Современная русская кулинария

Кулинария

Язык: русский

Страниц: 66

Добавил: Admin 25 Апр 11

Проверил: Admin 25 Апр 11

Формат: FB2 (156 Kb) RTF (156 Kb) TXT (182 Kb) HTML (192 Kb) EPUB (270 Kb) MOBI (1272 Kb) JAR (204 Kb) JAD (0 Kb)

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. По сравнению с первым изданием (1972 г.) расширен ассортимент блюд и включен новый раздел о заготовке продуктов впрок. Книга предназначена для читателей, интересующихся русской народной кухней.