские цветки. В результате основной стебель будет вдоль всей длины нести листья, цветы и огурцы. Если не удалить боковые побеги, масса листвы отсечет свет, что приведет к снижению урожая.
У помидоров по мере роста стебля отрезайте боковые побеги и листья, которые касаются земли. Удалять следует все пасынки, растущие из пазух листьев, а при плотной посадке и периферийные части листьев. Оберегайте цветы помидоров — позже они станут плодами.
Если вы случайно надломили главный стебель, но он еще держится, привяжите поврежденный конец к поддерживающей веревке. Вскоре поверх повреждения образуется наплыв и рост стебля продолжится.
В период быстрого роста нужно направлять стебель вокруг веревки каждую неделю. Когда стебель достигнет верхней проволоки, отрежьте его верхушку. Это приостановит его дальнейший рост.
По мере развития растений необходимо ежедневно поливать их вручную или организовать автоматический подпочвенный полив. Для посадок по системе Миттлайдера один из вариантов реализации полива показан на рис.30. Концы поливочных труб имеют заглушки, которые при необходимости открываются и вода сбрасывается в резервуар, откуда удаляется через сточную трубу с пробкой. Одновременно такой резервуар с водой является аккумулятором солнечного тепла.
Подкормку растений смесью № 2, настоем коровяка или птичьего помета необходимо производить еженедельно по известным методикам.
Растениям вреден как избыток удобрений, так и недостаток их. Дефицит того или иного элемента питания при некотором опыте легко распознается уже по виду, цвету, форме выращиваемых растений. Как только признак дефицита замечен, необходимо принять меры но его устранению. Вносят нужный элемент, поливают растение и ждут несколько педель результат. Здесь наилучшим индикатором являются помидоры. Корректирующие добавки, за исключением хлора, вносят в дни между регулярными подкормками.
В табл.3 представлены основные компоненты минерального питания растений, признаки их дефицита и способы его устранения.
Напомним, что во всем мире удобрения выпускают в продажу со стандартными этикетками. Маркировка на упаковке состоит из трех групп цифр. Например, 17-17-17. Первая цифра — количество азота, вторая — доступного фосфата (Р2О5), третья — калия (К2О). Все в процентах. В сумме это даст 51% элементов питания. Следовательно, в 10 кг удобрений содержится 5,1 кг питательных веществ и 4,9 кг наполнителей.
3.4. Борьба с болезнями и вредителями в вегетарии
КОНОВАЛОВ ВЯЧЕСЛАВ СЕРГЕЕВИЧ, доктор биологических наук, профессор. Независимый международный эксперт по экологии. Автор более 100 научных работ. Область интересов: биологическая защита животных и растений.