Во время летне-осеннего сезона на глухарей охотятся с собаками — легавыми, спаниелями, лайками.
О наличии глухариных выводков узнают по так называемым купальницам — характерным следам, оставляемым птицами в муравейниках, старых кострищах, обнажениях сухой почвы. Вблизи купальниц всегда можно найти глухариный помет и перья. В росистое утро на траве, где кормится выводок, хорошо заметны темные дорожки сбитой птицами росы.
Насколько зорки и осторожны взрослые птицы, настолько бывают просты и доверчивы молодые глухари, нередко затаивающиеся и поднимающиеся чуть не из-под ног охотника. От легавой молодые глухари затаиваются не сразу, стараются убежать, поэтому молодую, горячую и недисциплинированную собаку, которая начинает метаться и может распугать выводок, использовать на такой охоте не рекомендуется. После стрельбы по выводку охотник идет в направлении лёта поднявшихся птиц, и хорошая собака быстро находит затаившихся поодиночке глухарей.
Спаниели в отличие от легавых стойки не делают. При охоте по выводкам с собакой этой породы момент подъема глухаря на крыло охотник определяет по поведению спаниеля: частому повиливанию хвоста, короткой остановке перед прыжком на затаившуюся птицу.
Интересна охота по выводкам и с лайкой, которая, как спаниель, тоже не делает стойки. Однако смышленая лайка никогда не разгонит выводок, а, преследуя бегущего в траве глухаря, старается обойти его и поднять на крыло в направлении подходящего охотника. Правда, такие умные собаки встречаются среди этой породы нечасто. Охотятся с лайками и позже, когда молодые глухари станут более осторожными и, поднятые на крыло, затаиваются от охотника на деревьях. Лайка, «посадив» глухаря на дерево, облаивает его. Пока птица поглощена наблюдением за собакой, охотнику удается осторожно подкрасться на верный выстрел.
Осенью, когда от сильных заморозков начнет, как говорят охотники, «закисать» лист осины или хвоя лиственницы и глухари перейдут на питание ими, распространен очень своеобразный и интересный способ охоты — на этих деревьях из засидки или скрадом. Места расположения таких деревьев легко определить по множеству валяющихся внизу веточек с листьями осины или хвоей лиственницы. Неопытному охотнику может показаться, будто листва осины побита сильным градом. Однако в отличие от него так называемая поедь валяется не везде, а только под определенными, излюбленными глухарями деревьями, как правило, наиболее высокими и густыми. Охота заключается в том, что охотник обходит знакомые ему осинники, где кормятся глухари, и, услышав треск обламываемых ими веток, начинает осторожно скрадывать птиц. На вечерней заре, когда подмороженный опавший лист оттает (обмякнет) и не так шуршит, подходить к кормящимся глухарям легче, чем утром. При охоте из засидки, если под осинами нет куртин густого елового подроста, где можно спрятаться, заранее делают из елового лапника шалаш, в который садятся рано утром, еще затемно, или к вечеру, часа за три до захода солнца.
Поздней же осенью, когда глухари вылетают на галечниковые косы таежных рек и лесные дороги с обнажениями песчаного грунта клевать камешки, так необходимые им для перетирания грубой пищи в течение длинной зимы, успешной бывает охота с подхода или подъезда на лодке. На небольшой галечниковой косе собирается иногда по нескольку птиц, и вздрогнет от волнения сердце охотника, когда, выплыв на верткой долблёнке из-за крутого поворота реки, увидит он вдруг прямо перед собой полдесятка пернатых исполинов.
Заметим, что пока речь шла об охоте на обыкновенного, или белоклювого, глухаря. Но есть и так называемый каменный глухарь, обитающий в лесах Восточной Сибири и Дальнего Востока (от Байкала до Тихоокеанского побережья). Способы охоты на него практически те же, кроме весенней охоты на току. Дело в том, что песня каменного глухаря состоит из одного колена — щелканья, и он, когда играет, не глохнет, не теряет слух, как обыкновенный глухарь. Поэтому охота весной ведется не подскакиванием, а скрадом. Чтобы добыть каменного глухаря на току, при подходе к нему требуется большая осторожность.
Тетерев, или тетерев-косач, — широко распространенный объект спортивной охоты. Эта птица избегает селиться в сплошных лесных массивах, спелых древостоях с сомкнутыми кронами, а предпочитает лиственные леса и смешанные, с примесью березы, лесонасаждения, чередующиеся полянами, прогалинами, вырубками и полями. Однако кое-где (например, в Томской, Тюменской, Псковской областях) эта птица довольно часто встречается и в больших лесах, обитая на границе старых лесонасаждений с преобладанием березы и огромных моховых болот.