Воронцовская пещера, или система пещер, является самой крупной карстовой полостью Краснодарского края. Ее длина достигает 12 км, это соответствует шестому месту среди длиннейших пещер бывшего СССР. Воронцовская система пещер объединяет считавшиеся ранее самостоятельными Кабаний провал, Лабиринтовую пещеру и собственно Воронцовскую пещеру. Спелеологами Ленинградского горного института имени Плеханова в 1971 г. были открыты и пройдены подземные галереи, соединяющие эти части, найдены новые залы.
По легендам местных жителей, в пещерах во время революции и гражданской войны прятались экспроприированные ценности и часть золота Колчака. Пещерная система пролегает в известняках верхнего мела, мощностью до 45 м. Очень четко прослеживается часть ходов с разломами северо-западного и северо-восточного направлений. Так, зал Очажный и ход Жилина выработаны по простиранию первых трещин, а зал Тишины, Сталагмитовый и Овальный залы — по второму пути. Залы разнятся не только размерами, достигающими в длину 200 м, но и морфологией. В зонах наиболее интенсивной трещиноватости развиты камеры обвального типа. Это залы Тишины, Медвежий, Овальный, Прометей. Стены и потолки этих залов разбиты трещинами, по которым и проходит отрыв блоков породы, а пол завален упавшими глыбами. В обширном зале Подземной Реки имеются глыбы известняка объемом до 50 м
3. По найденным каменным и костяным орудиям, остаткам посуды и утвари, археологами установлено, что человек обитал в Воронцовской системе пещер уже 15–20 тысяч лет назад. А по преданиям стариков-старожилов, в пещерах и по сей день обитает несколько особей древнего типа снежного человека, покрытого шерстью и имеющего острые заостренные зубы, как у вампира. В годы гражданской войны в пещере продолжительное время укрывались красные партизаны, которые впервые заметили бесследное исчезновение своих товарищей в этих пещерах. В 1961 г. болгарский кладоискатель Е. Стоянский обнаружил при случайной раскопке в одной из пещер четыре золотых статера Родоса, датированных 400 г. до н. э. Это позволило ему сделать вывод о том, что об этих пещерах хорошо знали скифы и сарматы, укрывавшие свою добычу после набегов в труднодоступных местах. В пещерных проходах есть постоянные и временные водотоки, разгрузка которых происходит в долины двух рек: Хосты и Кудепсты. Воронцовская пещера расположена в верховьях лесистой долины реки Кудепсты, районе обжитом и легкодоступном, поэтому пещеру посещает немалое количество любителей экзотики, приключений и острых ощущений, по они редко идут далее нескольких десятков метров от входа, тогда как длина всей Воронцовской системы пещер по современным данным составляет 11720 м, т. е. почти 12 км. Обвальные залы сменяются залами, задрапированными натечными образованиями: сталактитами, сталагмитами, сталагнатовыми колоннами. Длина сталактитов достигает нескольких метров, в Лабиринтовой пещере, например, длина сталактита Ракета превышает 6 м.