Я перемыла посуду, убралась, приготовила обед домашним и салат для себя, теперь не знаю, чем заняться до работы. Раньше у меня на все это уходило полдня.
Отлично выспалась и проснулась сегодня с бредовой идеей в голове: мне снова хочется рисовать! Вау! Что скажут домашние? Если вчера меня к ночи одолевали мысли-«червяки», то сегодня с утра – фантазии. Я не рисовала лет 20 и мои близкие вообще не знают, что я когда-то этим занималась. Они будут удивлены… Надо порыться в старых бумагах и альбомах, где-то, вероятно, еще лежат мои рисунки. Нужно позвонить родителям, у них на чердаке должна быть картонная коробка с альбомами, если они ее еще не выбросили. Возможно, это спонтанное желание рисовать исчезнет так же быстро, как и возникло? Как знать!
Сегодня нет и навязчивых мыслей, что бы поесть на обед, на ужин и между делом. Не знаю, как будет завтра, но сегодня отличный день. Когда я очищу свое тело в еще большей степени, я просто не смогу есть вареную еду.
Задание для самой себя: обойти овощные и фруктовые лавки в городе и выяснить, какие продукты я пока не пробовала, наверняка смогу разнообразить свою диету чем-нибудь, чего еще в жизни не ела.
Третья неделя
26 мая
Сегодня проснулась с болью в правом колене. Боль вполне терпима, можно даже ходить и заниматься йогой «в полноги». Меня не удивило такое положение вещей: в нашей семье у всех слабые суставы и, по идее, я тоже рано или поздно должна была столкнуться с этой проблемой. Почему именно сейчас?
Это очистительные процессы, не иначе. Значит, – и это хороший знак, – дело дошло и до костной системы. Переживем.
С утра выпила полстакана воды. Надо сказать, что жажда несколько уменьшилась, я уже могу выходить из дома, не беря с собой бутылку. Позанималась йогой, как смогла. Поела виноград, потом грецкие орехи и пару ложек меда. А затем отправилась в местную библиотеку в надежде найти книги по сыроедению. Надо сказать, это была не слишком умная идея.
Библиотекарь подвела меня к полке с книгами по здоровому питанию, хотя «здоровое питание» – понятие относительное. На полках стояли сотни книг с рецептами, и вместо «сырых» блюд на меня смотрели фотографии все тех же самых тортов, пирожных, высоких «башен» оладий, политых кленовым сиропом, и пончиков с шоколадной глазурью. Конечно, у меня «засосало» в желудке.
Все-таки я нашла две книги «сырых» рецептов, взяла их и быстро покинула библиотеку. Этот фантом тортов и пирожных, как долго он еще будет преследовать меня? Книги я открыла уже дома, и это тоже была не слишком удачная идея. Прихожу к выводу, что в переходный период лучше свести тему еды в повседневной жизни до минимума, чтобы не доводить себя до истерического состояния: не читать поваренных книг, не ходить постоянно по супермаркетам, не смотреть телешоу с известными мастерами поваренного искусства.
Сейчас non-cooking-food в большой моде, поэтому уже появились специальные рестораны и закусочные, а также вышли книги на эту тему. На самом деле, это больше, чем мода на «сырую» еду, это своего рода другой образ жизни.
Рецепты из книг, которые я взяла в библиотеке, разочаровали меня: речь в них не идет о действительно «сырых» блюдах. Некоторые овощи подвергаются бланшировке, а ряд соусов приготавливается на основе йогурта, сметаны или овощного бульона, а также уксуса. Уксус и обилие специй зачастую перебивают первоначальный вкус и запах овощей. Так наш язык никогда не научится различать естественный, природный вкус. Кроме того, в салаты или десерты советуют добавлять прожаренные орехи и семечки.
Что полезного есть в этих книгах? А крупицы ценного, хотя бы и в небольшом количестве, можно найти в любой книге, в любом фильме, в любой жизненной ситуации.
Вступительная статья в одной из книг подбадривает и дает мне импульс продолжать мой «эксперимент». Далее идет глава о том, как правильно выбирать овощи и фрукты, орехи и семечки, где они растут, какие полезные вещества содержат, и в какое время созревают. Затем – глава о травах, в том числе диких, и специях. И самое ценное – статья о проращивании зерен во всех аспектах этой темы: из чего проращивать, как проращивать, когда употреблять, как хранить, и каков их состав после проращивания. Все это мне нужно внимательно просмотреть.
На обед я съела авокадо, черное, оно внутри похоже на пасту. С одной стороны, оно очень калорийное, с другой – повышает аппетит. Я слегка посолила и поперчила его. Через некоторое время съела грецкие орехи с медом, но почему-то мне кажется, что не стоит есть много меда.
Опять же, что значит много? Не больше двух столовых ложек в день. Мед может быть несколько тяжеловат для моей печени, так мне кажется. Посмотрим… Через полчаса сделала себе салат из половинки кольраби и только после этого почувствовала, что наелась.