А. А. Синельникова
Сожги ненавистные килограммы. Как эффективно похудеть при минимуме усилий
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
Введение
Очень часто в появлении лишнего веса мы виним метаболизм. И мы в определенном смысле правы. Нарушения в обмене веществ действительно могут стать причиной появления лишних килограммов.
Однако это не повод опускать руки. Метаболические процессы в организме подлежат коррекции. Если обмен веществ действительно нарушен, это может привести к ожирению, и чтобы исправить ситуацию, человек должен посетить эндокринолога и пройти курс лечения. Однако в 9 из 10 случаев обмен веществ просто замедлен. Иными словами, проблем со здоровьем нет, а лишние килограммы есть. Обмен веществ может замедляться по разным причинам, и, к счастью, они известны, как и способы выхода из положения.
Пониженный метаболизм можно повысить, хотя, конечно, для этого потребуется сила воли и время. Помните, что усилия обязательно оправдают себя: вы не просто избавитесь от лишних килограммов, но и сможете поддерживать желаемый вес. Организм сам говорит вам, что ему нужно, а исследователи и врачи сделали все возможное, чтобы вы научились различать и удовлетворять потребности своего организма.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня! Узнайте, как ускорить обмен веществ, и начните действовать. Вы заметите первые результаты уже очень скоро: сначала улучшится ваше самочувствие, а затем лишние килограммы начнут исчезать.
Глава 1
Что такое метаболизм
Метаболизм — это обмен веществ и энергии. Процессы превращения веществ и энергии происходят в живых организмах непрерывно, они основа жизнедеятельности и один из важнейших признаков живой материи, по которому, собственно, и отличают живое от неживого.
Зачем нужны метаболические процессы
Метаболизм исключительно важен для человека потому, что в процессе химических изменений питательные вещества, поступившие в организм, превращаются в компоненты клеток (а также в конечные продукты, которые выводятся из организма). Иными словами, метаболизм напрямую связан с процессами восстановления, благодаря чему возможно построение новых тканей, а значит, и сохранение нашего здоровья. Кроме того, во время химических превращений высвобождается и поглощается энергия, а это значит, что метаболические процессы дают нам силы и поддерживают нашу активность.
Метаболизм — это целенаправленный процесс, в котором участвует множество ферментных систем. Метаболизм осуществляется в условиях сложной регуляции на разных уровнях.
И в организме человека, и вообще в организме любого живого существа метаболизм выполняет четко определенные функции. Если метаболизм не справляется хотя бы с одной из функций, возникают специфические расстройства и болезни, о которых мы поговорим чуть ниже. Сейчас мы назовем четыре важнейшие функции метаболизма, потому что именно их выполнение обеспечивает все те процессы, о которых мы говорили в первом абзаце раздела.
В процессе метаболизма организм преобразует энергию, извлеченную из окружающей среды, в энергию клеток. Этой энергии должно быть достаточно для того, чтобы клетка (и весь организм в целом) могла нормально функционировать. Когда говорят, что метаболизм обеспечивает нас жизненными силами, имеют в виду именно эту его функцию.
В результате метаболизма из поступивших в организм веществ образуются промежуточные соединения (их также можно получить извне в готовом виде). Из данных промежуточных соединений впоследствии создаются компоненты клетки. Таким образом, метаболизм обеспечивает рост и восстановление тканей.
В процессе метаболизма (из тех же промежуточных соединений) образуются белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, жиры и другие вещества. Выполнение данной функции также важно для построения новых тканей и для поддержания многочисленных неметаболических процессов, происходящих в нашем теле.
Метаболизм также отвечает за синтез и разрушение особых биомолекул, образование и распад которых связаны с функциями определенной клетки. Выполнение этой функции крайне важно для метаболических и неметаболических процессов, которые обеспечивают жизнедеятельность организма.
Поскольку мы существуем не в вакууме, а взаимодействуем с окружающим миром, поэтому и наш метаболизм не протекает изолированно, в отрыве от среды. На него влияют различные факторы. Мы подробнее поговорим об этом, потому что наша книга посвящена вопросам ускорения обмена веществ — а это значит, мы должны понимать, какие условия влияют на его скорость.