● Лимонный сок полезен при заболеваниях зубов и десен.
В Интернете на этот счет существует множество рекомендаций: полоскания лимонным соком, чистка соком зубов и использование кожуры для натирания десен. На самом деле лимон очень богат органическими кислотами, которые разрушают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку рта. После употребления лимона нужно обязательно прополоскать рот!
Правда
● Лимон полезен при подагре.
Лимонный сок уменьшает синтез мочевой кислоты в организме.
● Кофе с лимоном полезнее обычного кофе.
Лимон в кофе нейтрализует действие кофеина. Поэтому такой кофе можно пить гипертоникам.
● Лимон улучшает работу нервной системы.
Лимон богат медью, которая является основным компонентом защитного внешнего покрытия нервных волокон – коллагена.
● Разрезанный лимон теряет полезные вещества.
Витамин С, содержащийся в лимоне, разрушается под воздействием света и воздуха. Поэтому старайтесь употребить оставшуюся часть лимона как можно быстрее.
К рыбе можно приготовить замечательный витаминный соус из лимона:
Лимон – 2 шт
Петрушка – 1 большой пучок
Чеснок – 3 зубчика
Топленое масло – 5 ст. л.
Соль
Перед приготовлением тщательно, не менее 3 минут, протрите лимоны жесткой щеткой с мылом, чтобы удалить с их поверхности парафин и другую «химию». Натрите на мелкой терке цедру лимона, затем разрежьте лимоны пополам и выжмите из них сок. Выскребите ложкой мякоть из одного отжатого лимона. Листья петрушки и чеснок мелко порубите и положите в миску. В небольшом ковшике растопите топленое масло, вылейте его на петрушку с чесноком и перемешайте. Вылейте туда лимонный сок и посолите. Такой соус нужно готовить непосредственно перед подачей блюда.
Малина
Вода → 84,7 г → 0%
Жиры → 0,5 г → 1%
Белки → 0,8 г → 1%
Углеводы → 8,3 г → 3%
Пищевые волокна → 3,7 г → 19%
Витамин С → 25 мг → 28%
Кобальт → 2 мкг → 20%
Марганец → 0,21 мг → 11%
Медь → 0,17 мг → 17%
Молибден → 15 мкг → 21%
Энергетическая ценность – 46 ккал
Первые плантации малины на Руси были заложены Юрием Долгоруким, о чем есть упоминание в летописях. Сегодня трудно себе представить садовый, дачный или приусадебный участок, расположенный в средней полосе России, на котором не было бы кустов малины.
Эта ягода обладает очень полезными свойствами.
Малина защищает от инфарктов и инсультов, поскольку она помогает от образования тромбов и атеросклероза. Малина содержит салициловую кислоту, которая препятствует свертыванию крови. Поэтому малину полезно есть людям, у которых повышен риск тромбообразования, особенно женщинам после 40 лет. Также малина содержит пищевые волокна, которые помогают выводить вредный холестерин из организма, а значит, защищают его от образования атеросклеротических бляшек в сосудах – одной из самых частых причин инсультов и инфарктов.
Малина омолаживает кожу! Во-первых, в ней содержится практически треть РСП витамина С, улучшающего выработку белка коллагена, который делает нашу кожу упругой. Во-вторых, малиной можно делать пилинг. Для этого нужно взять 6–7 ягод, размять их руками и нанести на кожу. Затем аккуратно помассировать лицо 1–2 минуты и смыть остатки малины теплой водой. Мелкие косточки малины снимут омертвевшие клетки кожи, а салициловая кислота поможет убить все микробы и бактерии на коже.
Малина уменьшает боль в суставах! И все дело снова в содержании салициловой кислоты. Она обладает противовоспалительным эффектом, что способствует уменьшению суставной боли.
Кроме самой ягоды очень полезными свойствами обладает и лист малины. Например, протирание лица настоем из листьев малины помогает избавиться от прыщей, так как обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, а также содержит дубящие вещества. Чай из малинового листа обладает потогонным, жаропонижающим и обезболивающим действием. Также за счет содержания салициловой кислоты чай из малинового листа полезен при воспалениях суставов.
Малина не рекомендуется людям, страдающим мочекаменной болезнью и подагрой. Людям с сахарным диабетом не стоит забывать о содержащихся в малине сахарах – их там 8,5 г на 100 г. Ягода противопоказана при бронхиальной астме, поскольку содержит гистаминовые вещества и является аллергеном.