Некоторое время спустя свинки первой группы заболели цингой, вторая группа была полностью здорова.
А теперь, если вы соберете все свойства этих отдельных, выделенных из чайного настоя веществ воедино, то поймете, что дает человеческому организму чашка выпитого чая.
Еще большей полезностью и целебностью обладает зеленый чай. Клинические исследования показали, что он стимулирует кроветворение, улучшает окислительно-восстановительные процессы в клетках, нормализует водно-солевой обмен, тонизирует работу мышцы сердца, повышает упругость и снижает проницаемость стенок капилляров и других кровеносных сосудов. В начальных стадиях гипертонической болезни настой зеленого чая снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, улучшает общее самочувствие больных атеросклерозом. Выявлено эффективное воздействие зеленого чая и на больных ревматизмом и хроническим гепатитом, им лечат острую и хроническую дизентерию, энтероколиты, колиты и диспепсию.
Зеленый чай, более, чем черный, обладает эффективностью при лечении пострадавших от радиоактивных излучений.
ЧЕСНОК. „От всяких заболеваний“ — так определил кратко свойства чеснока Авиценна. В самом деле, трудно найти такой орган, на который бы чеснок не оказывал благотворного влияния, мало найдется болезней, от которых бы он не помогал.
Возбуждая аппетит и усиливая выделения пищеварительных ферментов и желчи, чеснок способствует лучшему усвоению нищи, обладает сильным противоглистным, антибактериальным, болеутоляющим и успокаивающим действием на кишечник.
В средние века, да и много позже в Германии, Франции и других странах Европы, у нас в России он считался высокоэффективным средством против заболеваний во время эпидемий чумы, холеры, брюшного тифа, во время повального мора — эпизоотий скота. В Китае чесноком лечат заболевания органов дыхания, пищеварения, кровообращения, применяют при ревматизме, авитаминозе, кожных заболеваниях, нарушении менструального цикла, лихорадке, малярии, чуме и холере. В европейских странах им лечили кишечный и легочный туберкулез, дизентерию, тиф, дифтерит. В России настойку чеснока на водке использовали для лечения от камней в почках и мочевом пузыре. Чесночное масло употребляли в Европе и на Кубе против желтухи. У многих народов чеснок считается средством, предохраняющим от действия ядов и укусов ядовитых змей.
Современные исследования показали, что препараты чеснока понижают артериальное давление, увеличивают амплитуду и замедляют ритм сердечных сокращений, расширяют периферические и коронарные сосуды сердца, повышают мочеотделение, секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Выпускаемые фармацевтической промышленностью таблетки „Аллахол“, содержащие сухой экстракт чеснока, применяют в качестве желчегонного средства при хронических гепатитах, холагнитах и холециститах, используют при хронических запорах как слабительное. В виде аэрозолей фитонциды чеснока применяются при бронхиальной астме, хронической пневмонии, бронхоэктатической болезни, при острых и хронических бронхитах. Настойку чеснока дают при гипертонической болезни и атеросклерозе. Ею также подавляют процессы гниения и брожения в кишечнике, назначают при атонии кишечника и колитах.
Свежей кашицей и соком чеснока лечат бородавки, лишаи, экземы и прочие кожные заболевания.
Исследования эпидемиологов показали, что у тех народов, которые потребляют в пищу много чеснока, заболеваемость раком реже, чем у народов, его не употребляющих.
ЯБЛОКИ. Свежие яблоки обладают противогнилостными, антимикробными, противовоспалительными, антисептическими и кроветворными свойствами. Сырые, вареные и печеные яблоки принимают натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, как мочегонное при водянке и различных отеках. Содержащиеся в плодах биогенные соединения препятствуют образованию в организме излишней мочевой кислоты, поэтому рекомендуется употреблять яблоки при склерозе, подагре, хроническом ревматизме, почечнокаменной болезни и других заболеваниях, связанных с накоплением в организме мочевой кислоты.
Из сока кислых яблок делается экстракт яблочно-кислого железа, который используют для лечения малокровия. Выяснено, что яблоки полезны при гипертонической болезни — питание ими приводит к понижению кровяного давления, уменьшению головных болей, головокружений, шума в голове. Видимо, поэтому в старину яблоки применяли от головной боли.