Экспериментировал со сроками посадки, высаживая зубчики с интервалом 10 дней с 1 сентября. Самыми урожайными оказались первые посадки. Посадки в первых числах октября хоть и выжили (80%) благодаря толстому слою мульчи, но дали урожай на 50% ниже, чем в первых числах сентября. Позже проводил другой эксперимент. В начале октября посадил сухие зубки и зубки с пророщенными во влажной салфетке корнями длиной 5-7 см. Во втором случае урожай оказался лучше на те же 50%. Вывод напрашивается сам собой. Для определения срока посадки чеснока не стоит руководствоваться прописанными в рекомендациях датами. Для своего региона время посадки каждый должен рассчитать сам.
Выращивание озимого чеснока, выбор посадочного материала
09.02.2011
По–моему, чеснок озимый — самая простая в возделывании культура и, кроме того, требующая наименьшего количества труда. Для того чтобы оценить «трудоемкость» чеснока, я однажды записывал время, потраченное на возделывание одной сотки этой культуры. В сумме вышло около двух рабочих дней (по 12 часов) работы одного человека, включая сбор листвы для мульчирования.
Многие дачники и владельцы личных подсобных хозяйств не уделяют внимания озимому чесноку: много его не нужно, купить пару килограммов для заготовок — не особенно накладно. Это так. Но стоит взглянуть на «чесночную экономику» с другой стороны. Давайте вместе посчитаем. На рынке бабушки продают чеснок не меньше, чем по 10 рублей за головку. Чаще всего, это чеснок не крупней 40 граммов. В килограмме получается 25 головок — 250 рублей за кг. В минувшем году все оказалось еще интересней. Китайские ученые объявили, что употребление чеснока спасает от птичьего гриппа. И отпускная цена китайских фермеров подпрыгнула в пять (!) раз. Российский рынок сразу отреагировал на повышение цен китайцами. В конце августа в Омске цена в 20 рублей за головку чеснока на рынке мало кого удивляла. То есть получалось 500 рублей за кг. Неплохо? Какая огородная культура еще может похвастаться такой ценой? А ведь получить 1 кг чеснока с квадратного метра гряды — не проблема. Вот и считайте экономический эффект.
Понятно, что не каждый готов сидеть на рынке, продавая свою продукцию по одной головке. Но это и не обязательно. В прошедшем году чеснок хорошо продавался килограммами — по 200 рублей за килограмм. Насколько уж ушлый народ перекупщики, но и те брали за эту цену.
К сожалению, чеснок имеет одну неприятную особенность. Он очень плохо переносит «переезды». Отличный посадочный материал из соседней области, даже при хорошем уходе, почти всегда дает значительное снижение урожайности. Поэтому, как правило, сорта чеснока распространены на ограниченной площади. Иногда можно встретить объявления о продаже по пересылке. Продавцы действительно получают отличные урожай и не дурят покупателей. Но, покупая чеснок в другом регионе, даже схожем по климату с вашим, вы должны быть готовы к тому, что вырастут совсем не такие крупные головки, какие вы получили по почте. И виноваты здесь не продавец и агротехника, а особенности этой культуры. Ну не любит он смену места выращивания. На своем опыте в этом убедился. Например, некоторые огородники уже на протяжении трех лет покупают у меня отборные головки для посадки. Они получают при этом подробные консультации по выращиванию — а такого урожая, как у меня, нет. Чеснок требует длительного времени для адаптации, ведь размножается он не семенами, а вегетативным путем. И нет никакой гарантии, что сорт, в конце концов, приспособится.
Хотите больше гарантий получения высокого урожая — покупайте на месте. Даже если это не сортовой материал. В местных популяциях всегда есть замечательные отборы. Можно покупать на рынке у бабушек. Стоит только обратить внимание на то, чтобы посадочные головки и зубки были крупными. У чеснока, как правило, существует четкая зависимость — чем крупней посадочные зубки, тем больше шансов получить крупные головки. Почему «шансов»? При всей простоте выращивания успех все же зависит не только от посадочного материала, а еще и в большой степени от агротехники: рыхлости почвы, обеспеченности влагой и питанием, правильно выбранного времени посадки. В реальности из крупных зубков могут вырасти крупные и мелкие головки. Из мелкого — мелкие.