2. Грибы — не мыть
Чтобы опята, шампиньоны и вешенки дольше сохраняли упругость и товарный вид, после срезки их не нужно мыть. Уложите грибы в стеклянный контейнер или миску, затяните пищевой пленкой, проделайте 10–13 маленьких отверстий для циркуляции воздуха, храните в сухом прохладном месте.
3. Чеснок — в холод
Чеснок храните в темном прохладном месте или холодильнике. Кстати, охлажденный чеснок проще очистить.
4. Морковь — в опилках
Морковь лучше всего хранить в деревянном ящике или больших обувных коробках, предварительно пересыпав опилками так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом.
5. Капусту — в пленку
В условиях квартиры лучше всего хранить кочаны белокочанной капусты в темном прохладном месте, предварительно плотно обернув пищевой пленкой. Брокколи и цветную капусту держите в бумажных пакетах в холодильнике или в самом прохладном месте квартиры (например, на нижней полке шкафа в прихожей).
6. Сельдерей — в «карцер»
Этот овощ настолько ароматный, что от его запаха приходится защищать остальные овощи. Лучше всего корневой и черешковый сельдерей чувствует себя на нижней полке холодильника. Но хранить его желательно в плотно закрывающемся контейнере или пластиковом пакете с замком.
7. Базилик боится холода
Поэтому просто поставьте его в банку с водой и разместите в достаточно светлом месте, но так, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи.
8. Перцам нужен кислород
Болгарский перец лучше всего хранить в тканевых мешках в холодильнике или на балконе до наступления морозов.
9. Зеленый лук — в фольгу
Зеленый лук можно хранить в холодильнике до 10 дней, если обернуть его фольгой и оставить на нижней полке.
10. Репчатый — по сортам
Помните, что разные сорта лука не любят соседства. Горький репчатый, сладкий белый и ялтинский красный храните на достаточном расстоянии друг от друга, а лучше — в разных комнатах. При этом острый лук на предмет загнивания проверяйте чаще, сладкие сорта болеют реже и лучше хранятся даже при неблагоприятных условиях.
Несколько расслабляющих вечерних привычек
Они сэкономят вам время и силы, а также помогут хорошо начать следующий день.
После работы вы ужинаете, потом смотрите сериалы, лёжа на диване, или до поздней ночи залипаете в телефон. А утром просыпаетесь неотдохнувшим и чувствуете выгорание уже к середине недели. Предприниматель Томас Оппонг рассказал, как справиться с этим при помощи простых вечерних ритуалов.
1. Подготовьтесь к завтрашнему дню
Выберите одежду, которую наденете на работу, положите на видное место спортивную форму, если собираетесь на тренировку, сложите в сумку все необходимые документы. Потом запишите, как вам хотелось бы провести утро. Завтра вы будете продуктивнее, потому что всё необходимое уже под рукой.
Представьте обратную ситуацию, когда вы не готовы к новому дню. Вы проспали, не можете выбрать, что надеть, забыли, куда положили важные документы. Если подготовить всё с вечера, такого не произойдёт, а утро начнётся спокойно.
2. Отключитесь от работы
Рабочие сообщения и почта часто отвлекают даже дома, мешая расслабиться. Чтобы это не повторялось, всегда заканчивайте рабочий день одинаковым образом: приберитесь на столе, сохраните важные документы на компьютере, составьте список дел на завтра.
А как только зашли домой, переходите к послерабочему ритуалу. Это любое расслабляющее действие, которое можно повторять каждый день: общение с семьёй, занятия спортом, хобби, чтение. Так вы, по сути, допишете к любому дню счастливый конец.
3. Выберите место для релакса
Если вы весь день смотрите на экран, вечером нужно расслабиться и физически, и психологически. В таком случае просмотр сериалов — наименее эффективный метод.
Найдите место, где вам комфортно, и проводите в нём 20 минут, чтобы просто успокоиться. Например, можно посидеть в тишине на кухне или посмотреть в окно.