Лимоны очень полезны при цинге, ревматизме и некоторых др. болезнях и являются противолихорадочным средством
Черника — хорошее вяжущее, закрепляющее средство, применяется при желудочных расстройствах. Американский врач Аллен открыл в чернике вещество, близкое к инсулину, понижающее содержание сахара в крови у диабетиков.
Грецкие орехи способствуют ускорению кровообращения, но при большом употреблении могут даже вызывать новое кровотечение, применяются также при сильном истощении, при кислотности желудка и его расширении и при поносах.
Миндаль применяется при болезнях желудка, почек и мочевых путей.
Кедровые орехи содержат скипидар, хорошо действуют на легочные пути.
Груши содержат много сахара и извести, хорошо укрепляют сердце и почки, а также рекомендуются для малокровных, золотушных и рахитичных детей.
Сливы также содержат много сахара и извести, хорошо влияют на желудок и кишечник.
Черная смородина действует на катарры дыхательных путей и против подагры и водянки.
Малина является средством потогонным и послабляющим.
Ежевика тоже — потогонное средство и вызывающее выделение мокроты.
Вишня (сладкая) очень богата железом и потому действует кровотворяще.
Винные ягоды применяются при запорах, болезнях почек и мочевого пузыря. Содержат много сахара, благодаря чему отличаются большою питательностью.
Бананы содержат большой процент углеводов, рекомендуются при легочном туберкулезе, способствуют выделению мокроты и являются питательным продуктом.
Гранаты против неврастении и нервной слабости.
Баклажаны применяются при почечных и нервных болезнях.
Кукуруза зеленая — против болезней печени и пузыря.
Сельдерей — щелочный продукт, применяется против кислотности желудка и как мочегонное средство.
Черная редька — известное народное средство против болезней желудка и кишек, также много содержит щелочей и применяется против кислотности желудка.
Чеснок пользуется большой популярностью, как бактерицидное и противогнилостное средство, против самоотравления, артериосклероза и кишечных паразитов, а также способствующее понижению кровяного давления, в последнее время применяется и при легочном туберкулезе.
Томаты, богатые витаминами, — лучшее средство против диабета, анемии и ожирения, а также применяется при лишаях и кожных сыпях.
Мед содержит фосфор, железо, марганец, кальций и друг, минеральные соли. Применяется как укрепляющее средство и против бессонницы.
Сырые растительные продукты применяются с лечебной целью в различных видах:
В натуральном неизмененном виде.
Крупноизмельченном виде.
Среднеизмельченном виде.
Мелкоизмельченном виде.
В виде пюреобразной массы.
В виде жидкостей, например: соков — чистых, разбавленных и комбинированных — из фруктов, ягод и овощей; растительного молока — из бобов сои, орехов, миндаля, мака, гречихи, лимона; вытяжек — из злаков, трав, листьев, кореньев, цветов и др.
Сыроедение благодаря своим целебным свойствам никак не может быть игнорировано современной медициной.
Полусыроедение
Питание пищей, состоящей из сырых и вареных растительно-молочно-яичных продуктов, называется полусыроедением, оно доступно почти для всех детей, а также для взрослых и пожилых любой профессии. Полусыроедение приемлемо для всех цивилизованных людей и может даже проводиться в тех местностях, где ощущается некоторый недостаток в первосортных сырых растительно-молочных продуктах. После новых научных открытий в области питания человека полусыроедение быстро стало распространяться в разнообразных видах и формах. Оно является, во-первых, дополнением или вернее обезвреживанием вареной пищи, в которой благодаря варке уничтожаются или изменяются многие питательные вещества, и во-вторых, служит переходным питанием для приучения человека и приспособления его организма к питанию исключительно сырыми растительными продуктами. Полусыроедение уже является большим сознательным прогрессирующим фактом в реформе питания современного человека. Каждый культурный человек, бережно относящийся к своему организму и сознательно культивирующий свое тело, должен перейти на полусыроедение. Сырая пища частично уже залечивает те многочисленные травмы, которые современный человек себе наносит: горячей пищей, алкоголем, мясоедением, вредными пряностями, поваренной солью, различными пищевыми суррогатами и т. п., но это еще не значит, что с полусыроедением возможно одновременно отравлять свой организм вышеперечисленными «благами» культурного питания.