Длительность опыта: 7-15 дней.
Время проведения: круглый год.
Твои действия:
• Разрежь картофелину ножом так, чтобы в каждом кусочке был росток.
• Балконный ящик или цветочный горшок наполни землей.
• Кусочки картофеля закопай в ящик на несколько сантиметров в глубину — так, чтобы ростки было видно из-под земли.
• Слегка увлажни землю и накрой ящик полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность.
• Поставь ящик с картофелем на свет и подожди 7 дней. Что произошло с ростками?
Совет
Для эксперимента используй картофель с небольшими ростками. Если на картофеле нет ростков, положи клубень на свет, и уже через неделю он прорастет. Хочешь насладиться новым урожаем — проводи эксперимент в светлой комнате, а кусочки картофеля посади на некотором расстоянии друг от друга. Но лучшего результата можно добиться не в помещении, а на улице (если позволяет погода).
Продолжим эксперимент:
Запасись терпением и ухаживай за ростками (регулярно поливай!) в течение нескольких месяцев.
Комментарий
Каждый росток — это будущее новое растение. Достаточно всего лишь небольшого кусочка картофеля с ростком, чтобы из него вырос новый картофель, который в свою очередь даст начало другим растениям. Для получения нового урожая тебе понадобится 3–4 месяца.
Мокрый картофель
Тебе понадобятся: сырой картофель, кусочек быстрорастворимого сахара, картофелечистка, нож, соль.
Длительность опыта: 2-24 часа.
Время проведения: круглый год. 
Твои действия:
• Очисти среднего размера картофелину и разрежь ее пополам.
• В каждой из половинок картофелины сделай небольшое углубление.
• В одно из углублений положи кусочек быстрорастворимого сахара.
• Обе части картофелины выложи на тарелку, как показано на рисунке.
• Наблюдай за картофелиной в течение 2-24 часов. Что произошло?
Продолжим эксперимент:
Проведи эксперимент с другими корнеплодами: морковью, редькой, свеклой.
Совет
Вместо быстрорастворимого можно взять обычный кусковой сахар, но тогда на проведение эксперимента уйдет больше времени. Вместо сахара можно использовать соль.
Комментарий
Вокруг куска сахара соберется влага. Вторая же часть картофеля просто засохнет. Вода в растительных клетках будет двигаться по направлению к сахару или соли. Существует жизненно важный для растений процесс — осмос, благодаря которому растение впитывает из земли воду. В отличие от эксперимента, в природе осмос осуществляется наоборот. В растительных клетках высокое содержание сахара. Благодаря эффекту осмоса, вода движется по тонким сосудам от корней во все органы — таким образом растение впитывает воду.
Растительный динамит
Тебе понадобятся: желтый горох, гипс (продается в магазинах для художников и хозяйственных магазинах), пластиковый стакан, вода.
Длительность опыта: 1–3 дня.
Время проведения: круглый год.
Твои действия:
• В пластиковом стакане смешай гипс и воду до консистенции кефира и оставь смесь на некоторое время.
• Погрузи в гипсовую смесь несколько горошин.
• Оставь смесь на несколько часов, пока гипс не затвердеет.
• Извлеки гипсовую форму из стакана.
• Посмотри на гипсовую форму через несколько дней. Что с ней произошло?
Продолжим эксперимент:
Проведи опыт с бобами или семенами подсолнуха.
Совет
Главное — добиться нужной консистенции гипсовой смеси. Опыт не удастся, если смесь получится густой, если же она будет жидкой, горох просто всплывет.
Комментарий
Растение обладает необычайной силой роста, которой не может противостоять даже гипс. Ты, наверное, часто видел, как старый асфальт трескается и сквозь него растут трава и цветы.
Световой капкан
Тебе понадобятся: лампа-фонарь или фотолампа, белая простыня, веревка, несколько бельевых прищепок.
Длительность опыта: 0–2 часа.
Время проведения: лето.
Твои действия: