При мочекаменной болезни, пиелонефритах и циститах принимают настой листьев и почек как хорошее мочегонное средство. Водный настой листьев используется в естественной медицине при водянке, болях в суставах, ревматизме, подагре, при кожных заболеваниях и золотухе у детей. В последнем случае рекомендуется поить ребенка отваром из сухих листьев и купать в ванне в отваре из листьев и веток.
Как уже упоминалось в рассказе о свекле, черная смородина обладает противораковыми свойствами.
ТЫКВА. Некогда пшенная каша с тыквой была лакомым блюдом. Да и я еще лакомилась нежными ломтиками тыквы, испеченными в духовке. А ныне горожане взирают на оранжевую мякость огромного плода с некоторым недоумением: „И кто его покупает?“ Да тот, кто хорошо знает о больших питательных и целебных свойствах тыквы.
Наибольшим признанием пользуются семена тыквы, применяемые как средство для изгнания глистов — прежде всего бычьего, свиного и карликового цепня, широкого лентеца и других ленточных глистов, но считается, что помогают тыквенные семечки и против аскарид и остриц. Однако и мякоть плода обладает немалой целебной ценностью. Сок из нее применяют при болезнях почек и мочевого пузыря, а сама мякоть, как показали клинические наблюдения, обладает слабящими свойствами и успешно используется при запорах и для общего улучшения работы кишечника.
Присутствие в мякоти тыквы минеральных солей кальция, калия, железа и магния делает ее отличной пищей для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени, почек и мочевого пузыря, при гипертонии и нарушениях обмена веществ. Едят ее обычно сваренную вместе с пшеном или рисом.
УКРОП. В Древнем Египте он считался хорошим средством от головной боли. Более широкое применение укроп нашел в древнегреческой, древнеримской и средневековой естественной медицине. И до сих пор его трава и семена используются как мочегонные, применяются при болях в мочевом пузыре. Настой семян употребляют при различного рода коликах, судорогах, одышке, болезнях дыхательных путей, как успокаивающее и легкое снотворное при бессоннице. Тот же настой применяют как слабящее и ветрогонное средство и для увеличения выделения молока у кормящих матерей.
Из семян укропа фармацевтическая промышленность изготовляет медицинский препарат анетин. Он используется при хронической коронарной недостаточности, при спастических колитах и прочих заболеваниях, связанных со спазмами в брюшной полости. Настой травы в сочетании с бромистым натрием рекомендуется принимать при гипертонической болезни I и II стадии.
Примочками из настоя укропа лечат гнойничковые поражения кожи и заболевания глаз.
ФАСОЛЬ. Высокое содержание калия и фосфора, меди и цинка, а главное — большого разнообразия белков, содержащих необходимые человеческому организму аминокислоты — триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин и другие, восполняющие в какой-то мере недостаток белковых продуктов животного происхождения, — все это делает семена фасоли ценнейшим пищевым продуктом. Тот же цинк, например, участвует в синтезе организмом человека некоторых ферментов, гормонов и инсулина.
В 100 г фасоли содержится половина той суточной дозы цинка, которая требуется организму.
Настой и отвар стручков фасоли применяется в естественной медицине при сердечной слабости с отеками, гипертонии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, хроническом ревматизме и подагре. При камнях в почках используют отвар цветков фасоли.
Издавна лечили фасолевой мукой различные поражения кожи — раны, ожоги, экземы, рожистое воспаление и т. п. Научные исследования показали, что в семенах фасоли имеется биогенное соединение фитогемаголютинин, который стимулирует фагоцитарную деятельность лейкоцитов и рост грануляций, в результате чего и происходит обеззараживание поражений и их быстрое заживление.