Богатая история Салоник оставила немало архитектурных достопримечательностей. От античных времен здесь сохранилась Триумфальная арка императора Галерия, поставленная в честь его победы над персами, а также дворец Галерия – план здания прослеживается прекрасно, но стены не везде уцелели даже до уровня первого этажа. На месте, где был убит святой Димитрий Солунский, в V веке заложена церковь его имени; это самый большой храм Греции. Здесь же находится и рака с его мощами. Раннехристианские базилики такого масштаба можно встретить только в Риме. Храм был построен на фундаменте римских терм, на месте которых впоследствии располагались подземелья для совершения богослужений катакомбными христианами; эти пещерные полости, где веет прохладой и сыростью, вызывают неизменный интерес и множество вопросов у посетителей. Колонны храма из цветного мрамора с резными капителями отделяют центральный неф от боковых; в апсиде расположена замечательная мозаика VIII века, которую обнаружили случайно при расчистке турецкой штукатурки (в Средние века церковь превратили в мечеть). То же самое происходило с другими церквами, в частности с храмом Нерукотворного Образа Божией Матери – Ахиропиитос; здесь открыты христианские фрески XIII века и расчищены более ранние мозаики.
В сотне метров от храма Димитрия Солунского на огромной площади раскопаны остатки агоры времен заката Римской империи – городской площади с торговыми рядами, где устраивались собрания. Немало разбросано по городу и красивых византийских церквей. Так, церковь Св. Софии представляет собой переходную форму от базилики к крестово-купольному храму; под куполом расположена удивительная мозаика XI века «Вознесение». Здесь же хранятся мощи св. митрополита Фессалоникийского Василия.
Триумфальная арка Галерия
Второй период церковного строительства приходится на XI–XIV века; храмы того времени кирпичные, с куполами на барабанах более привычных византийских форм, чем раннехристианские базилики. В Салониках этих архитектурных образцов десятки, среди примечательных – Агиос-Пантелеимон – бывшее подворье русского Пантелеимонова монастыря на Афоне.
Ротонда, или церковь Св. Георгия, представляет собой странное круглое сооружение с куполом и совсем не похоже на церковь; сбивает с толку расположенный рядом минарет, уцелевший после изгнания турок. Здание построено в III веке как мавзолей императора Галерия, которого, правда, похоронили там, где он родился, – близ нынешней Софии, а несостоявшуюся усыпальницу превратили в следующем столетии после ее строительства в христианский храм. Таким образом, это одно из старейших церковных сооружений в мире и уж точно старейший храм в Салониках. Вначале здание было кафедральным собором, а уж потом стало мечетью. Сейчас здесь расположен римский и христианский памятник-музей с замечательными фресками IV века, еще эллинистическими, чувственными и выразительными, а не средневековыми, безжизненными и символическими.
От эпохи османского владычества осталась средневековая Белая башня, ставшая символом города. От тех мусульманских времен – мечети, турецкие бани (хаммамы) и жилые дома. Башнеобразное строение – не самый значительный городской памятник, но тот, без которого нельзя представить себе облик города, как говорят, «абсолютно неизбежное сооружение» Салоник. Башня стоит на набережной, на перекрестке всех городских маршрутов. Она построена турками как часть городских укреплений, а с XVIII века здесь располагалась гауптвахта и тюрьма для провинившихся солдат. В 1826 году она отметилась трагическим событием: по приказу султана Махмуда II в ней было зарезано множество вышедших из повиновения янычар. После освобождения города башню в знак освобождения от памяти прошлого побелили – откуда и новое название. Побелку смыло дождями и осадками, и ныне памятник выглядит как в Средние века. Здесь располагается музей исторического антиквариата – оружия, фресок, икон; посетителям разрешено подниматься на крышу, откуда открывается незабываемый вид на залив и набережную.
В Салониках экскурсанты-паломники традиционно также посещают катакомбный храм со святым источником Иоанна Предтечи (II–III вв.), а также храм Григория Паламы, где хранятся мощи этого святого.
В 1913 году город вошел в состав современного греческого государства, но до этого на него претендовали Болгария и Сербия; 8 ноября, в праздник св. Димитрия Солунского, греческие войска вошли в город, на несколько часов опередив болгарскую колонну.