Пополнить запасы серотонина помогут цитрусовые, орехи, подсолнечные и тыквенные семечки, морская рыба. Большинство прибегают к продуктам, содержащим сахар, так как это самый простой путь. Предпочтение, конечно, лучше отдавать цельным натуральным продуктам.
Гормон гармонии и физического развития
Соматотропин отвечает за пропорции человеческого тела и за его рост, за выработку коллагена, процессы обмена веществ и формирование мышечной ткани. Он синтезируется организмом во время сна, в периоды интервального и длительного голодания, а также в процессе силовых тренировок. Поэтому человек, который высыпается и ведет активный образ жизни, – здоров, красив и гармонично сложен. Для выработки этого гормона нужно спать не менее 7 часов.
Если соматотропин в недостатке, может развиться кариес, остеопороз, ожирение (больше жира откладывается в области живота), появляется слабость, утомляемость, снижается работоспособность. Мыслительные процессы замедляются – и это далеко не полный перечень проблем. Если себя не беречь, то недостаток соматотропина вызовет бессонницу, мышечную вялость, жирную себорею, длительные головные боли и даже может увеличить риск бесплодия.
Восполнить запасы соматотропина помогут четкий распорядок дня, физические упражнения, правильная диета и изобилие полезных жиров в рационе.
Гормон энергии
В современной жизни тироксин является одним из самых важных гормонов. Это гормон энергии, действия, деятельности. Если он в норме – человек в себе уверен. Производит тироксин щитовидная железа. При любом ее заболевании с «гормоном энергии» будут перебои.
Тироксин отвечает за обмен веществ, работу печени и желчного пузыря, работу сердца, эластичность сосудов, наличие плохого холестерина, насыщение крови кислородом. От этого гормона щитовидной железы также зависит «зашлакованность» организма. Отравление токсинами не способствует красоте и здоровью, и внешний вид человека отражает уровень этого гормона. Если тироксина мало – появляются тучность, синдром хронической усталости, одышка, бессонница, заторможенность, снижается внимание и усидчивость. Волосы и ногти становятся ломкими, кожа – сухой.
Поднять уровень тироксина помогает здоровый образ жизни и продукты с большим содержанием йода: фейхоа, хурма, морская капуста, морепродукты, красная рыба, свекла, томаты, огурцы, яблоки, яйца.
Гормоны позитивного настроения»
Чаще всего «гормонами счастья» называют эндорфины. Они контролируют обмен веществ, процессы пищеварения, защищают сердечно-сосудистую систему, уменьшают болевые ощущения. Недостаток эндорфинов может привести к стрессу, депрессии, нервным срывам, агрессии, конфликтности, снижению памяти, внимания и концентрации. Излишек их тоже вреден: человек не замечает плохого, все видит в позитивном свете, не контролирует свои эмоции и поведение.
Эндорфины лучше синтезируются в солнечную погоду, при занятиях спортом, во время сна. Но тренировки или работа не должны быть чрезмерны, иначе уровень гормона будет падать. Если подкорректировать меню, то можно обеспечивать организм этими важными веществами. Обязательно следует включить в рацион горький шоколад, бананы, кислые ягоды, авокадо.
Гормон женственности
Женскому гормону эстрогену приписывают свойства наделять человека изяществом, нежностью, мягкостью. Его уникальное свойство – поддержка многофункциональности, многозадачности. Недаром многие считают, что только женщины могут делать несколько дел одновременно.
Если эстроген в норме – тело будет стройное и подтянутое, кожа – нежная, гладкая, ногти – крепкие, а волосы – густые и блестящие. Можно назвать его гормоном красоты.
Эстроген – гормон красоты.
Для синтеза эстрогена в рацион необходимо включить фрукты, сухофрукты, свежие овощи, орехи, семена, морепродукты, каши и бобовые культуры.
Глава 3
Питание для здоровья
Микрофлора кишечника
Присутствие флоры в пищеварительной системе было открыто более века назад. Ее распределение по всей длине желудочно-кишечного тракта варьируется.
Физиологическая функция и последствия разрушения микрофлоры в результате приема антибиотиков (диарея и иммунодепрессивные состояния) ранее рассматривались в качестве их побочных эффектов. Долгое время считалось, что разрушение микрофлоры проходит бесследно по причине высокой численности ее микроорганизмов.
Вначале измерение качественно и количественно преобладающей флоры стало возможным благодаря разработке методов ее выращивания и созданию специальных сред.