Настой: 3–4 ст. л. спорыша на 1/2 литра кипятка настоять в теплом месте или в термосе 4 часа. Пить по полстакана 4 раза в день за 20–30 мин до еды.
Многолетнее растение с разветвленными корневищем и стеблем. Листья с длинными черешками, блестящие, продолговатые. Цветки собраны в конечные плотные колосовидные соцветия. Цветет горец птичий с июня до осени.
Горец птичий — лекарственное растение и используется как в официальной, так и в народной медицине.
Корневища растения собирают осенью или весной, моют холодной водой, разрезаюг па куски и сушат под навесом. В них содержатся дубильные вещества и аскорбиновая кислота.
Препараты из растения уменьшают проницаемость сосудов, повышают способность крови к свертыванию, делают ритмичнее и глубже дыхание, понижают артериальное давление.
В народной медицине настой травы используют при повышенной проницаемости стенок сосудов.
Внимание! Горец птичий противопоказан при беременности.
Грейпфрут, или Помпелиус гроздевидный
Из кожуры плодов грейпфрута делают цукаты и получают пектин и эфирное масло. Плоды употребляют с сахаром свежими, а также в виде консервов, варенья, ликеров и вин.
Плоды долго сохраняют витаминную ценность.
Плоды грейпфрута рекомендуют при гипокинезии, авитаминозах, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, после изнурительных инфекционных заболеваний и операций, при физическом и умственном утомлении, в случае хронических интоксикаций, гипертонии, при повышенной температуре тела и после перенесенного инфаркта миокарда.
В плодах содержится: белок, углеводы, клетчатка, масло, минеральные вещества (натрий, калий, кальций, железо, фосфор, магний), лимонная кислота, в каротин, рибофлавин, пиридоксин, никотинамид, аскорбиновая кислота.
Свежий сок грейпфрута по 150–300 г три раза в день до еды, подслащая по вкусу медом или сахаром.
Полезен сок почечным больным, страдающим повышенным артериальным давлением.
Грейпфрут — плодовое дерево, высота до 15 м. Листья крупные, овальные, кожистые, с крылатыми черешками. Цветки белые, обоеполые, одиночные или в кистях (от 2 до 20 шт.). Плоды крупные, диаметром до 15 см, округлые, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздях по 2—15 штук; кожура плода толстая (до 1 см), гладкая, блестящая, светло-желтая, плохо отстающая от мякоти, со специфическим запахом.
Внимание! Противопоказано употреблять грейпфруты при значительном повышении кислотности желудочного сока.
Гречиха посевная, или съедобная
Однолетнее растение с красным стеблем, треугольно-сердцевидными или стреловидными листьями. Цветки белые или розовые, собраны в кисти.
Гречиха дает гречневую крупу, представляющую собой зерно, очищенное от оболочки (лузги). Гречневая крупа содержит белки, крахмал, сахара, органические кислоты, витамины, макро и микроэлементы.
Чай из гречихи: 2 ч. л. гречишной травы заливают 250 мл кипящей воды, кипятят в течение примерно 1 мин, потом снимают с плиты и оставляют настаиваться под крышкой еще 10—15 мин. Пьют по 2 3 чашки в день в течение 4—8 недель при нарушениях кровообращения, венозной слабости, спазме сосудов и отеках, повышенной проницаемости и ломкости капилляров.
Настой: 1 ст. л. цветов на 1 стакан кипятка, настоять 30 мин, процедить перед употреблением, принимать 3 раза в день после еды.
Гречневая крупа содержит в среднем 14 % воды, 11 % белков, 70 % углеводов, 2% жира, 1 % клетчатки и 2% юлы. Лузга идет на топливо.
Гречневые каши полезны мри желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, расстройствах нервной системы, заболеваниях почек.
Из травы (цветки с верхними листьями) гречихи получают рутин, который используют при лечении заболеваний, сопровождающихся нарушением проницаемости сосудов (геморрагические диатезы, капилляротоксикозы, кровоизлияния в сетчатку глаза, гипертоническая и лучевая болезни, гломерулонефрит, ревматизм, септический эндокардит).