Ту́ргор (позднелат. Turgor – вздутие, наполнение). Ту́ргор тканей – напряжённое состояние оболочек живых клеток. Тургорное давление – внутреннее давление, которое развивается в растительной клетке, когда в нее в результате осмоса входит вода и цитоплазма прижимается к клеточной стенке; это давление препятствует дальнейшему проникновению воды в клетку. Тургор – показатель оводненности и состояния водного режима живых организмов. Снижением тургора сопровождаются процессы автолиза (распада), увядания и старения клеток. Бионеорганическая химия, конечно, не спасет вас от старости, но помереть в цветущем виде поможет.
Еще одна ткать (орган) у нас иногда вельми напрягается (без тургура). А если нет? Все! Род человеческий под угрозой! Но у биохимии есть еще одна дочка – биоорганическая химия, которая изучает связь между строением органических веществ и их биологическими функциями. Объекты исследований: биополимеры, витамины, гормоны, антибиотики и др. Гормон тестостерон участвует в развитии мужских половых органов, вторичных половых признаков; регулирует сперматогенез и половое поведение. Если орган не напрягается, вперед за афродизиакими (вещества, стимулирующие половое влечение)! На кухню, где у нас имеется целая биоорганохимическая лаборатория с медом, орехами, бананами, финиками и миндалем. Мало? Тогда биохимия рекомендует шоколад, малину, клубнику, сельдерей, морепродукты. Но не переборщите. Иначе Ваша любимая лишится вашего общества в результате инфаркта миокарда – тоже результата биохимических реакций.
Но сведение работы живых организмов только до уровня биохимии не плодотворно. Секрет отличия живого вещества от неживого до сих пор не раскрыт. Молодым везде у нас дорога. Может быть они, вложив душу в такие исследования, его раскроют!
Что в галургии от химии?
Все, кроме самой добычи, которая относится к горном у делу.
Галургия (от греч. Hals-соль и ergon-дело, работа, буквально – соляное дело) – раздел химической технологии по производству минеральных солей. В узком смысле к галургии относят переработку природных солей. Сырьем для галургического производства служат морская вода, отложения морских солей аридных зон, а также озерные и подземные рассолы.
Прикладной задачей является проектирование калийных, соляных и сульфатных предприятий; проектирование предприятий по добыче и переработке горно-химического сырья: фосфоритного, магнийсодержащего сырья, сульфата натрия, природных солей и др.
Продукты переработки фосфоритов и калийных солей являются необходимыми минеральными удобрениями, против которых так любят выступать дилетанты экологи. При недостатке калия растения развиваются слабо, листья и завязи опадают, а если плоды и созревают, то очень плохо, и хранятся они недолго. Как и фосфор, калий положительно влияет на накопление сахаров и витамина С в овощах и фруктах. Повышается устойчивость растений к грибковым заболеваниям, при его достатке быстрее и лучше вызревает древесина молодых побегов, а следовательно, деревья уходят в зиму более стойкими к холодам и перепадам температур. Фосфор играет большую роль в иммунитете растений и сохранении материнских признаков у потомства, так же накапливается в семенах и служит резервом при его прорастании. Он играет большую роль в фотосинтезе, способствует равномерному плодоношению и ускоренному росту.
Значительные количества сульфата натрия содержатся в рапе (рассол) и донных отложениях соленых озер хлорид-сульфатного типа и заливе Кара-Богаз-Гол. В России крупнейшим производителем природного сульфата натрия является компания ОАО «Кучуксульфат» – 600 тыс. тонн в год. Основное применение сульфата натрия – стекольное производство. Так что гонители химии могут переходить на бычьи пузыри!
Магний применяется для восстановления металлического титана из тетрахлорида титана. Используется для получения лёгких и сверхлёгких сплавов (самолетостроение, производство автомобилей), а также для изготовления осветительных и зажигательных ракет. Магний в виде чистого металла, а также его химические соединения (бромид, перхлорат) применяются для производства очень мощных резервных электрических батарей. Гидрид магния – один из наиболее емких аккумуляторов водорода, применяемых для его хранения. Оксид и соли магния традиционно применяется в медицине в кардиологии, неврологии и гастроентерологии: А. Розенбаум «Есть магнезия в шприце!». Магнезия (медицинский жаргон) – гептагидрат сульфата магния MgSO4·7H2O – используется в качестве спазмолитика, как противосудорожный препарат (есть в наборе скорой медицинской помощи).