Простой народ бывшей Хазарии, не принадлежавший к иудаизму, перешел под покровительство России, тогда как иудейские верхи и торгово-ростовщический класс, связавший себя верой "избранного племени", покинули эти земли и, по мнению ряда еврейских историков, переселились в западные земли России.
О. Платонов
ХАРАЛАМПИЙ (II в.), священномученик из города Магнезии, потерпевший мученическую смерть за распространение христианства и порицание имп. Септимия Севера. Почитался у русских хранителем от внезапной, без покаяния, смерти, по этому поводу существовала молитва, обращенная к святому. Позднее этот святой считался также покровителем чиновников. Празднуется 10/23 февраля.
ХАРЬКОВ, город в Малороссии в междуречье Уды, Лопани и Харькова. Основан ок. 1655-56 казаками и стал крепостью для защиты южных границ Русского государства от набегов крымских татар (свое название получил по имени р. Харьков). Со времени основания до 1765 Харьков - полковой город, с 1765 центр Слободской Украинской губернии (в 1835 переименована в Харьковскую). В XIX-XX вв. крупный промышленный, научно-технический и культурный центр. Население ок. 1,5 млн. чел.
ХВАЛЫНСК, город в Саратовской обл. Расположен на правом берегу Волги (Саратовское вдхр.). Население 15 тыс. чел. Основан в 1566 как русский сторожевой пост на волжском о. Сосновый; в 1606 поселение было перенесено на место современного Хвалынска и стало селом Сосновый Остров. Город Хвалынск с 1780. Хвалынск был одним из центров старообрядчества. В к. XIX в. велась торговля зерном и другими сельскохозяйственными продуктами, Хвалынск славился садами - с его пристаней отправлялось до 3,5 млн. пудов яблок, в т. ч. в страны Ближнего Востока, Австралию.
ХВАЛЫНСКОЕ МОРЕ (Хвалисское море), древнерусское название Каспийского моря.
ХЕРСОН, город в Новороссии, на правом берегу Днепра, морской и речной порт. Основан в 1778 как русская крепость; назван в честь Херсонеса Таврического. С 1803 - главный город Херсонской губ. Сохранились: крепость (к. XVIII в.), Черноморский госпиталь (1803-10).
ХЕРСОНЕС ТАВРИЧЕСКИЙ (Херсон, Корсунь), древний город в Крыму, на окраине современного Севастополя, основан в 422-421 до н. э. греками. В 989 взят киевским кн. Владимиром, который принял здесь христианство, положив начало Крещению Руси.
ХИМИЧЕСКИХ РАСТВОРОВ ТЕОРИЯ, выдающееся открытие в химии, сделанное великим русским ученым Д.И. Менделеевым.
ХИМИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ТЕОРИЯ, выдающееся открытие в химической науке, сделанное русским ученым А.М. Бутлеровым.
ХИМКИ, город в Московской обл., центр Химкинского р-на. Расположен на берегу канала им. Москвы. Население 133 тыс. чел.
Возник на р. Химке (ныне на месте ее русла - канал им. Москвы) в 1850 как пристанционный поселок на железной дороге Москва - С.-Петербург. На территории современных Химок ранее располагались села Куркино (до 1704 патриаршье село), Козлово, Козмодемьянское (в к. XVI в. вотчина Бориса Годунова), Киреево, д. Красные Горки и др.
ХЛЕБ, наиболее сакральный вид пищи, символ достатка, изобилия и материального благополучия. Осмысляется как дар Божий и одновременно как самостоятельное живое существо или даже образ самого божества. Требует к себе особо почтительного и почти религиозного отношения. В быту и в обрядах часто объединяется с солью.
Как один из наиболее позитивно окрашенных символов хлеб упоминается в сочетании с Богом, землей, солнцем и практически лишен негативных значений. В Белорусском Полесье, говоря что-нибудь нехорошее или неприличное, прибавляли: "Шануючы яснаго сонейка, матки-земли и дару Божаго (хлеба)". Хлеб символизирует отношения взаимного обмена между людьми и Богом, между живыми и предками. Он теснейшим образом связан с миром умерших, которые почти осязаемо участвуют в выпечке хлеба и получают от него свою долю в виде горячего пара или какой-либо специально выделенной для них части.
У восточных и западных славян было принято, чтобы буханка хлеба постоянно лежала на столе в красном углу. Хлеб на столе символизировал богатство дома, постоянную готовность к приему гостя, а также был знаком божественного покровительства и оберегом от враждебных сил. Люди кладут хлеб перед иконами, как бы свидетельствуя этим о своей верности Господу; но и Бог, в свою очередь, кладет хлеб на стол перед людьми: по общеславянскому выражению, хлеб - "дар Божий", а по русскому, "стол - ладонь Божья".
Архаический характер имеет представление о том, что Бог наделяет хлебом человека, причем вместе с "долей" - куском хлеба - человек получает и свою "долю", вместе с "частью" хлеба - и свое "счастье". В свадебных песнях Бог сам наделяет долей присутствующих, а изготовление каравая изображается как торжественное событие, в котором наряду с каравайницами принимают также участие Богородица и Иисус Христос. На белорусской свадьбе родители молодого, как бы принимая на себя функции Бога, давали жениху хлеб с солью, говоря: "Дарую тебе счасцем и долею, хлебом и солею, волами и каровами, усим добрым, што маю, и табе тое даю".
Буханка хлеба и каждый его кусок (особенно первый) или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Не разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим заберешь его счастье, силу. Нельзя есть за спиной другого человека - тоже съешь его силу. Давшего во время еды хлеб со стола собакам ожидает бедность. Нельзя оставлять кусок хлеба на столе, иначе похудеешь - "он тебя есть будет" или станет гоняться за тобой на "том" свете. Если во время еды крошки валятся изо рта, это предвещает скорую смерть едока. Когда упадет хлебная крошка, нужно поднять ее, поцеловать и съесть или бросить в огонь. В Белоруссии обращались при этом к хлебу со словами: "Выбачай (извини), Божинька!"
Разрезание хлеба и распределение его между едоками были обязанностью мужчины, а заквашивание теста и выпечка хлеба - специфически женскими занятиями. Сами бытовые действия регламентировались множеством правил и запретов. Используемые при этом предметы (дежа, печь, хлебная лопата) относятся к наиболее значимым в крестьянском быту. Не разрешалось, чтобы хлеб пекла "нечистая" женщина - во время месячных, после полового акта, после родов; нельзя печь хлеб в Великие праздники, в воскресенье, иногда и в другие дни недели. Хлеб сажают в печь в молчании; пока он в печи, не разговаривают громко, не бранятся и вообще не шумят, не метут пол, в противном случае хлеб "раздражается", "пугается", начинает капризничать" и поэтому не удается. Пока печь открыта, никто не должен выходить из дома. На протяжении всего процесса приготовления хлеба неоднократно крестятся сами и крестят муку, тесто в деже, буханку перед выпечкой и после нее.