Результаты понятны.
В Москве существует ряд кафе и ресторанов, которые иногда объявляют студенческие скидки и акции:
«Столовая № 1»: это популярная сеть столовых в Москве, предлагающая разнообразное меню по доступным ценам. Здесь часто предоставляются студенческие скидки.
«Бургер Кинг»: в некоторых ресторанах сети «Бургер Кинг» в Москве предоставляются студенческие скидки по предъявлении студенческого билета.
«Subway»: в некоторых ресторанах «Subway» также предоставляются студенческие скидки. Стоит уточнить в конкретном заведении о наличии таких предложений.
«KFC»: в некоторых ресторанах сети «KFC» в Москве могут быть студенческие скидки.
Ещё об одном способе обедать у «себя дома». Захожу как-то раз к знакомому студенту в обеденное время. Вижу, на столе стоит полоскательная чашка, накрытая «Римским правом».
«Что это?» – спрашиваю. – «Сосиски на обед себе готовлю. Бензинки нет, так я их горячей водой в чашке обвариваю». – «Сколько же у вас на обед идёт сосисок?» – «Штуки четыре, да фунт хлеба съедаю при этом». Рядом с чашкой я заметил свёрток с чёрным хлебом. Выходит, что стоимость обеда не превышает 9 коп. (7 коп. 1/2 фунта сосисок и 2 коп. хлеб).
Когда я с удивлением рассказал про «такой» обед одному товарищу, он засмеялся.
– То ли ещё бывает! Я знаю некоторых студентов, которые по месяцам питаются одним чаем с хлебом. Утром – чай, в полдень – чай и вечером – чай. К чаю покупают сухой белый хлеб у Филиппова[17] – сухой дешевле. За одну и ту же цену сухого дают вдвое больше, чем свежего. А то сосиски! Да я раз зашёл на квартиру к таким «чаёвникам», а они меня ликованием встречают: ура, кричат, у нас сегодня праздник, рублём раздобылись, сосиски есть будем.
Комитетские столовые
Трудно выразить на словах, какое огромное благодеяние оказывает университетской молодёжи «Общество для пособия нуждающимся студентам» своей полезной деятельностью вообще и своими бесплатными обедами в частности. Но там, где бессильны слова, на помощь приходят цифры. Заставим их говорить. За последний отчётный год (1902) Общество выдало студентам в двух своих столовых, большой и малой, 94 149 бесплатных обедов. Израсходовано на эти обеды 21 262 руб. А за 10 лет деятельности малой и 9 лет большой комитетских столовых израсходовано на них 209 231 руб. (малая стоила обществу 59 729 руб., а большая – 149 502 руб.). Бесплатных обедов выдано там и тут 1 051 862.
Приблизительно 11 % всего московского студенчества пользуются бесплатными обедами.
Ознакомимся подробнее с деятельностью столовых. Большая столовая, открытая в 1893 г. (в конце), помещается на М. Бронной в собственном доме. Место выбрано прекрасно – в самом центре студенческих кварталов. С этого года столовая помещается в новом трёхэтажном здании. В первом этаже раздевальня, комната для ожидающих обеда, помещение для бюро по приисканию занятий студентам и по выдаче платья, советская комната и членская; во втором этаже – огромная зала на 140 обедающих, буфетная и кухня, а в третьем – квартирные помещения; в подвальном – кладовые и приспособления для отопления. Число обедающих установлено в размере 450. И всё-таки иногда приходится отказывать за неимением места. Предпочтение отдаётся, конечно, беднейшим студентам (наводятся справки о материальном положении обращающихся в столовую).
Дом студенческой столовой общества пособия нуждающимся студентам на Малой Бронной
Впрочем, наплыв студентов в столовую не отличается постоянством. В декабре и январе, когда студенты разъезжаются из Москвы, число обедающих сильно сокращается. Право на обед в виде красных бланков-билетов выдаётся на месяц; каждое первое число бланки обмениваются на новые. В 1902 г. было выдано таких билетов 3 524 и по ним бесплатных обедов 72 822. Столовая функционировала 9 месяцев (в мае обедало 293 человека, в ноябре – 470).
Все приведённые цифры, так же как и последующие, типичны для столовых (только первые годы деятельности столовых хозяйство велось на более скромных началах).