Признак недостатка азота — это если куст уже почти не может развиваться, листья едва разворачиваются, при этом они светлеют, а нижние вообще желтеют и засыхают. Если при этом листовые пластины искривляются и подсыхают по краю — это недостаток калия. Если листья от голода уже почти прозрачны на свету и можно заметить фиолетовые прожилки — это нехватка фосфора.
Секрет 19 — Семена всегда сею в три приёма с промежутком две недели, 10-15 февраля, 1-5 марта, и 15-20 марта. Пораньше высокорослые гибриды для теплиц, затем для лёгких укрытий в грунте. И в конце мая высаживаю ранние мелкоплодные сорта в грунт без всяких укрытий.
Естественно, в феврале — начале марта всходы досвечиваю обязательно. Лучшим и недорогим способом является освещение люминесцентными 840 лампами, 2-3 лампы на подоконник. Я опробую сейчас китайские светодиодные лампы.
Секрет 20 — Перед посадкой в грунт и в теплицу я всегда приучаю перцы к свежему воздуху и обилию солнца. Как ребёнка к сквознякам. Выношу поддоны с рассадой на несколько часов на улицу, на ночь — домой. А когда теплица прогрелась, на несколько дней оставляю в теплице. Там светлей и просторней, чем в доме.
Секрет 21 — Почву для перцев и в теплице и в грунте готовлю более богатую перегноем, чем для томатов, гряды делаю повыше, потеплей и более рыхлые воздушные, в мае гряды утепляю с двух сторон полосками прозрачной плёнки.
Перцам нужно меньше света, но меньше и ветров. Поэтому они у меня растут хорошо с северной стороны от невысоких строений и заборов, летом солнце высоко в зените, и шесть часов яркого освещения им более чем достаточно.
Секрет 22 — Полив для перцев нужен более частый и только тёплой водой, я после поливов всегда рыхлю корку грунта, или мульчирую органикой.
Секрет 23 — Перец хорошо отзывается на внесение перегноя, но проявляет отрицательное отношение к свежему навозу, легко поражается гнилями. Поэтому плохо разложившийся навоз необходимо вносить под предшествующую культуру.
Секрет 24 — Избыток азота быстро приводит к бурному росту вегетативной массы и может значительно удлинить продолжительность периода от всходов до цветения. А излишнее количество фосфорных и калийных удобрений, напротив, может затормозить нарастание листовой поверхности в молодом возрасте растений и привести к существенному снижению урожая. Следует помнить, что недостаток питания легче восполнить дополнительными подкормками, чем устранить их избыток.
Секрет 25 — Удобрения для перцев я вношу, как и для томатов, локально. Хорошие долгоиграющие комплексные удобрения (состав для перцев и томатов практически одинаков) через неделю после посадки и еще через месяц закапываю в пару лунок, отступая на 3-5 см от стволика на глубину около 7 см. Это меньше угнетает почвенную биоту и улучшает вкус перцев, хотя регулярные слабые органоминеральные подкормки на перцы в плане качества, особо не влияют, а урожай прибавить могут.
Секрет 26 — Для перцев очень важно несколько раз за сезон подсыпание полуразложившейся рыхлой органики с последующим поливом АКЧ, забота о почвенной биоте на перцах отражается сильней, чем на томатах. Но перцы не огурцы. Поэтому органика должна быть более углеродистая, с большим содержанием перепревшей соломы и опилок.
Секрет 27 — В открытом грунте в нашей зоне перцы могут цвести и давать плоды, с середины июня до середины августа, поэтому ближе к концу июля я обрываю все цветы и пасынки. Листья обрываю только больные и желтеющие от старости. Перцы не томаты, каждый зелёный листик для них ценен.
В теплице с подогревом из поликарбоната я высаживаю перцы после 20 апреля и они у меня растут иногда весь сентябрь. Подвязываю и формирую каждый сорт по–своему. Главное не загущать, формирую в 2 – 3 стебля, пасынки нормирую по интуиции.
Секрет 28 — В укрытиях и в теплицах перцы чувствительны, как к перегреву, так и ночным холодам. И особенно к холодному грунту. Поэтому не жалейте средств на градусники, смотрите регулярно за прогнозом погоды.
Я нашёл выход. Научился использовать светопритеняющие сетки. Они у меня и днём и ночью висят на открытых входных дверях с двух сторон, и поликарбонат занавешен ими с солнечной стороны с середины июля до сентября. Это даёт + 5-7° по ночам, и – 5-7° в полдень. Сквозняков нет, но обмен воздуха хороший, влажность оптимальная около 70% весь день.