коз и старых коров, а также старый сыр — это вредные, тяжелые кушанья.
Мясо птицы переваривается легче, чем мясо животного. И самая лучшая из
всех птиц — курица.
Рава бар-Шмуэль сказал: «Всякий раз после того, как ты ел хлеб, ешь соль, а
после того, как пил, пей воду, и не будет у тебя болезни».
Рамбам высоко ценил действие изумруда в качестве противоядия и
лекарства. Приложив его к подложечной области, можно устранить желудочные
боли, а при зубной боли изумруд полезно держать во рту. «Изумруд укрепляет
зубы и успокаивает сердце». Оказывается, Ибн Зоар постоянно имел при себе
териаку и изумруд (он всегда боялся быть отравленным).
Не следует есть сердце животного или птицы, поскольку это вредно
действует на память; и также не следует есть от того места, от которого ели мышь
или кошка, поскольку это также вредно действует на память.
Рав Хия барАши сказал от имени Рава: «Тот, кто ест мелких рыбок, избежит
желудочных заболеваний. Более того, мелкие рыбки способствуют деторождению
и очищают весь организм».
У человека есть мазаль (судьба), есть что-то непредсказуемое; иногда
кажется, что его здоровье уже совершенно разрушено, а человек продолжает жить
за счет одной только воли к жизни. Его дух сохраняет ему жизнь.
Важно, чтобы ухаживающий персонал был приятен больным ( Ханхагат а-
бриут, III).
НатанНахман Альбертон,
Ни в коем случае нельзя принимать горячей ванны непосредственно после
приема пищи; следует воздерживаться от половых контактов при полном желудке.
Есть кушанья, очень, чрезвычайно вредные, которые не следует человеку есть
никогда, как скажем, большая старая соленая рыба, старый соленый сыр, грибы, старое соленое мясо, не до конца перебродившее вино и блюда, начавшие
портиться; и также всякие кушанья, запах которых очень неприятен или горек, —
для человека они смертельный яд.
Есть кушанья, которые вредны, но не так, как первые. Поэтому человеку
следует есть их только понемногу один раз в несколько дней, и не следует
привыкать делать их основным блюдом трапезы или всегда включать их в трапезу.
Это большие рыбы, сыр, молоко, простоявшее после дойки двадцать четыре часа, мясо больших быков и больших козлов, ячменный хлеб и маца, капуста и порей, лук, чеснок, горчица и редька. Все эти кушанья вредны, и человеку следует есть
их только очень мало в зимние дни; в летнее же время не следует есть их вовсе.
Сказал раби Иди бар-Авин от имени рава Ицхака бар-Асиана: «Тот, кто хочет
выздороветь, должен отрезать кусок мяса размером с маслину с места разреза, сделанного при забое животного, как следует просолить (чтобы избавиться от
крови), как следует промыть (чтобы не осталось крови) и съесть».
Огурцы, дыни, зеленый и репчатый лук, чеснок… Эти пять овощей… наносят
вред кормящим женщинам.
Следует опасаться пить напитки, стоявшие открытыми.
Сказал Шмуэль: «Лучше всяких мазей — капля холодной воды утром ( Раши: закапывать в глаза) и мытье рук и ног в горячей воде вечером ( Раши: это тоже
способствует хорошему зрению)».
Лекарства, увеличивающие половое влечение и половую силу, содержат
следующие ингредиенты: имбирь, перец, морковь пустынная, семена моркови, семена осоки, семена корицы — по три драхмы каждой составляющей, кассия или
инжира — четыре драхмы; все тонко растолочь и кипятить с пчелиным медом, удаляя образующуюся пену. Перед сном принимать 1 — 1,5 шекеля (7 — 10 г.).
Лекарство, «усиливающее половой акт и освежающее полость рта»: кассия
или инжира, коры корицы, цедры — по пять драхм, зерна цитрона, зерна травы
синеголовника — по две драхмы; тщательно растолочь, смешать с медом и
принимать по две драхмы.
Не следует переедать, ибо большинство болезней является следствием
излишеств в еде. Мудрецы говорят, что немного вредной пищи не приносит
столько вреда, сколько полезная пища в чрезмерно больших количествах.
Инжир, виноград и гранаты всегда полезны, как свежие, так и сушеные, и их
можно есть до сытости; и тем не менее, не следует есть их постоянно, хоть они и
лучше всех остальных плодов дерева.
Сказал раби Йоханан от имени раби Йоси бен Кацарта: «Есть шесть
разновидностей слез. Три полезны, а три вредны. Вызванные дымом, плачем