[43] Там же.
[44] Harry Cleaver. Reading Capital Politically, 71.
[45] Barbara Noske. Beyong Boundaries: Humans and Animals. Black Rose Books, 1997.
[46] Jason Hribal. «Animal Are Part of the Working Class»: A Challenge to Labor History.
[47] Там же.
[48] Там же.
[49] Там же, с. 436.
[50] Там же.
[51] Barbara Noske. Beyond Boundaries: Humans and Animals.
[52] Barbara Noske. Beyond Boundaries: Humans and Animals, 18.
[53] Там же, c. 18–21.
[54] Barbara Noske. Beyond Boundaries: Humans and Animals, 20.
[55] Последние данные доступны на сайте «Юнайтед Эгг Продюсерс» https://unitedegg.com/facts-stats/ — Прим. пер.
[56] Союз производителей яиц. — Прим. пер.
[57] Чаще всего «просвещение» подразумевает пропаганду полезности яиц. Промывание мозгов в детстве — наверное, самое точное описание, особенно когда эта пропаганда содержится в учебниках для начальной школы.
[58] Данный продукт сертифицирован организацией «Союза производителей яиц». — Прим. пер.
[59] Последние данные доступны на сайте «Юнайтед Эгг Продюсерс» https://unitedegg.com/facts-stats/ (дата обращения: 01.09.2019).
[60] United Egg Producers Animal Husbandry Guidelines for Us Egg Laying Flocks, 2017 Edition, United Egg Producers https://uepcertified.com/wp-content/uploads/2015/08/UEP-Animal-Welfare-Guidelines-20141.pdf (дата обращения: 01.09.2019).
[61] Там же.
[62] Согласно данным службы национальной сельскохозяйственной статистики 8,8 миллиарда из этого количества составляют цыплята-«бройлеры». Poultry — Production and Value 2006 Summary. Washington, DC: United States Department of Agriculture, 2007. Чтобы узнать больше о количестве забитых животных, смотрите также National Agricultural Statistics Service. Livestock Slaughter. Washington, DC: United States Department of Agriculture, 2007.
[63] Эта цифра взята из отчётов, составленных Службой сельскохозяйственного маркетинга Департамента сельского хозяйства США, https://marketnews.usda.gov/
[64] Economic Research Service. Background Statistics: U. S. Beef and Cattle Industry, United States Department of Agriculture, http://www.ers.usda.gov/topics/animal-products/cattle-beef/statistics-information.aspx (дата обращения: 27.08.2007).
[65] Бройлерами называют цыплят возраста меньше 13 недель, предназначенных для употребления в пищу (в противоположность производству яиц).
[66] Economic Research Service. Background Statistics on U. S. Broiler Industry, United States Department of Agriculture, http://www.ers.usda.gov/News/broilercoverage.htm (источник недоступен).
[67] United States Bureau of Labor Statistics. Industry Injury and Illness Data 2005, United States Bureau of Labor Statistics, http://www.bls.gov/iif/oshsum.htm (дата обращения: 30.08.2007).
[68] Tyson Foods — крупная американская транснациональная компания, производящая птицу, говядину и свинину, и основной экспортёр говядины из США. — Прим. пер.
[69] Kymberlie Adams Matthews. Whistleblower on the Kill Floor: The Satya Interview with Virgil Butler and Laura Alexander. In: Satya Magazine, http://www.satyamag.com/feb06/butler.html (18.02.2006).
[70] Kymberlie Adams Matthews. Whistleblower on the Kill Floor: The Satya Interview with Virgil Butler and Laura Alexander. In: Satya Magazine, http://www.satyamag.com/feb06/butler.html (18.02.2006).
[71] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 85.
[72] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.
[73] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.
[74] Gail A. Eisnitz. Slaughterhouse: The Shocking Story of Greed, Neglect, and Inhumane Treatment Inside the U. S. Meat Industry. Prometheus Books, 1997, p. 80–81.
[75] Там же, с. 87–88.
[76] Gary L. Francione. Intoduction to Animal Rights: Your Child or the Dog?
[77] Там же.
[78] Mark Rowlands. Animals Like Us, ed. Colin McGinn, Practical Ethics Series. London: Verso, 2002.
[79] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals. Continuum International Publishing Group, 2002.
[80] Mark Rowlands. Animals Like Us.
[81] Mark H. Bernstein. Without a Tear: Our Tragic Relationship with Animals. Urbana and Chicago: University of Illinois Press, 2004.
[82] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals.
[83] Mark H. Bernstein. Without a Tear: Our Tragic Relationship with Animals.
[84] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals.
[85] C. Ray Greek and Jean Swingle Greek. Sacred Cows and Golden Geese: The Human Cost of Experiments on Animals, 61.
[86] Там же.
[87] Рофекоксиб — нестероидный противовоспалительный препарат, выведенный с рынка из-за подозрений в небезопасности. Выпускался компанией «Мерк энд Ко.» для лечения остеоартроза, дисменореи и резких болей в спине под названиями Vioxx, Ceoxx и Ceeoxx. — Прим. пер.
[88] Ингибирование ЦОГ-2 рассматривается как один из основных механизмов противовоспалительной активности НПВС — нестероидных противовоспалительных препаратов. — Прим. пер.
[89] John J. Pippin. The Need for Revision of Pre-Market Testing: The Failure of Animal Tests of Cox-2 Inhibitors. Washington, DC: Physicians Committee for Responsible Medicine, 2005.
[90] John J. Pippin. The Need for Revision of Pre-Market Testing: The Failure of Animal Tests of Cox-2 Inhibitors. Washington, DC: Physicians Committee for Responsible Medicine, 2005.
[91] John Gartner. Vioxx Suit Faults Animal Tests. In: Wired Magazine, http://www.wired.com/2005/07/vioxx-suit-faults-animal-tests/ (дата обращения: 23.02.2007).