Существует мнение, что хариус на виду у рыболова предложенную ему приманку или наживку не берет, и рыболову нужно хорошо замаскироваться и даже ползти по–пластунски до места, а заброс наживки с открытого места производить не вставая, и только в таком случае можно надеяться на успех и отведать столь хитроумной рыбы. Наших рыболовов до такой жизни хариусы еще не довели, думается, что и не скоро еще доведут. Многолетняя практика показывает, что это не более как досужий вымысел рыболовов–теоретиков. При всей своей осторожности и хитрости хариус охотно берет наживку, соответствующую рыболовному сезону, или искусственную приманку совершенно на открытом месте и на близком расстоянии от человека в кристально чистой воде, когда нет сомнений, что рыба хорошо его видит. Для этого рыболову достаточно иметь неяркую, защитного цвета одежду, делать медленные, без лишнего шума переходы с места на место, использовать тонкие, малозаметные в воде поводки, хорошие наживки (свежие, немятые) и искусственные приманки (мушки), не вызывающие у хариуса чувства опасности. Достаточно ему увидеть недостаток в снасти или в наживке, как он молниеносно возвращается на свое прежнее место и больше не обращает внимания, хоть проводи эту приманку около самого его носа сотню раз. Только смена слишком толстого поводка на тонкий и замена наживки или искусственной мушки может соблазнить хариуса снова подойти к ним и уверенно схватить.
Поднявшиеся в верховья рек хариусы летом ведут оседлый образ жизни, меняя свое местопребывание только в зависимости от времени суток. Днем, на открытом плесе, затененном деревьями или горами, облюбовав себе место за каким–либо укрытием, они «обживают» его и находятся на нем довольно долго. Высмотрев добычу, хариус медленно поднимается со. дня, хватает ее и стремительным броском возвращается на прежнее место. После поклевки он старается скрыться с крючком подальше от места хватки. Чтобы отделаться от крючка, он цепляется поводком за коряги, камни, заплывает в расселины между валунами и делает отчаянные броски в разные стороны, чтобы избавиться от удерживающей его лески. При вываживании рыбы на берег отдельные крупные хариусы часто упираются головой в прибрежные камни или делают вертикальные прыжки, «свечки», высотой чуть ли не в полметра. Отдав все силы в неравной борьбе, рыба утомляется и ведет себя спокойнее. В последний момент, при подъеме ее из воды, неопытный рыболов делает непроизвольный рывок удилищем, который, как правило, приводит к обрыву лески или к прорыву губы тонким, особенно кованым, крючком. При обрыве лески или прорыве губы утомленный сопротивлением хариус не сразу приходит в себя, некоторое время находится в шоке и лежит в воде почти без движения. За это короткое время расторопные рыболовы успевают схватить его руками, если позволяет прибрежная глубина.
Часто на малых реках хариусов ловят взабродку. Стоя на перекате в резиновых болотных сапогах, рыболовы проводят снасть «от себя», то есть просто вниз по течению. Попавшегося на крючок хариуса подтягивают к себе против течения, шлепая им по волнам. Взять пойманную рыбу, трепыхающуюся на леске, привязанной к тонкому, длинному удилищу, очень трудно. Мокрый, скользкий хариус извивается и крутится так, что удержать его в одной руке сможет не каждый, даже опытный, рыболов. Нужно обязательно иметь в виду, что хариусы любого размера очень сильны в движении и, находясь в руках рыболова, могут дать «передний и задний ход», что очень часто позволяет им выскользнуть и уйти обратно в воду. Поэтому без крайней необходимости ловить их лучше с пологого берега, где вытащенного из воды любого красавца можно спокойно снять с крючка.
Поклевки хариус делает очень резкие. Однако резкость поклевки еще не говорит о том, что рыба надежно попалась на крючок. В последний момент, когда, казалось бы, крючок полностью впился в ткань рта рыбы, она, обнаружив ошибку, успевает извернуться и вытолкнуть его. Всем начинающим рыболовам следует учесть, что хариус берет наживку или искусственную приманку сразу, без пробы на вкус, без всяких предварительных потяжек, как это делают рыбы, обитающие в прудах и озерах. Поэтому при любой поклевке, даже малозначительной, нужно немедленно подсекать.