Спустя четыре столетия, к середине VII века н. э. исламисты (после смерти Мухаммеда) завоевали Персию и включили ее в состав Арабского халифата. Примерно два столетия исламисты не преследовали последователей зороастризма. Но когда они объединили большинство народов Передней Азии (IX век н. э.), аббасидские халифы потребовали полностью уничтожить зороастрийские храмы огня. Зороастрийцев называли «неверными», их лишали других гражданских прав. Они платили специальный налог за «неверность». Кто упорствовал, того жестоко преследовали. Многие зороастрийцы покинули родину, в которой стали хозяевами завоеватели — мусульмане. В Индию переселились несколько тысяч зороастрийцев. Там их стали называть парсами. Правда, их путь в Индию был долгим. Вначале парсы вышли к Персидскому заливу. Оттуда они приплыли на остров Див и прожили там девятнадцать лет. Местный раджа разрешил им переселиться в местечко, которое они назвали по-своему (Санджан). Здесь зороастрийцы построили храм огня Атеш Бахрам. В течение восьми веков это был единственный храм огня в индийском штате Гуджарат. Co временем парсы ассимилировались с местным населением. Их внуки и правнуки забыли родной язык и стали говорить на местном диалекте. Остались верными букве и смыслу зороастризма только жрецы. Они и одевались по-прежнему — в белую одежду и белую шапочку. Но и все парсы держались вместе, своей общиной. В Индии было пять основных центров поселения парсов: Ванконер, Варнав, Анклесар, Брач и Навсари. В XVI–XVII веках центры парсов появились в Бомбее и Сурате.
Парсам на чужбине было не легко. Но оставшимся в Персии зороастрийцам было еще труднее. Мусульмане разрушали их храмы огня, уничтожали священные книги, в том числе и Авесту. Спаслась (и то только на время) только небольшая часть верующих. Они перебрались далеко от густонаселенных мест и постарались скрыться за горами и пустынями. Это было в XI–XII веке н. э. Зороастрийцы находились на полулегальном положении. Храмы огня не действовали. Но священные огни горели в обычных помещениях. В XVII веке мусульмане достали зороастрийцев и здесь. Преследования организовали шахи Сефевидской династии. По их указанию зороастрийцев выселяли из городов и насильственно обращали в ислам. Все это делалось под страхом смертной казни. Самые стойкие продолжали служить Мудрому Господу. Они строили помещения без окон, которые заменяли храмы огня. Туда входили только священнослужители. Верующие оставались во второй половине постройки.
Зороастрийцев преследовали в Иране и в Новое время. Мусульмане контролировали их жизнь полностью. У них надо было получать разрешение на постройку жилищ. Они запрещали зороастрийцам заниматься многими видами ремесел, торговать мясом, работать ткачами и т. п. Они предписывали зороастрийцам одеваться в одежду желтого и темных цветов. Зороастрийцы скитались, переселялись с одного места в другое, спасаясь от преследования и уничтожения. Все это наложило определенный отпечаток на весь их внешний облик и даже на их характер. Выживать им было непросто. Надо было постоянно думать о спасении своей общины, о том, чтобы вера сохранилась еще не одно поколение.
События развивались не в пользу зороастрийцев. В Дели в 1206 году н. э. был создан мусульманский султанат. Персию завоевали монголы. Гуджанарат в 1297 году завоевали мусульмане. Связь между зороастрийцами Индии и Персии прекратилась.
Зороастрийцев можно было легко отличить по внешнему облику от персов-мусульман. Они носили широкую хлопчатобумажную рубаху поверх брюк. Подпоясывались белым кушаком. На голове у них был колпак из войлока, или тюрбан. Это был красивый народ. Мужчины — сильные, высокие, с широкими скулами, с орлиными носами, темными длинными волнистыми волосами и густыми бородами, широко расставленными серыми глазами. Женщины были красавицами. Поэтому персы-мусульмане похищали и женились на них.
Что касается парсов в Индии, то их преследовали меньше. Они были хорошими скотоводами и земледельцами. С успехом занимались виноделием, выращивали табак, занимались торговлей — поставляли морякам дерево и воду. Позднее они стали посредниками в торговле с европейцами.